廣漢特色美食:
1、廣漢涿州松林桃是四川省德陽市廣漢市松林鎮的土特產。松林鎮是以桃、梨、柚主導的新鮮水果技術專業鎮,2004年,涿州松林桃獲國家農業部“無汙染農業產品”資格證書。
2005年,取得成功申請註冊“川西涿州松林”新鮮水果集體商標。2012年10月,“涿州松林桃”取得成功申請國家地理標誌產品維護商品。松林鎮,被知名繪師張大千老先生稱為“桃花運之船”,境北有宋朝大書法家米芾手書碑刻“天下第壹山”,它以有悠久的歷史的桃花運會和四季百果持續而遠近馳名。
2、廣漢纏絲兔,是四川省德陽廣漢市的知名土特產,制做時選用細麻繩盤繞的獨特生產加工方式 ,因而故稱“廣漢纏絲兔”,顏色美觀大方,肉嫩味鮮,有獨特的煙香氣,旅遊野炊,尤其適合。
纏絲兔是沿海地區知名的兔子肉生產加工商品,尤以四川廣漢著名,生產加工有悠久的歷史,制做細致,造型設計美觀大方,口味與眾不同。
3、連山回鍋肉具備獨特的特性:肥實而不膩口、瘦而不綿、有點甜味、鹹中有甜、顏色油黃、細嫩香醇,是色、香、味應有盡有的爽口美味。回鍋肉,是四川菜中壹道有悠久的歷史的菜式。
以往店鋪、小作坊,在初二、十六打牙祭或大家在喜氣傳統節日,或平常人來客往的宴席時,回鍋肉全是不可或缺的壹道主餐。因為以往它以白肉為關鍵原材料,故大家又稱之為解饞解餓菜。
廣漢市連山回鍋肉,是連山供銷合作社餐飲店戴氏弟兄在原先四川省回鍋肉基本上,根據用心科學研究,去其糟粕,應用現代科學技術生產加工以小結,提升烹飪技巧後的新品。
4、廣漢金絲面是四川省德陽市廣漢市的土特產。廣漢金絲面用上邊、生雞蛋和少量碳酸鈉攪拌,手工制作搟薄切細而成。顏色金黃色,入鍋即熟,沒留筋,不渾湯。
以原湯沖調味品,放肉臊子,盛香油,其味甚鮮。金絲面起源廣漢市壹個小鎮,在哪鎮子每個人會做,之後才發展趨勢起來,滿廣平壤都是有,到現在早已有50很多年的歷史時間。
5、漢洲醬鴨是四川省德陽市廣漢市的土特產。漢洲醬鴨沁色金黃色、肉粉色白裏透紅、色鮮香美、鮮嫩化渣、肥實而不膩口、口味與眾不同。
廣漢土特產的生醬鴨、熟醬鴨(別名燒臘家鴨),系腌鹵食品中的精典,是廣漢有悠久的歷史的地區傳統式食品。醬鴨系因其在晾幹和腌鹵全過程中,均選用竹骨繃撐,制成品成板塊而而出名。