尤其是新陳代謝，很多懂得體檢的中老年朋友都知道，過了50歲各種高血壓、高血脂，稍微不註意很容易就找上門來。這個時候我們在飲食上就要留意了，少吃炒菜，多吃蒸菜。多吃壹些少油少脂的食物，對我們的身體 健康 有很多好處。
接下來我就把三道蒸菜的做法分享給大家，喜歡在家做 美食 的朋友，不妨跟著我來學習壹下哦。話不多說，直接給大家分享幹貨啦！
河南的菜莽可是壹道受歡迎的主食，不用醒也不用發面，只要家裏有面粉和菜就行。蔬菜和主食就全都有了，那麽這道菜到底怎樣做才好吃？喜歡吃但又不會做的朋友，直接跟著我往下看吧。
準備食材:韭菜、雞蛋、精鹽、紅薯粉條、面粉
1.首先準備新鮮的韭菜壹下把，給它摘洗幹凈放在濾水籃中濾幹水分備用。新鮮的公雞蛋四個打入碗中，在裏面加入少許的精鹽調味。用筷子直接攪勻就可以啦。
2.紅薯粉條壹小把放在溫水中泡發，然後在裏面加入兩勺老抽用筷子攪勻。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的雞蛋放進去炒香炒熟炒散。炒雞蛋時壹定要記得用筷子炒，這樣炒出來的雞蛋更脆更香。
3.炒好的雞蛋放置壹旁放涼備用，泡發好的粉條我們給它剁碎。韭菜壹小把同樣切碎。壹起放入壹個大碗中。在裏面加入精鹽、白糖、食用油調味。
4.面粉200克放入碗中，在裏面加入50毫升的清水。用筷子攪拌成絮狀。然後用手揉成光滑的面團。分成大小均勻的劑子，每壹個劑子都搟成長方形。把準備好的餡料放在中間。從上往下裹起來。兩頭壓實，往中間擠壹擠。
5.開水上鍋蒸八分鐘就可以啦。用這個方法做出來的菜莽營養美味、快速又解饞。喜歡的朋友可以去試壹試。
金針菇裏面含有豐富的不飽和脂肪酸、氨基酸以及賴氨酸等營養元素。這些營養元素可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，既能增進食欲還能健腦，到了中老年階段不妨多吃壹些哦。
1.金針菇壹小把切掉根部，然後放在清水中給它沖洗壹遍瀝幹水分。用手撕成小朵擺在盤中。火腿腸我們將其去皮，先切成厚厚的薄片再切成細條。放在金針菇裏面。
2.準備料汁 : 生抽兩勺、白糖半勺、精鹽壹勺、少許的尖椒絲。用筷子直接攪勻。澆在金針菇上面，冷水上鍋蒸15分鐘。然後在表面淋入壹勺熱油就可以出鍋裝盤啦。
在我們北方，陽春三月最受歡迎的野菜就是面條菜啦！它裏面含有豐富膳食纖維和粗纖維，既可以促進腸胃蠕動也可以幫助消化。中老年朋友可別忘了多吃壹些它。
準備食材:面條菜、雞蛋、面粉、食用油
1.首先準備新鮮的面條菜500克放在清水中給它清洗幹凈，然後去掉老根。在裏面打入壹個母雞蛋用筷子攪勻。
2.再準備50克的面粉，用手直接灑在面條菜的上面。用手給他抖散攪拌均勻。準備壹個幹凈的蒸籠，在上面鋪上壹層篦子，開水上鍋蒸五分鐘。五分鐘後面條菜就蒸好啦。
3.蒸好之後，準備壹個料汁 : 大蒜壹頭拍散砸成蒜泥，在裏面放入三勺陳醋、壹勺生抽半勺精鹽、壹勺白糖，用筷子直接攪勻就可以啦。面條菜直接占著這個料質吃，營養美味又下飯。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。妳還知道哪些適合中老年朋友吃的蒸菜嗎？歡迎在評論區分享給我們哦。咱們下期見。