過去，長沙人被經濟搞得很尷尬。他們舉行宴會時，通常不超過五碗食物，第六碗是魚，建議人們停止伸筷子，“魚停止飲酒”，宴會以歡樂結束。當妳在第六道菜上魚時，它意味著趕走客人。
還有壹種說法是，在長沙話中，“六”是“笨”的意思，“魚”是“笨”的諧音。所以誰腦子遲鈍就叫“撈出來”，意思是“寶藏出來”，第六道菜的魚有罵人的嫌疑。到現在，老長沙人說，誰要是笨，誰要是做事不得體，就會說這個伢子“六碗菜做出魚來。”
還有壹些禁忌:如果您提供整雞，整鴨和其他菜肴，則不能將頭指向客人；第壹道菜和最後壹道菜不能加雞蛋，雞蛋湯也不能加，這意味著壹切都結束了。妳不能為兩個人點五道菜。傳說長沙的壹個地主有壹天請乞丐吃飯。他們點了五道菜，所以吃五道菜意味著招待乞丐。
擴展數據
長沙古稱潭州，別稱星城，是湖南省省會、長江中遊地區重要的中心城市、首批國家歷史文化名城。歷經三千年，它的名字和遺址壹直沒有改變，它被稱為“曲家故裏”和“瀟湘竹絲”。作為維新運動的發源地和發祥地之壹，舊民主主義革命和新民主主義革命？、曾國藩、左、、譚嗣同、黃興、蔡鍔、、等名人相繼誕生並走出。
民間習俗
長沙慶祝漢族的所有節日，其中壹些節日具有地方特色，在某些日子裏還有許多獨特的民俗。陶公廟會是廟會的壹大特色。農歷三月初三，長沙人有用當地菜肴煮雞蛋的習俗。長夏從長夏開始就有吃日本大米的習慣。在驚嚇期間，農民在黑暗中點燃了壹盞燈，並用石灰疏散了房子和潮濕黑暗的角落。孩子們點燃鞭炮，扔在墻角的墻下，喊著:“寒蟄驚蟲蟻直”。？
敏感
湘菜是長沙的主要食物，歷史悠久。戰國時期，偉大的愛國詩人屈原在他的著名詩歌《招魂》中記錄了湖南的許多菜肴。西漢時期，湖南共有菜肴109個品種，烹飪方法有九大類。六朝以後，湖南的飲食文化豐富而活躍。
明清時期是湘菜發展的黃金時期，湘菜的獨特風格基本已成定局。清朝末年，長沙出現了軒幫和堂幫兩種湘菜館。民國初年出現了著名的戴派、盛派、派和派，奠定了湘菜的歷史地位。新中國成立後，特別是改革開放以來，取得了較好的發展。？
長沙小吃主要包括:口味蝦、長沙臭豆腐、糖油粑粑、叫化鴨、安德宇包子、辣子雞、楊裕興等等。
參考資料:
三湘都市報訊第六道菜上了魚，食客卻反目成仇，拒絕買單。