我們餐桌上所不能欠缺的主食就是米飯、面食及面包，依人的飲食習慣來看60%-70%是以米、麥類的碳水化合物為主，對“肉類、蔬菜比米飯喜好”的人來說在忙碌時刻也常烤面包，吃泡飯或者煮面等來解決餐食。
而碳水化合物是較脂肪更容易轉化為人體作用中所須的能量，攝取適量的碳水化合物就積累存在在體內成為肥胖的原因，壹旦增加的脂肪想要去除是相當不容易的，其原因是人體先將碳水化合物的攝取量來瘦身是不健康的減肥方法，原因是會導致全身作用中力低下，以致糖、脂肪不易燃燒成能量，所以以實物減肥攝取來降低體重，是大多數容易復胖的原因。
除了運動為，對減重有效的食品就是目前最受目前註目的肥絲林，特別是其中獨特的蛋白質中的壹種@-anylase inhibiter(糖化抑制因數)的成飛，它對碳水化合物消化吸收的抑制相當有效。
人體對碳水化合物的消化吸收要比肉或魚類來的快，唾液或胰臟會分泌壹種@-anylase(糖化酵素)將碳水化合物分解或小分子糖（glucose等）。能將碳水化合物的吸收降低70%，又能改善便秘作用。
肥絲林中所含@-anylase inhihbiter(糖化抑制因數)會將@-anylase酵素的活力抑制，如此壹來糖會 以被分解的大分子狀態存在而通過小腸不被吸收，直接進入大腸，也就是肥絲林的成分會將碳水化合物吸收抑制等同於攝食的減少，依據美國的實驗報道，肥絲林的萃取液能將攝取食物中的70%以上的碳水化合物吸收抑制，例如吃壹餐約有200千卡熱量，吃肥絲林的話，就有可能抑制其中的140千卡熱量的吸收，進入人體內的能量減少的話，運動量不用增加，體重也會自然地減少，亦即維他命、礦物質、蛋白質等的營養素是不受影響的。
未被分解直接進入大腸的大分子糖會成為bifidus菌，(比菲德菌)等的飼料進益生菌的滋長，剩余的部分與大便壹起排出體外。
肥絲林的纖維質100克中有19.3克相當豐富對便秘有效，開始食用肥絲林快則數天，最慢1周前後即可見效，其原因在此，不能加熱處理時保證效果的要解，且有調整血糖值的功效。
肥絲林加熱的話其減肥有效成分α-amylase inhibiter會失活，必需采用特殊生物科技萃取有效，活性成分才可達到理想健康瘦身目的，因此講求健康的您在食用肥絲林時請溶入45°C以下溫度涼水食用以免使肥絲林的活性降低。
另青梅精則對人類三大食物源1澱粉、2蛋白質、3脂肪中的後兩種有效分解抑制，故青梅精+肥絲林是絕配。
據我了解，這個款產品在日本好像也有賣的。價格不菲。中國大陸現在好像只能在上海才能買的到。