不知道題主名廚的標準是什麽，但我覺得我爹也就算個廚師。小學的時候我家長職業這壹欄寫的是廚師長，初中我爹開始講課了，之後父上大人轉做管理了應該在炒勺界銷聲匿跡了。感覺到我爸是廚師的時候大概只記得兩個，壹個是有時候去酒店我爸會說那個菜是他發明的，第二個大概是小時候我爸出現在美食雜誌上。等級的話，我爹說他早八百年就是特級，當年聽他講課的就是想當特級的人。知道妳們想聽心理陰影，下面來了。 從小學國畫的，小時候花工筆要先描出龍啊，鳳啊，鹿啊，梅花啊，牡丹啊，我興致勃勃地畫了給我爹看，他直接說，什麽玩意兒，畫的還沒我雕在西瓜皮上的好。我拿給廚房他手下的哥哥們看，於是他們也妳看妳這鹿脖子太粗這龍尾巴太短巴拉巴拉給我氣的不行。我爹以為我不信，直接招來他手下的廚師在西瓜皮上給我雕了個鳳凰，當時那玩意我畫都畫不出來，氣的我夠嗆。我出國之前想把自己愛吃的菜都學會，他直接把我領到後廚招了廚師20分鐘之內給我做了糖醋鯉魚，辣子雞，風味茄子。老子最後還是上網找菜譜學的，媽蛋，根本沒看清！ 我要去哪玩我爸都去過，給我的攻略全是某某飯店在哪，在某某飯店要點什麽菜！但是從小福利很多。我家平常常吃很多壹般人比較少吃的東西。小學時間比較多，我爹放假帶著我各種吃，什麽螞蟻，白蛆，蛇，河豚早早就嘗過了。從小學就會拔絲這種技巧，以下是我隨意搞的拔絲地瓜，大概十分鐘出頭搞定，還是被我爹鄙視。父上大人的朋友基本上也是開酒店的，於是從小下館子不要錢吃遍八大菜系。 從小看烹飪節目我爹都不覺得人家厲害，小學初中時出現來自家鄉的參賽隊常常是我爹認識的人，或者是我爹認識的人的手下。 我爹有壹個神技能就是吃過的菜都會做，比如前段時間好流行烤魚，吃了太多土豆回國的我簡直中毒了，我爹說不幹凈，於是300塊買了個酒店的氣烤盤回來，20分鐘之內出現了壹下的東西。大學開學的時候我爸會做特產和年貨讓我分給同學，俘獲人心壹片，直到現在還在給同學往她家寄我爸做的東西吃。 從小會喝各種酒，我家有個酒櫃子全是各種白酒不準碰。但是魯菜廚師嘛，不太懂也不太在意紅酒，所以家裏各種各樣紅酒可以隨便打開喝。 最後，打破壹個大多數人的誤解。妳爸是廚師，是不是從小給妳做好多好吃的！完全不是，在廚房的廚師很忙的，小時候我爸早上五點鐘就不在家了，夜裏12點才回來的，哪有時間給我做好多好吃的。看到好多人說我這種爹會把廚房搞得好臟，但我爸壹般是搞完馬上收拾廚房。但也可能是我媽立得家風太嚴吧，因為我搞完也不敢不收拾。