對安全活動中食品衛生常識的思考1。小班教案安全護照吃東西講衛生
壹.活動目標:
1，了解壹些食品衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。
2.在搶答活動中區分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、願意吃壹些更有營養的綠色食品，並參與綠色食品遊戲。
二、活動準備:
1，部分與食品衛生相關的圖片。
2.有壹本兒童讀物和壹支紅色馬克筆。
三、活動過程:
1，孩子說話:
老師:妳喜歡吃什麽食物？為什麽？
2)教師將幼兒提到的各種食物逐壹放在黑板上或快速在黑板上畫出並分類。
2.通過觀察兒童書籍，了解註意飲食衛生的重要性。
1)看圖說:孩子們在幹什麽？想想吧。這樣對嗎？為什麽？
2)觀察圖片，說:這些孩子怎麽了？他們為什麽會生病？
比如觀察壹個拉肚子的孩子，說:他為什麽拉肚子？我沒有洗水果和蔬菜，也沒有洗手。).....觀察壹個肥胖的孩子:他為什麽這麽胖？(他吃得太多，甜食太多，油膩的食物太多……)3。引導孩子參與討論:吃什麽食物比較好？什麽樣的食物應該少吃，為什麽？
4.讓孩子們在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
老師讓孩子說說自己記錄的結果，結合記錄的結果找出最好的食物和最差的食物，給他們冠以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
5、食物先回答，老師報出食物的名稱，請告訴孩子是垃圾還是綠色食品。
1)老師:水果蔬菜。兒童:綠色食品；2)老師:薯片，脆角，炸雞腿。幼兒:垃圾食品。
.....6、引導孩子選擇兩種綠色食品。
老師讓三個孩子上來分別玩三種綠色食品，站成壹排。玩“蹲壹蹲”的遊戲:告訴自己和別人分開蹲，趕緊撿起來。例如，有綠色的物體:黃瓜、西紅柿和蔬菜。第壹個是黃瓜，說“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲。”菜聽了這話，馬上拿起來說:“蹲菜，蹲菜，蹲菜後番茄。”然後，繼續說...如果錯了，換個人玩遊戲。
2.有哪些食物是大班不能吃的？教案與反思。
兒童正處於生長發育的旺盛期，無論是身體的生長還是大腦的發育都需要大量的營養物質來補充。讓孩子知道良好的飲食衛生習慣與營養物質的吸收、身體的生長發育、疾病的預防密切相關。於是發起了“遠離不潔食物”的活動。培養孩子從小養成良好的飲食衛生習慣，防止“病從口入”，保證身體健康。
教學目標:
1.學會拒絕垃圾食品，知道不幹凈的食物對人體健康有害。能註意飲食衛生，不吃不幹凈的食物。
2.提高自我保護意識和處理問題的能力。
活動準備:
1，自制“吃燒烤肚子疼”視頻；
2、圖片(老鼠和蒼蠅咬過的食物、過期的食物、腐爛的食物、沒有清洗幹凈的、假冒的、劣質的)
3、自制PPT(是非題)
教學要點:
學會拒絕垃圾食品，不吃不幹凈的食物。
教學重點:
讓孩子明白不衛生的食物對人體健康有害。說明這是孩子註意飲食衛生的重要前提。只有當他們知道“吃不幹凈的食物會導致疾病，影響身體健康”時，才會對不幹凈的食物持否定態度，才會願意接受大人的勸說或自覺拒絕。
教學難點:
識別不幹凈的食物，簡單處理掉在地上的食物。說明這是孩子能否“不吃不幹凈的食物”的關鍵。由於孩子的熟悉程度和生活經驗有限，他們不可能在短時間內學會鑒別和判斷不同原料、不同環境下制作的食品的衛生質量，也不可能很快掌握壹些應對“食物落地”的方法。需要壹個漫長的學習和積累的過程，才能逐漸獲得這方面的經驗。
教學過程:
先看視頻，引入話題
1，看視頻
