每日早餐菜譜
胡蘿蔔雞絲粥
材料:
大米100克、胡蘿蔔30克、雞胸肉50克、香芹少許、水1000ml。調料:鹽、香油各1/4小勺。
做法:
1、鍋中加水煮開後,倒入洗幹凈的大米,小火煮
2、趁著煮米的功夫將雞肉洗凈,順著紋路切細絲,加入少許胡椒粉、鹽和幹澱粉抓勻腌制
3、胡蘿蔔去皮擦成絲,香芹洗凈切粒
4、鍋入少許油,先放入胡蘿蔔絲翻炒幾下,然後倒入雞絲炒至發白後立即盛出
5、米粥煮至米軟粥稠時加入炒好的胡蘿蔔絲‘雞絲和香芹粒再次煮開即可,最後加鹽和香油。’
冰糖小米粥
材料:
小米、水、花生、去核紅棗、冰糖、幹桂圓肉、枸杞
做法:
1、淘洗幹凈的小米,連同溫水,冰糖,紅棗,泡過的花生,壹起煮開,並適當攪拌
2、煮開後蓋上蓋子轉小火煮20-25分鐘(中間稍微攪拌幾次)
3、20分鐘後揭開鍋蓋,加入幹桂圓肉和枸杞,煮大約5分鐘即可
紅薯蓮子粥
材料:
紅薯、蓮子、紅棗、糯米、紅豆、白糖、花豆
做法:
1、紅豆泡水幾個小時,紅棗、花豆、蓮子泡水洗凈,糯米洗凈,紅薯洗凈去皮切塊
2、所有食材放入高壓鍋,加水,合上蓋子,大火煮10分鐘關火
3、待排氣完畢後即可,吃的時候調入蜂蜜或者白糖
百合南瓜粥
材料:
大米、小米、南瓜、鮮百合
做法:
1.鮮百合掰開,洗凈,南瓜去皮去瓤,切成小塊,大米和小米淘洗幹凈
2.鍋中加入足量清水,煮沸後放入大米、小米和南瓜
3.水再次燒開後轉小火(保持國內翻滾)煮至米粒軟爛
4.放入百合再10分鐘。關火。
香菇魚片粥
做法:
1.大米洗凈,魚肉片成片,香菇切片,香菜洗幹凈切碎
2.魚肉加入、料酒、白胡椒粉、生抽、澱粉腌制片刻
3.大米入鍋,放水燒開,大火煮開轉小火煮至開花,放入香菇片煮5分鐘,放入魚片煮至變色。
4.最後放鹽、白胡椒粉、香油調味、灑上肉松和香菜即可。
山楂消脂粥
材料:
糯米60克、山楂100客、冰糖適量
做法:
1.糯米用水浸泡2小時後瀝幹水分;山楂洗凈後去根蒂備用
2.砂鍋中加適量水,大火煮開後加入糯米,再次煮開轉小火,煮至米粒開花湯汁濃稠,加山楂繼續