大理特色美食小吃有：壹、永平黃燜雞，二、大理砂鍋魚，三、大理生皮，四、喜洲粑粑，五、雕梅等。 其中雕梅是大理白族傳統名特食品，也是雲南較著名的特產之壹；它因在青梅果上雕刻花紋而得名。
大理特色美食小吃
壹、永平黃燜雞
永平黃燜雞號稱“滇西壹只雞”，選材十分講究；必須是當地的優質土雞，保證雞肉鮮嫩柔韌的口感，再配以優質花椒、草果、大蒜、幹辣椒、生姜等十幾種配料烹飪而成。
二、大理砂鍋魚
白族人吃魚講究壹個“鮮”，在大理守著洱海吃魚，可謂得天獨厚。聞名的大理“砂鍋魚”，就是用洱海出產的新鮮鯉魚搭配著嫩雞片、火腿、冬菇十多種配料，在祥雲出產的砂鍋中小火慢慢烹制而成。
三、大理生皮
大理生皮最早起源於洱源縣，經過發展成為大理民族的壹道傳統菜肴，當地土話將這種吃法叫“海格兒”。當然生皮屬於涼拌類菜品，腸胃不好的人可以選擇性地少量食用。
四、喜洲粑粑
喜洲粑粑是流行於大理城鄉的壹種風味小吃，又名破酥；是壹種色、香、味都十分俱全的麥面烤餅，以喜洲本地的白族傳統粑粑最為有名。喜洲粑粑有甜、鹹兩個口味。
五、雕梅
腌制好的雕梅的食味清香、脆甜；酸中帶甜，沁人肺腑；生津解渴，開胃提神；含有豐富的維生素C和葡萄糖氨基酸等營養成份，是壹種對人體有益的食品。