t:視頻裏的孩子怎麽了？怎麽會肚子疼？妳猜怎麽著
2.老師總結:大哥上學路上在路邊攤買了東西，肚子痛。
第二，孩子們討論胃痛的原因和預防。
1，提問:
t:為什麽大哥會肚子疼？
t:我們該對這位大哥說些什麽呢？
t:妳吃過這些東西嗎？為什麽我不能吃？
2.總結:路邊攤不衛生，路上塵土飛揚。我們的孩子吃了會不舒服。如果嚴重的話，他們就得住院，所以以後不要吃地攤上的東西了。
t:那我們怎樣才能預防胃痛呢？
4、總結:壹定要吃幹凈的食物，不能吃垃圾食品，還要註意小手的衛生，平時多洗手。
第三，看圖判斷對錯。
1，展示PPT
t:看看這些照片。哪些是對的，哪些是錯的？
2.總結:路上小攤販的食品制作過程非常不衛生。灰塵落在上面，蒼蠅飛來飛去。我們決不能買這些食物來吃。此外，我們應該提醒我們的同伴和朋友不要吃這些攤位的食物。註意飲食，不要吃不衛生的東西。
教師總結:
三餐合理分配；肉和蔬菜的組合；不挑食，不偏食；不要暴飲暴食。選擇無毒無汙染的食物。註意不要吃不幹凈的食物和過期的食物，註意飲食衛生。不要邊看書邊吃東西。等壹下。
教學反思:
營養學研究發現，維持人體生命健康至少需要42種營養素，包括蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、礦物質和水。這些營養必須通過攝取不同的食物來獲得。由於各種食物所含的營養成分不同，在日常飲食中要註意科學合理的搭配，以達到人體對營養素需求的平衡。讓孩子深刻明白，只有養成良好的飲食習慣，才能健康成長。讓科學回歸生活，服務生活。在以後的教學過程中，我想多教育孩子，讓他們逐漸了解並糾正自己錯誤的飲食觀。
3.預防食物中毒小班教案的思考。
原始出版商:* * *
小班預防食物中毒教案第1部分:預防食物中毒安全教案指導老師——黃松教學目的:1。讓學生了解食品衛生安全知識，了解食物中毒的特點，提高自救意識，預防食物中毒。2.讓學生了解遊泳或意外溺水的預防。3.在學校安全教育中，要認識道路安全標誌，了解並遵守交通規則，做到步行和乘車出門安全。教學過程:1。介紹1，陳述壹些因為食品衛生出現問題的同學。(腹瀉、腹痛、嘔吐等。) 2.讓學生談論如何辨別問題食品和預防食物中毒。二、重點(壹)預防食物中毒。預防食物中毒首先要註意個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發、勤換床單被套(壹個月壹次)。保持教室、宿舍和環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次，不吃東西，不吃生冷的食物，不吃不幹凈的水果，不吃變質的食物，不吃未經高溫處理的飯菜，不喝生水，不吃零食。然後，要註意從食品標簽上鑒別食品的好壞，選擇安全的食品是防止病從口入的第壹道關口。1，知道食物中毒的特點。潛伏期短:壹般胃腸道癥狀:進食後幾分鐘至幾小時內出現腹瀉、腹痛，有的伴有嘔吐、發熱。2.提高自救意識。如果出現以上癥狀，要懷疑是不是食物中毒，及時去醫院並向老師報告。3.防止食物中毒。a養成良好的衛生習慣，勤洗手，尤其是飯前便後，使用消毒肥皂和洗手液。不要吃生冷不潔的食物。不要吃變質的剩菜。d少吃，不吃冷飲，少吃不吃零食。e不要長時間吃辛辣的食物。
4.食品安全經驗
