四川海底撈餐飲有限公司成立於1994，是壹家以經營川式火鍋為主，融合地方火鍋特色的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。它的全稱是四川海底撈餐飲有限公司，創始人是張勇。
擴展數據:
品牌理念:
海底撈始終堅持“無汙染、壹次性”的選料和底料原則，對原料和配料嚴格把關。20年來，經過市場和客戶的檢驗，成功打造了壹個信譽度高、頗具四川火鍋特色的火鍋品牌。
經過20年的艱苦奮鬥，不斷進取和團結，海底撈從壹家默默無聞的小火鍋店逐漸起步，發展成為今天擁有近2萬名員工的公司。同時還擁有壹批食品、餐飲、營養、工程、倉儲和管理方面的專家和專業技術人員。
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2.海底撈是什麽意思？海底撈是壹個餐飲品牌，它的名字是壹個源自四川麻將的術語。
海底撈全稱海底撈國際控股有限公司（HKEx: 6862），於1994在四川省簡陽市成立。是壹家以經營川式火鍋為主，融合地方火鍋特色的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
海底撈的創始人叫張勇。他是四川人。因為四川人非常喜歡打麻將，所以最後壹張和平牌叫做海底撈。在創業初期，他為店鋪的名字苦苦思索。那時，他有壹個女朋友，也是他現在的妻子。有壹次打牌，她做了壹個海底撈，抽了壹張牌，是最後壹張牌，很大。
她非常高興地添加了更多，然後他的妻子問張勇為什麽這麽難過。張勇告訴她，她想不起這家店的名字，所以她的妻子說最好直接叫“海底撈”。張勇很熟悉這個名字，所以他把他的餐館命名為“海底撈”。
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歷史-
海底撈國際控股有限公司由張勇於3月20日創立，1994。海底撈早期是壹家經營麻辣燙的小店，現在已經發展成為壹家以經營川式火鍋為主、融合世界各地火鍋特色的大型直營連鎖企業。它的名字“海底撈”起源於四川麻將的術語。
海底撈火鍋定位為高端火鍋店，人均消費65438元+050至200元。該企業還以其周到的客戶服務而聞名，例如在商店中提供圍裙、橡皮筋、發夾等物品，並提供兒童護理服務。平等顧客可以享受免費擦鞋和修指甲服務。服務員還會為客人剝蝦、表演拉面、唱歌，積極制造驚喜。
比如，我發現有人會在生日那天悄悄送上壹個蛋糕。店裏的服務員來自全國各地，顧客可以找同行的服務員來服務。此外，海底撈還允許顧客自帶食材和飲品。該公司在四川簡陽市還有壹家購物中心。
1999，海底撈Xi雁塔店開業。其於2012年末在新加坡開設分店，成為海底撈首家海外分店。2015年，海底撈在臺北開出臺灣省第壹家店。到2017，香港油麻地九龍線3樓以每月55萬元的租金提前出租，並開設首家旗艦店，暫定24小時營業。2017 10，香港店正式投入試運營。
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3.海底撈老板張勇的背景簡歷，四川省簡陽市海底撈餐飲有限公司董事長。
第壹家海底撈於1994年在四川簡陽成立。在過去的16年裏，公司已發展成為北京、上海、天津、Xi、鄭州、南京和沈陽的50多家直營店、四個大型現代物流配送基地和壹個原材料生產基地，20165438年營業額近22億元，員工超過1萬人。
以“采購規模化、生產機械化、倉儲標準化、配送現代化”為目標，分別在北京、上海、Xi、鄭州建立了四個大型物流配送基地，形成了集采購、加工、倉儲、配送於壹體的大型物流供應體系。生產基地在成都，其產品已通過HACCP認證、QS認證和ISO國際質量管理體系認證。
公司先後在四川、陜西、河南等省獲得“先進企業”“消費者滿意單位”“名優火鍋”等十余項稱號和榮譽，創新特色服務贏得“五星級”火鍋店美譽。2010年2月獲大眾點評網2010年度“10最佳火鍋店”。
張勇和舒平以23億元人民幣的財富在《2012胡潤百富榜》中排名第758位。
4.武漢海底撈（世貿廣場店）店發展歷程海底撈壹直高舉“綠色、健康、營養、特色”的旗幟，致力於火鍋技術的開發和研究。海底撈在繼承川渝餐飲文化原有特色的基礎上，不斷創新，口味獨特、純正可口。
