浪費糧食，並不是中國獨有的現象。據聯合國糧農組織統計，全球每年制造的食物中，1/3(約13億噸)都被浪費；歐美國家平均每人每年浪費95-115公斤食物，亞洲和非洲國家平均每人每年浪費6-11公斤食物。雖然中國不是浪費最多的，但是中國向來有著節儉的傳統，這種浪費不能不引發人們的深思。
為抵制餐桌浪費，倡導文明、節約、健康的飲食習慣，某地提出了文明餐桌行動，在試點餐飲單位和食堂的入口擺設文明餐桌行動告示牌，在大廳懸掛“文明用餐，節儉惜福”的標語，餐廳內掛上“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等內容的標語牌，餐桌上統壹擺放《文明餐桌公約》和“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費者註意節儉，講究衛生。通過持之以恒的宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，在全社會形成濃厚的節儉風尚。
該地發“文明餐桌”行動倡議書，以星級飯店、城市餐館、學校（單位）食堂等餐飲單位為重點，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導“合理點餐，不剩飯不剩菜”的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化良好社會環境。
除宣傳之外，該地文明辦還大力提倡顧客將未用完的餐點打包，酒店、食堂應免費提供環保打包餐盒，開展“打包有禮”活動。據了解，自“文明用餐、節儉惜福”文明餐桌行動在城關區開展後，全區***有30家重點餐飲企業、2.6萬名服務員參與到此次行動中。自活動開展以來，向全區1177戶餐飲企業、3742戶個體餐飲業主以及廣大市民朋友們發放題為《餐桌文明從妳我做起》的倡議書、溫馨提示等宣傳品***計1.2萬余份，全區餐館***減少泔水約200噸，打包顧客增加了55%。
壹些受訪餐廳已明確要求服務員主動提醒顧客吃多少點多少，壹些餐館也開始改變銷售方式，推出半份或小份食物供顧客挑選，這樣既有利於節約，也給了顧客更多的選擇。
開展文明餐桌行動不能只囿於形式，只有大家行動起來改變那些就餐陋習，文明餐桌才會離我們越來越近。