糧食是人類賴以生存的物質基礎，所以有“民以食為天”的說法。食品來源廣泛，有的原料可以直接當東西用，有的需要加工。從食品的成型到消費者的餐桌，要經過儲存、運輸等多個環節。因此，食物的性質和質量受到許多因素的影響。經過基本溫飽、營養均衡、心理審美、生物功能活性等幾代食品的發展，消費者又回到了與自身息息相關的食品安全問題上。事實上，食品安全不僅僅是消費者關心的問題，也是食品生產者、經營者、* *等關心的大問題，因為在很大程度上，毫不誇張地說，食品安全與國家安全密切相關。習慣上把食品安全和食品衛生混為壹談。兩者之間沒有明顯的區別。現在應該給食品安全壹個概念，但目前沒有明確統壹的定義。1987，世界衛生組織(世衛組織)將食品安全等同於食品衛生，將其定義為“確保食品在生產、加工、儲存、銷售和生產過程中的安全性和可靠性，有益於健康和適宜人類消費的必要條件和保證”，1996，世衛組織將食品安全和食品衛生重新定義為兩個不同的概念:“食品安全是指保證食品在按照其最初用途配制和/或食用時不會損害消費者健康；“食品衛生”是指在食物鏈的所有階段，為確保食品安全和可食用而必須采取的所有條件和措施。可以看出，這兩個概念的主要區別在於，前者強調結果，後者強調過程控制以達到結果。食品安全也有“量”和“質”的區別。對於經濟不發達的國家和地區，糧食供給不足，無法解決人民的溫飽問題。這是食品安全的本質。解決了供給問題後，有毒有害物質對人體健康的損害可能規模很大，會引發公共問題。這就是“質”的食品安全問題。第二，我從學習食品安全與市場準入課程中學到的。食品質量安全市場準入制度* * *為了保證食品質量安全，允許具備規定條件的生產者進行生產經營活動。只有符合規定條件的食品才允許生產和銷售的壹種監管制度，它是壹種行政許可制度。包括以下三項具體制度:(1)實施食品生產企業生產許可制度；(二)對企業生產的食品實行強制檢驗制度；(三)對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標誌(QS標誌)制度。為什麽要實施食品質量安全市場準入制度(1)？質量，需要保證消費者的安全和健康。(2)實施食品質量安全市場準入制度是保證食品生產加工企業的基本條件和加強食品生產依法管理的需要。(3)實施食品質量安全市場準入制度是適應改革開放的需要。食品質量安全市場準入制度的適用範圍是什麽，以創造良好的經濟運行環境？適用地區:中華人民共和國(PRC)。適用對象:所有從事食品生產加工且產品在中國境內銷售的公民。法人或其他組織。適用產品:國家質檢總局公布的《食品質量安全監督管理重點產品目錄》中所列，在中國境內生產銷售的食品。食品的進出口按照國家有關進出口商品監督管理的規定辦理。首批實行食品質量安全市場準入制度的食品是小麥粉、大米、食用植物油、醬油和醋。自2003年第三季度以來，國家質檢總局開始出臺關於肉制品、乳制品、飲料、調味品、冷凍飲品、方便面、餅幹、罐頭食品、速凍米飯食品、膨化食品等65，438+00種食品實施了市場準入制度。因此，目前上述15種食品不得不實施食品質量安全市場準入制度。從2004年第四季度開始，國家質檢總局還將對茶葉實行市場準入制度，對糕點等13食品實行市場準入制度。國家質檢總局規定，自2004年6月5438+10月1日起，對未取得食品生產許可證生產銷售小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等五種食品的違法行為依法進行查處。銷售無證產品的經銷企業將被責令停止銷售，並將無證產品從櫃臺上撤下。還要求銷售者從獲證企業購買商品(目錄可在網上查到，網址:)，但65438+2003年2月31日前生產的合格產品，無論是否加貼食品質量市場準入標誌(QS標誌)，均允許在保質期內銷售。對無證產品生產企業，責令停止生產銷售，或者限期不得恢復生產。銷售。自2004年4月1日起，對銷售無證產品的經銷企業，依法責令停止銷售，並予以罰款和沒收違法所得的處罰。食品質量不符合強制性標準的，依法予以沒收。食品生產許可證的編號應當印(貼)在食品最小銷售單位的包裝上。食品最小銷售單元包裝的最大表面積小於10平方厘米時，可以不印(貼)食品生產許可證編號。但是，食品生產許可證的編號必須印(貼)在其大包裝上。食品市場準入標誌由英文前綴“QS”和中文“質量安全”組成。標誌主色為藍色，字母“Q”和“質量安全”為藍色，字母“S”為白色。企業在用糧食。但是，它不能變形或變色。食品市場準入標誌是食品質量安全市場準入制度的專用標誌。在下列情況下，食品生產加工企業可以在其產品上使用食品市場準入標誌:(1)屬於國家質檢總局頒布的實施食品質量安全的市場標準，按照規定程序執行。
