以下是12糯米粉的吃法。家裏有糯米粉庫存的家長可以直接食用。也許他們吃完後想再買壹些。
第壹道菜:南瓜糯米糊
軟糯的點心色澤鮮艷,外皮圓潤,柔軟可口,餡料香甜爽滑,咬壹口就有壹股淡淡的椰子香味在嘴裏融化,嚼起來更美味。方法很簡單。將糯米粉和南瓜泥混合,揉搓均勻,然後裹上豆沙,大火蒸熟後裹上椰蓉,特別方便。
特定生產方法
第壹步:準備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。
第二步:南瓜去皮,去瓤,切塊。
第三步:將南瓜放入蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿。
第四步:將蒸好的南瓜用小勺搟成泥狀,然後晾涼備用。
第五步:將南瓜泥放入糯米粉盆中。
第九步:將面團收口,揉成團。
第十步:所有的包包好後,放在蒸盤裏,如圖所示。
第十壹步:將蒸盤放入蒸鍋或蒸籠中,充氣後蒸約10分鐘至成熟。
第十二步:蒸好後取出來,趁熱裹上壹層椰蓉。
第十三步:上桌開始。
多說幾句
1,椰子壹般在壹些大超市有賣。如果找不到,可以考慮網購。價格不貴,幾塊錢壹包。
2、豆瓣醬我用的是現成的,父母也可以自己在家做壹些,方法很簡單,在豆子中加入糖並煮熟,然後瀝幹水分並碾碎。
3、根據糯米糊的大小,適當延長或縮短蒸的時間,並將其蒸熟。
4.之前有家長反映糯米面團不容易成型,壹揉就會碎。這是因為面團中的水分是水狀的,而面團是幹的。在這種情況下,在面團中加入較少的水,然後將其均勻光滑地揉搓以繼續填充。
第二道:紅棗饅頭
這是壹種蒸玉米面包的新方法,不用發酵粉也能做得松軟可口。搭配紅棗,蒸出來的玉米面包更加香甜,還有淡淡的棗香。制作方法也很簡單,營養豐富,屬於粗糧,適合老人和兒童食用。
特定生產方法
第壹步:準備食材。玉米面250克,普通面粉80克,糯米粉30克,紅棗少許。
第二步:將紅棗清洗幹凈並晾幹,然後去掉核並切成塊備用。
第三步:將三種面粉混合,然後慢慢倒入適量的開水攪拌均勻,如圖所示。(肯定是開水。)
第四步:將紅棗丁放入盆中,如圖所示。
第五步:做壹個光滑的面團。
第六步:取壹小塊面團揉成圓形,然後用手指在面團上按出壹個洞,然後邊揉邊轉動,形成壹個蒸玉米。最後,將所有的饅頭放在鋪有蒸籠布的蒸籠上,如圖所示。最好提前將蒸籠布打濕,但壹定要擰幹水分。)
第七步:鍋上開水,大火蒸15-20分鐘即可關火。
第八步:走吧~
多說幾句:
1,放壹點糯米粉,可以更有助於粘成面團,也可以讓窩頭更通透。如果妳無話可說,妳可以留著它。
2.妳可以把開水變成牛奶,但妳必須把牛奶煮沸。
3.如果妳喜歡更重的甜味,可以加壹點糖。
4.做這個饅頭,用普通的紅棗就可以了。