最常見的是各種特殊食物，如葡萄幹、棗和饢。當然，有時我會帶壹些天山雪蓮和白花，這會讓人瞬間向往天池的美麗景色！然而，起初，我總是對新疆印象深刻，或者我看了我童年的小品，陳佩斯的烤新疆羊肉串。我覺得新疆最好吃的羊肉串也是羊肉串。後來通過和同學聊天才知道新疆也有自己的美食和自己的飲食特色！
同學說:新疆菜，主要是以純正的菜系為主，還融入了西北的重香美食特色。其次，新疆也是古絲綢之路的必經之地。南來北往的人也給新疆帶來了當地的美食。因此，雖然新疆菜主要由純菜組成，但也是包羅萬象的。
老余去過新疆兩次。第壹次是在大學。當時，從Xi安到新疆需要三天三夜。後來畢業工作後，這幾年又去了壹次。現在我坐飛機去那裏，其余的很快就會到達！
在新疆生活了壹段時間後，加上同學們的熱情好客，有時我去餐館點餐時，甚至我的老板都誤以為我是新疆人！今天給大家分享六道新疆美食，堪稱“新菜之魂”。如果去新疆的朋友按照我的菜單點菜，老板會誤以為妳是新疆人！
第壹次吃新疆大盤雞是在同學家，有壹大盤滿滿的炸雞，特別是快吃完的時候。我同學煮了壹些面條，感覺像拉面。我把煮好的面條放在大盤雞裏，和剩下的湯混合在壹起。沒想到味道這麽美！
後來去飯店吃大盤雞，主食是“皮帶面”，壹種類似拉面寬度的面條（寬的意思是兩指寬），也是在大盤雞裏攪拌的。據當地人說，吃大盤雞不吃皮帶面是壹種沒有靈魂的吃法！
我沒想到會在新疆的餐館裏看到夾沙肉，因為我第壹次吃這種美味是在四川，但新疆的夾沙肉和四川的還是有區別的！新疆的雜肉主要是牛羊肉，裹上豆皮或蛋皮，油炸後又好吃！其次，新疆夾沙肉主要由牛羊肉制成，但吃起來壹點都不腥；尤其是外面包的皮，我更喜歡雞蛋皮，感覺更好吃！
如今，許多地方的烤魚都配有湯，但當您到達新疆時，您必須嘗試戈壁烤魚。這種烤魚的制作方法是將魚洗凈，腌制，放在柳枝上，插在火周圍，慢慢烤，然後在魚油冒泡時撒上胡椒粉、孜然粉和鹽。烤好後吃壹口真香！
很多朋友都知道來新疆吃烤串。其實不是它們不好吃，而是新疆的特色美食太多了！如果妳想點菜，我建議妳試試烹飪熏馬肉。
即首先挑選養肥了兩到三年的小馬駒，宰殺後切塊，然後掛在橫梁上，再用天山香椿熏制。吃的時候要煮壹個多小時，晾涼後切成薄片，味道鮮美，還有淡淡的松香味！
鬧絕對是新疆必吃的美食之壹，但說到與鬧有關的菜肴，我總是推薦您嘗試鬧肉！腦毛肉的維吾爾語音譯為“Tawakawafu”，意思是鍋燒肉。就是把羊排煎至熟透，因為其他食材都燉至軟爛，然後鋪在袋子上。可以說這是壹道有肉有菜有面的菜！
最後壹道菜，我建議妳嘗嘗新疆的烤全羊。據餐館老板說，烤全羊最正宗的做法是選擇來自阿勒泰的傑羊，這樣做出來的全羊味道很美！壹般烤的外層金黃油亮，外面的羊肉焦黃酥脆，裏面軟嫩才算烤完！