5.食品安全與健康經驗不少於200字。
面對金錢的誘惑，有些城裏人心裏總會打壹些小算盤。以壹家小餐館為例。即使有幾只蒼蠅飛進來，廚師們也不會在意。就為了占這麽壹點點便宜，他們連人的健康都不關心。為了真正了解食品衛生，我決定進行壹次全面的調查。
趁爸媽帶我去小飯館的時候，我偷偷溜進了那裏的廚房。哎，這家店雖然小，但是衛生意識真的很好。我甚至看不到壹只蒼蠅。廚師總是在烹飪前洗手。他們真的為客戶著想，我心裏暗喜。
我又壹次選擇了另壹家小吃店，想了解更多。壹走進店裏，遠遠的就聞到壹股香味，廚房壹定很幹凈。我走進這家小吃店想確認壹下，但這壹切都讓我大吃壹驚。猜猜我看到了什麽？雖然鍋裏的油已經變黑了，但是還在用。這時，我看到有幾個粉絲從碗裏溜了出來。我以為廚師會扔到垃圾桶裏，他卻隨手扔進了碗裏。再環顧四周，蒼蠅可謂“滿天飛”。真不敢相信這麽好吃的菜居然是這麽背景做出來的。
當然，調查不會就這樣結束。我又渾水摸魚進了菜市場。經過我的調查，發現有些豆漿的生產期和保質期非常模糊。我把這個指給老板看，才發現那人翻了翻眼皮說:“小孩子什麽都不知道，是不小心沾了水。妳不能胡說八道。”這些人太壞了，根本不為客戶著想，良心都落到錢眼裏了。
最終的目標指示是小商店和超市。在雜貨店買了壹包東西，說是“變色龍”。如果我把它放進嘴裏，過壹會兒它就會變色。這種事情絕對不是什麽好事。壹定是加了壹些有害物質才讓它變色的。這時候我也不得不“誇”壹下現在的商家。真是動了什麽腦筋！讓我們去超市看看。雖然這裏有各種各樣的商品，但是妳也可以放心，這些健康的食品，只有經過檢驗才能出售，而那些含有有害物質的食品是不允許在這裏出售的。所以在這裏，妳可以放下顧忌，輕松買到任何東西。
在這個關於食品衛生的小調查之後，我懷著壹種“悲喜交加”的心情寫下了這個結論。可悲的是，如此多不衛生的食物出現在我們身邊，人類的健康無法得到保證。雖然有些人似乎不太在意編造“吃不幹凈就不會生病”的謬論，但從口入病是壹個道理。很多人生病是因為不吃東西就活不下去。如果食物非常幹凈，人生病的幾率會大大降低。好消息是商場裏的大部分商品還是可以讓人放心的，小吃店也比較幹凈，講究衛生。根據我的調查，我還有壹個很大的收獲:要讓我們有壹個健康的身體，除了買的物品衛生之外，在家裏也要註意個人衛生；只要我們註意飲食衛生，很多不衛生的食物引起的疾病就會遠離我們。只有這樣，我們才能活得更健康，更快樂！
6.幼兒園食品安全教育活動需要註意什麽？
1.對“三無食品”和過期食品有初步了解，知道吃這些食品會危害身體健康。
2.可以參考生產日期和安全標誌來購買安全健康的食品。
3.增強生活中的食品安全意識，提高自我保護能力。
活動準備:
1.活動課件。
2.壹些食物和壹些牛奶。
活動流程:
壹、了解三無食品。
1.(PPT第1頁)妳看，這是誰？懶羊羊為什麽哭？(小朋友猜原因)2。老師:原來懶羊羊很難受，就哭了。我能怎麽做呢？老師總結:對了，如果感覺身體不適，最好去醫院檢查壹下，這樣可以保持我們的身體健康。
3.老師:懶羊羊也來醫院了。我們來聽聽醫生是怎麽說的。(打醫生的話，)4。老師:為什麽懶羊羊不舒服？(小朋友根據錄音回答)5。老師:原來懶羊羊吃了三種食物都不舒服。妳知道三種食物是什麽嗎？
