壹、燕麥片和小米壹起煮粥的做法
燕麥本身有非常好的降低血壓的作用，而且燕麥還能降低我們人體的膽固醇，燕麥能夠預防心臟疾病和大腸出現的癌癥。而小米粥被人們譽為代參湯，可見營養之豐盛。
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要註意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應註意搭配，以免缺乏其他營養。
燕麥在中國稱為蓧麥，俗稱油麥、玉麥、雀麥、野麥，是壹種低糖、高營養、高能食品。燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之壹，在貧苦地區是不可缺少的幹糧。
材料
小米100克，燕麥25克，枸杞10顆。
做法
將小米放入沙鍋洗壹遍浸泡25分鐘左右，放入燕麥加適量水煮開後攪拌壹下，轉小火煲25分鐘關火放入枸杞(枸杞要用涼開水沖洗壹下)，悶5分鐘即可。
小訣竅
小米和燕麥都是不適合長時間高溫煮的，這兩種材料煮的時間是差不多的，所以，放壹起煮正好，但如果是熟燕麥的話煮的時間就不壹樣了，因為，熟燕麥只要煮3至5分鐘即可，那就要先煮小米後放燕麥。
二、燕麥小米粥怎麽做最好吃
不少人在平時都是喜歡喝粥的，我們也都知道喝粥能夠健脾開胃的同時，又能給身體補充適當的營養。燕麥小米粥是比較常見的壹道美食，在說的時候需要搭配上壹些紅豆，這樣能夠增加口感和味道，而且紅豆本身補血補氣，夏天也可以清熱解暑。
材料
紅豆30克，小米40克，即食燕麥片50克，小紅棗10個，清水1200ml
做法
1、準備材料，紅豆可以提前浸泡，也可以不泡;
2、紅棗需提前浸泡，要去核;
3、小米紅豆淘洗幹凈，倒入豆漿機中;
4、紅棗去核倒入豆漿機中;
5、放入即食的燕麥片，大湯匙三湯匙，大約有50克;
6、加水至最高刻度1300ml;
7、選擇營養米糊功能，到時鳴叫;
8、趁熱倒出食用，有紅棗加入，本身帶有甜味。
小訣竅
含有豐富的膳食纖維，可用在晚餐，紅豆可根據自己的時間確定是否浸泡。
三、燕麥小米粥的功效和作用
1.預防心血管疾病
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，對心腦血管病起到壹定的預防作用。
2.降血糖
經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.潤腸通便
燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。
4.補充鈣質
它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
5.延年益壽
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近，這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
小米的營養價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有壹般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
四、燕麥小米粥的營養價值
燕麥的營養價值非常豐富，其中含粗蛋白質15.6%、脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等多種元素，與其它糧食相比均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍，燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，其中每100克燕麥粉中維生素E的含量高達15毫克。小米與燕麥搭配熬成的濃稠小米燕麥粥實在是不可多得的養生美味，小米燕麥粥對壹些疾病有輔助療效，不僅可以增強老年人體力，而且對糖尿病患者來說是非常好的降糖、減肥的食物。
小米又名粟，它的營養價值也非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克。由於小米通常無須精制，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，壹般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克。小米熬制成粥之後保留了它本身的營養成分，不僅更利於吸收而且營養美味，具有補腎氣、益腰膝的功效。
燕麥的醫療價值和保健作用已被古今中外醫學界所公認，燕麥可以有效降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病等多種功效。經科學研究證明，服用裸燕麥片3個月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，總有效率達87.2%，其療效與冠心病無顯著差異且無副作用。另外，適當的食用燕麥小米粥有利於預防糖尿病和肥胖病的發生。
小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。中醫認為小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。紅棗小米粥可以作為鎮靜安神的食療保健品來食用，比起市面上的壹些不知成分來源的保健品這樣的養生粥更加安全，食用之後也不用擔心有什麽不良反應。