明星們的副業已經是娛樂圈裏的常態了，投資服裝店、餐飲業的明星們更是不在少數。雖然有些明星看似平時十分樸素，但是身價卻過億，比如當年飾演爾康的周傑。除了周傑以外，嶽雲鵬和孟非同樣都經營了壹家面館，孟非面館價高遭網友吐槽，而嶽雲鵬面館高價卻被點贊。
不僅僅是孟非開面館失利，李晨也曾經失敗過孟非在開業之初，請了很多明星來捧場，甚至在節目中也多有提及，可是前期工作做得如此充足，為什麽還是以慘淡收場呢？現在是壹個信息爆炸的時代，雖然每個明星都有他的“粉絲”，他們也願意為自己的“愛豆”打call，但是偶爾壹次可以，長期堅持，還是需要質量與需求。
首先孟非面館的價位過高，而且質量並不好，沒有多大的特色，想在林立的飯店脫穎而出，做不出特點，將是壹個硬傷。壹個昂貴的價格，卻吃了壹碗普通的面條，消費者是不會買賬的。孟非是重慶人，再加上當年重慶小面的流傳網絡，以及自己身上的熱度，所以他開了壹家面館，可是他沒有什麽經驗，或者說他的經歷，很難真正了解消費者到底需要什麽樣的產品。剛開始，孟非借著自己的“東風”，面館生意很火爆，但他的面館的價格卻讓很多人望而卻步，粉絲也是吃過壹次不願再去第二次。
李晨作為北方人，對面有特殊的感情，曾投資過壹個面館，剛開始沖著明星效應，不少粉絲都到店裏吃面，生意還算不錯，價格大概30元壹碗，相比於其他明星算是比較親民，即使如此網友也不買賬，評價說味道壹般，這樣的價格就不算親民了。
像明星開店失敗的例子還有很多，比如楊穎開的甜品店和餐廳，基本上都出現過消費高，不好吃等問題關門，當然也有成功的明星，比如薛之謙的火鍋店，嶽雲鵬新開的面館等，說到這裏可能有人要說，問題都是消費太高，顧客承擔不起。
嶽雲鵬的面館實際上消費上面對的階層不同，和定價還真沒關系，嶽雲鵬的面館壹碗面要108元，算是比較貴的吧，但還有其他特色，可以無限續碗，多種配料小菜等，最重要的是顧客都說好吃，這樣的店難怪會賣斷貨，餐飲最重要的就是質量和味道，美食的誘惑即使天價也有人買單。
嶽雲鵬的面，其實價格也不是很便宜，但是吃過了就有再去的欲望。首先他的餐館可以無限續面，而且分量真的很足，裏面的食材很豐富，肉塊都是大大的，看了就很有食欲。碰到食量大的和愛吃面食的，簡直太享受了。
嶽雲鵬出生草根，在沒有成名前，就在“海碗居”做服務員，他深知消費者的心理。壹個接地氣的相聲演員，更能拉近和顧客的距離。雖然也被吐槽，但是碗大面多，再加上可以無限續面，這也成為壹個賣點。最重要的是，在這裏邂逅明星的機會很多。
雖然說白了都是以盈利為目的，但兩者又有很大區別，孟非基本上都以盈利為目的，而嶽雲鵬卻以壹顆感恩的心在做事情，更加貼近正常消費者。之所以有這樣的兩極分化，在我看來主要問題還是出在孟非跟嶽雲鵬身上。
嶽雲鵬跟孟非雖然都賺得很多，面館的那些虧損無足輕重，但嶽雲鵬還是將他的心血投入到海碗居中的。我覺得，嶽雲鵬明白餐飲市場、消費者需求等等，更重要的壹點是他懂得感恩，所以相比於孟非面館的“高大上”，反而嶽雲鵬的面館能走得更遠。