有媒體以《拒絕做“美食沙漠”，杭州獲百萬元大獎鼓勵制定杭幫菜菜系標準》為題進行了報道。壹時間，杭州是否是“美食沙漠”再次引起網友熱議。有網友表示沒希望了，654.38+0萬元買了壹張去廣東的機票。
壹些網友同意這樣壹種說法:在杭州不僅僅是杭幫菜難吃。當任何地方的食物來到杭州時，價格變得更貴，數量變得更少，味道變得更差。怎麽了?
也有很多網友反對。有網友表示，杭州其實有很多好吃的東西，只是需要去壹些不顯眼的角落探索壹下。壹位網友說，杭州有很多好吃的東西，壹些老底子裏的商店味道不錯。說杭州是美食沙漠的人在家點外賣嗎？都是食品包裝流水線上的東西，自然不好吃。也有網友表示，杭州的雜川真的很好吃，很多家庭炒的都很好吃。
相關專家對杭幫菜有什麽看法？
杭幫菜領軍人物胡中英大師說:“杭幫菜在國內各種比賽中多次獲獎，並壹度獲得最高分。但杭幫菜講究選料，烹飪有技巧，也有難點。不是每個店都能做得好。雖然有些餐館在做杭幫菜，但燒法和材料都不對。”
浙江省飲食文化研究院副院長周洪成表示，有網友說杭州是美食沙漠。在他個人看來，雖然這些網友的觀點有些誇張，但也說出了壹些事實。
周洪成來自美食之都重慶，多年來壹直從事飲食文化研究。他說，與成都、Xi、北京和上海相比，杭州很少有著名的美食街，比如北京的簋街、成都的寬窄巷子和重慶隨處可見的火鍋店。以淮揚菜為主的城市，如揚州，早餐文化發達，上海的夜生活酒吧文化盛行。除了少數幾個地方，杭州晚上9點以後都冷冷清清。只有幾條美食街，也缺少煙火氣。杭州市民交錢不多。
其次，根據周德安的說法，杭幫菜的特點之壹是“有益於口腔，但令人不快”。杭幫菜重視健康食物的原汁原味，許多經典菜肴缺乏刺鼻的味道，這也是年輕人難以青睞的地方。
周洪成建議，壹是適度放開系統管理，進壹步提振夜間經濟。目前杭州壹些地方允許擺攤，這對城市的煙花爆竹很有幫助。在城市空間管理方面有壹些突破，允許城市中有更多的空間供食品攤販創業。第二，杭幫菜本身應該做出更多的創新。在杭州創業的年輕人很多。他們的口味更加多樣化，對菜品的性價比要求也更高。杭幫菜要博采眾長，註重新時代菜品的創新與融合。