觀音綠荔枝
東莞荔枝
廣東省東莞市的地理位置是位於該省的中南部區域，海拔為30到80米之間，當地地貌癥狀是以丘陵臺地、沖積平原為主，日照充足，雨量充沛，年平均氣溫為22.7℃。
東莞米粉是廣東省東莞市的特產。東莞米粉以道滘米粉最為出名。東莞米粉可湯可炒可蒸著吃，香滑、細膩、柔韌、不斷，很有特色。莞是漁米之鄉，米粉是它的壹大特產。
鮮蝦荷葉飯
早年荷葉飯以東莞太平鎮制作的最為著名，因這壹代盛產荷葉和優制的絲苗白米。鮮蝦荷葉飯清淡爽口，有荷葉的清香味，向來為廣州各茶樓酒家著名的點心食譜之壹。
松糕年二十五炊松糕，祈求來年高升。松糕亦用糯米粉做，將糖粉和入糯粉中，棲入松糕格內。到壹半時，放人花生米碎與糖粉。然後再棲滿糯粉，蒸熟。新鮮時松軟香甜，美味可口。
鹹丸鹹丸是東莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。表示合家團圓之意，東莞鹹丸用料精細、講究、糯米粉制作，隨意捏成團，不加餡。用雞作，佐以魷魚、蝦米、冬菇、臘肉碎粒、鹹菜鮮甜美味，是東莞傳統美食。
豬紅粥莞城賣豬紅粥，數東門和陽橋頭那間最出名。早晨，遠近群眾都慕名前去品嘗。
中堂槎滘魚包中堂槎滘魚包由魚肉做成的表皮包著魚肉餡料，距今有七、八十年歷史。
碌堆碌堆以糯米粉加糖漿，做成團，中空，吹以氣，表面沾些芝麻，油炸而成，形似禾碌（沙田柚）。
荷葉飯荷葉飯又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。
冼沙魚丸冼沙魚丸是地道的東莞水鄉菜。魚丸是東莞的傳統美食，尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名，也就是洗沙魚丸。
萬江龍船飯龍船飯是東莞水鄉片的常見食品，其來源是賽龍船，萬江龍船飯是其中比較有代表性的壹種。水鄉每年端午都要賽龍船，劃龍船的小夥子要在船上吃飯，船會晃動，夾菜不方便，所以就把菜和飯混到壹起，就成了現在的龍船飯。另壹方面劃船的人要吃飽吃好才有力氣，龍船飯裏蝦米、魚丸等水鄉特產是必不可少的，其它的配料不同的地方不盡相同，多是雞蛋、燒鵝、查哨、豆角、香菇等，反正以好吃為宜。
虎門麻蝦
另外呢當然要數海鮮了。我們東莞臨江面海，水產特別豐富，海鮮也是我們這裏飲食的壹大特色了。東莞除了出名的膏蟹，還有重殼蟹、賴尿蝦、石斑魚等等。 清人《竹枝詞》有雲：“西風報道明蝦美，還有膏黃蟹更淝”，此為“食家”之語。 麻蝦，形似彎月，細長勻稱，大者如食指，有透明感，呈褐色而名。
虎門膏蟹
宋人蘇東坡曾戲稱蟹為 無腸公子 ，古人有 把酒持螯 ，細嚼慢斟之雅興。每年秋風起，正是 九雌十雄 的品嘗膏蟹和肉蟹的最佳時節。蟹宴席上，斛杯交錯，鐵螯相鉗，如此品蟹把酒，閑逸中淺斟低酌，亦是人生壹樂事。
糖不甩
這“糖不甩”的由來 , 據傳還跟八仙有關哩。 清朝道光十九年 , 東坑鎮壹帶吸食鴉片之人甚多。初春二月二 , 由於流毒泛濫 , 民不聊生 , 趕往東坑過“賣身節”受財主雇傭的男丁精壯無幾，大都是面黃肌瘦 , 勞力退減。上天大八洞神仙呂洞賓聞說後連忙打制治癮靈丹，普渡眾生。但良藥苦口，再者私自下凡，乃冒犯天條。於是呂仙人把仙丹藏於熟糯粉丸內 , 配以糖漿煮成甜滑、可口的“糖不甩”( 取之“糖粉粘丹不分離”之意 )
蟛蜞醬，道滘人俗稱蟛蜞鹹扒，含有豐富的鈣、鐵等礦物質和天然維生素，有補血養顏之功。用蟛蜞鹹扒蒸豬肉，是佐膳佳品，坐月婦女常食有補養的功能，炒豆角放上少許蟛蜞醬，色、香、味壹流，與眾不同。
道滘禾蟲
道滘的禾蟲肥大著稱，含有豐富的蛋白質。道滘人的制法是將禾蟲放落清水中洗凈，隨手放入缽頭內（陶制品），加上適量於蒜蓉、精鹽、生油、雞蛋（現在大多數不用蛋了），用筷子搗勻，禾蟲成了膏，蒸熟後，用文文火烤，加熟油，待烤至微黃，香氣四溢時，撒上胡椒粉，即可上席。
厚街臘腸歷史悠久,自明清以來歷久不衰。 厚街臘腸色、形、味獨特，形狀不同壹般，呈橢圓形，紫醬色，比鴿蛋稍大，芳香可口。
莞香{Aquilaria sinensis}別名：牙香樹、女兒香，為瑞香科沈香屬喬木，屬國家二級保護植物。是在中國樹木中唯壹以東莞地方命名的樹木，歷史悠久，宋朝已普遍種植，歷來是東莞的地方特產，近幾年東莞市十分重視發掘地方特產，將莞香作為標誌性植物大量繁育推廣種植，久違的莞香不久將“香”遍莞邑大地。