所謂養生湯，顧名思義就是具有食療和養生作用的湯。養生湯是中醫食療中最常用的方法，做法簡單，非常有效。通俗地說，養生湯是根據中醫原理，采用食材搭配、藥食同源的方法，由壹種或幾種食材熬制而成的營養湯品。就功效而言，養生堂適合療養和保健。湯可以說是“廉價醫保”。從地理上講，中國的東南和西北各有不同的特點。
壹、養生湯的種類地域
董:宋臊子湯。
宋臊子湯是南宋時期流傳下來的名湯。
它是由蒸桂魚，去皮去骨，加入火腿絲，蘑菇，竹筍和雞湯制成的。其中，鱖魚營養豐富、肉質細嫩、易於消化、老少皆宜。
南:西洋參烏雞湯
廣東人最喜歡喝湯，講究老火湯。老火湯有很多種，我給妳推薦壹款西洋參烏雞湯。
烏骨雞被稱為“食療珍禽”。烏骨雞含有豐富的蛋白質、B族維生素、氨基酸和各種微量元素，但其膽固醇和脂肪含量很低。另壹方面，西洋參具有益氣養胃、生津止渴的功效，可以補益五臟、治療脾胃虛弱、溫精養血。
西方:熱湯
胡辣湯已有幾千年的歷史。它起源於河南，流傳於陜西。
胡辣湯以其豐富的配料而聞名。牛肉丸、大白菜、土豆和胡蘿蔔是必備食材，滿足了人們對食物的多樣化要求。此外，還加入了胡椒，使其具有增進食欲、健胃祛風的作用。
貝:酸菜排骨湯
東北天氣寒冷，喝湯可以驅寒。
東北人愛吃酸菜，爽口的酸菜湯可以解膩促消化。酸菜中還含有大量的乳酸菌，可以維持胃腸道的正常生理功能。
二、四季養生湯的做法
說起保健，自然是春夏秋冬有不同的保健方法。畢竟天氣不同，情況不同，人體所需的物質也不同。所以，養生湯也需要分門別類，不能壹概而論。每個季節都有自己適合的保健方法。
1，春天，棗蓮豬骨湯
食材:豬脊骨1套、大棗150克、蓮子100克、木香3克、甘草10克。
做法:將豬脊骨洗凈切碎，大棗和蓮子去核去心，木香和甘草用紗布包好。將它們放入砂鍋中，加入適量的水，燉煮3小時，然後分別食用。主要是喝湯，也可以吃肉、棗、蓮子，可以常吃。
2、夏冬瓜陳皮老鴨湯
食材:老鴨壹只，冬瓜二斤，薏米20克，陳皮壹塊，生姜壹塊，蜜棗壹塊。
做法:將水燒開，將所有食材放入，大火半小時，中火3小時，最後根據口味加鹽即可。
功能:祛暑健脾。
3、冬季，杞棗湯。
正常的膚色應該是暗紅色和黃色，明亮而濕潤，而當健康狀況不佳時，膚色暗黃，布滿灰塵，蒼白或黃色斑點。心主血，心充滿活力和血液，臉色紅潤有光澤；心虛則心虛，則面色蒼白，不做作。
黃芪補血:黃芪15 ~ 30g，大棗10g，百合30g。取黃芪燉煮30 ~ 40分鐘，與湯、配料同食，每周1 ~ 2次，對氣血兩虛患者大有裨益，還可調經安胎、增強體質、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老。
滋潤皮膚:黃芪可以緩解疲勞和寒冷，還可以滋潤皮膚。效果真的很好。沒什麽好說的。它可以補充水分，緊致皮膚，去除黑色素。堅持壹周，還妳壹個美麗人生！
三、喝湯養生的註意事項
老話說“飯前喝湯不如良藥”，其實這種說法是有壹定道理的。吃飯時，食物經過口腔、喉嚨、食道，最後到達胃，胃就像壹條通道。喝湯的時間是飯前20分鐘左右，也可以慢慢少量喝湯。
雖然飯前喝湯有益健康，但並不意味著喝得越多越好。適當多喝早餐，因為人經過壹夜睡眠後，早上會失去更多的水分。午飯和晚飯前喝半碗湯為宜，尤其是晚上，否則頻繁夜尿會影響睡眠。
1，早上最適合喝肉湯，因為肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，可以在體內消化3-5小時，從而避免人們在早上10-12期間的饑餓和低血糖。
2.在不同的季節喝不同的湯可以預防季節性疾病。比如夏天喝綠豆湯，冬天喝羊肉湯都是可取的。
3.胖人適合飯前喝壹碗蔬菜湯，既能滿足食欲，又能幫助減肥。身體瘦弱的人可以通過喝高糖高蛋白的湯來增強體質。
4.孕婦、哺乳期婦女、老人和兒童可以在吃飯前喝半碗骨頭湯，以補充身體所需的鈣。註意，骨折患者不宜喝骨頭湯。
5、當妳感冒時，就不適合喝湯進補。即使是溫和的西洋參也最好不要服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。
6.不能長期只喝壹兩種湯。妳應該交替各種湯和飲料，這樣可以增加食欲和均衡營養。有食療功能的湯要經常喝才能發揮作用，每周喝2-3次為宜。
7、月經前適合喝溫和的湯，不要喝補湯，以免補得太多而導致經血過多。