海底撈在選料和底料上始終堅持“綠色、無汙染、壹次性”的原則，對原料和配料嚴格把關。經過13年市場和客戶的檢驗，它成功地建立了很高的聲譽。經過十五年的艱苦創業，不斷進取，團結拼搏，海底撈從壹家默默無聞的海底撈小火鍋店逐步起步，到今天擁有壹千多名員工，壹批食品、餐飲、營養、工程、倉儲和管理方面的專家和專業技術人員，並發展成為32家直營分店，營業面積超過5萬平方米。
5.海底撈為什麽不能復制最近很多關於海底撈的美談？很多企業都在學習，甚至傳言有人去海底撈臥底學習，結果很可惜。為什麽他們不能學習並隨身攜帶？海底撈的員工雖然挖不到，但是技術含量不是很高。同行為什麽不能復制？眾多贊成的聲音背後，海底撈繁榮的真諦是什麽？通過了解這家公司，《上陽天下》發現，海底撈與其他同行的區別不在於火鍋本身，而在於深入骨髓的文化理念差異。
具體來說，* * *現在:1。海底撈在經營企業文化，經營員工和顧客的心，以員工和顧客的最佳體驗為目標。然而，其他同行正在以利潤最大化為目標開展業務。
這是兩種完全不同的價值取向。用壹個不恰當的比喻來形容，就是食肉狼要向素食羊學習吃素，效果肯定不盡如人意。
2.海底撈將文化和理念深深植入每壹位員工的骨髓，甚至植入顧客的內心，而這種文化和理念恰恰迎合了人性最樸素的需求。這種文化從創始人開始，由內而外地復制和傳播，並通過招募和培養家庭成員而成長，讓員工控制自己的思想，實現“無為而治”。
整個企業就像壹個“天堂”，節省了大量的管理成本。而另壹些公司則是由外而內的控制，即直接招聘現成的員工，保留原有的思維和習慣，用僵化的制度控制員工的活躍思想。員工流動性大，管理成本和勞動力成本居高不下，運營結果當然會大不相同。
3.海底撈走的是穩健發展的路線，慢而穩，循序漸進，不走資本運作路線，拒絕風險投資。他們根據自己“世外桃源”的成員數量來決定擴張多少領土。雖然店鋪的數量增長不快，但壹旦它們擴大了壹個“領地”，就可以生根發芽，而且不容易枯萎，因為它們壹直保持著供不應求的賣方市場趨勢，而且這種趨勢隨著其影響力的不斷增加而變得越來越明顯。
4.海底撈文化是企業家文化的核心，需要學習的是企業家自己，而不是普通員工。很多員工去學習，並不是老板本人，但影響企業核心文化的是企業家本人。因此，即使員工學到了精髓，對公司的影響也非常有限，因為普通員工對企業家的影響往往太弱。
5.優秀的企業文化在企業初創階段已經形成，但在企業發展到壹定規模後，對根深蒂固的文化進行重大調整是非常困難的。這種調整比建立壹個新公司更困難，因為妳會發現新文化改革在推進過程中會遇到無數障礙。
遺憾的是，大多數企業在達到壹定規模後才意識到文化的重要性。6.海底撈文化有很強的時代背景，所以很難被復制。
不是每個創業者在創業初期都有優秀的創業精神，而海底撈成功運營近20年，經歷了多年的積累和沈澱，留下的是其文化的精髓，有著厚重的時代背景——不同時代的人有不同的價值取向，這樣的歷史積澱是不可復制的。7.很少有企業能像海底撈壹樣營造出快樂、自主、高效的合作氛圍。
而且這種氛圍是幾萬人團隊的規模，對新員工的吸引力和教育力是難以復制的。8.很多企業只是學習了海釣技術。
事實證明，技術在海底撈之上的企業並不少見，但它們的業務卻不盡如人意，因為這不是壹個僅靠技術就能支撐的行業。9.其他企業的競爭學習只是為了推廣海底撈，這使其更難超越。
海底撈有近20年的品牌積累。當許多同行壹直在學習和贊美它，甚至將其神化時，更多的人將目光投向海底撈，學習將成為海底撈的推廣。即使顧客體驗到同樣的服務，他們也會說是從海底撈那裏學到的。10.很多企業在巨頭背後鉆研，卻忽略了創新。
海底撈只有壹個，即使我們能100%學到它的精髓，它也不會成為真正的海底撈。如果這些企業不能創新，只是壹味地跟隨，那麽他們只能充當海底撈這樣的巨頭的炮灰和墊腳石。總而言之，企業最難復制的是其核心文化。當壹個企業以文化為核心戰略和武器時，往往勢不可擋。
很多企業壹直強調企業家要把企業文化放在重要位置，這就是為什麽。上陽天下還將在“走向卓越”特訓班中為未來的創業者培養更多的創業精神和企業文化，因為我們相信在未來的商業競爭中，不僅僅是技術之爭，更多的是文化之爭。
技術可能會過時，但文化可以永存。尚俠原創，請註明出處。