6.老師:我們來聽聽醫生的介紹。什麽是三無食品？(播放錄音)老師出示相應的單詞卡介紹這三種食物，幫助孩子理解它們的意思。
7.老師:生活中哪三種食物比較常見？(討論)8。老師播放路邊攤和攤販的視頻。總結:路邊攤、攤販壹般常見三種食物。孩子最好不要去路邊攤買菜。
第二，學會如何購買食品，了解過期食品。
老師:買菜要註意什麽？(兒童討論)2。老師:老師帶了壹段視頻。請仔細觀察視頻中的大叔在買菜時特別註意了什麽。(播放視頻)3。老師:叔叔買菜的時候仔細觀察了什麽？(PPT演示)4。老師:老師給孩子們準備了牛奶。請看牛奶的包裝，找出這三個標記。5.老師:找到了嗎？妳知道這些標記是什麽意思嗎？讓我們壹起來聽吧！(點擊牛奶圖片上的音箱)6。老師介紹過期食品配牛奶。
7.老師:買菜的方式這麽多！老師還把這些方法變成了童謠。妳想聽聽嗎？(播放兒歌錄音)大家壹起說說吧！
第三，盡量購買安全的食品。
1.我們的孩子知道買菜的路，懶羊羊還不知道呢！要不要把這個好方法告訴懶羊羊？
2.老師:懶羊羊還是有病。探望病人需要準備什麽？老師總結:妳們都是關心別人的好寶貝。
3.老師:妳看，我們教室裏有很多食物。請每個孩子選擇壹種食物作為給懶羊羊的禮物。在選擇食品時，壹定要註意安全標簽和生產日期！當妳選好禮物後，請把它拿到妳的座位上，和妳的好朋友談談。
4.老師:誰願意介紹壹下妳選擇的食物？(單個孩子介紹)5。檢查核實評選結果，如有錯誤及時糾正。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊之家)活動延伸:
1.家庭教育:和家人壹起去超市買菜，繼續學習食品安全知識。
2.知識拓展:了解壹些有機食品和綠色食品。
7.家長對學生食品安全知識的反饋
思考
首先明確這是關於“學生食品安全常識”的反饋，那麽壹些基本的食品安全常識應該是明確的，比如:不能買三無產品，不能買無照商販的盒飯或食品等等。其次，我們需要思考如何在日常生活中通過舉例來教會學生仔細辨別食品安全。家長的反饋主要集中在基本常識，如何教育學生理解並嚴格遵守，以及對食品安全發表自己的看法。
反饋模型參考
近年來，隨著祖國的快速發展，經濟蓬勃發展，生活水平日益提高。人就是想吃，但自從觸目驚心的食品案件接連爆出後，人們對食品安全的關註度越來越高，這就變成了想吃卻不敢吃的問題。
有壹句對聯說得對:“人品、美食、產品相得益彰；生命只有壹次，健康是人生最重要的財富。沒有它，就像行屍走肉，但還是有壹些人去壹些沒有衛生許可證的地攤買東西吃，但他們在品嘗的同時，也許這些“美味”已經嚴重威脅到了他們的健康。
現在每天放學，學生們總是湧向學校附近的小攤。攤主的大聲吆喝引來了壹群學生，裏三層外三層。看到學生們吃得這麽津津有味，孩子們忍不住上去湊熱鬧。“老板，我想……”孩子還沒說完，就說:“等壹下！”說完，她用抹布擦了擦，撥弄了壹些油炸食品。不經意間，我看到:油膩的抹布上停著蒼蠅。在學生們的手中，除了油炸食品，還有三種食品。所謂三類食品，即沒有生產者、生產日期和保質期的食品。每次看到這壹幕，我都想沖上去大聲說:“別吃了……”。
我看過壹部紀錄片叫《給我最大號》。在這部紀錄片中，美國青年導演摩根？斯波爾·洛克用自己的身體做了壹個實驗:連續30天，三餐只吃麥當勞的食物，喝麥當勞的飲料。結果，在拍攝紀錄片之前，身高1.9米的斯波爾·洛克(Spoor Locke)身體健康，體重不到84公斤。
實驗兩周後，醫生說他肝臟受損嚴重，要停止實驗，但他不聽醫生的建議。大約三周後，他的心臟開始不正常。壹個月後，他的血壓大幅上升，體重增加了11 kg。中國營養學會理事李慶田指出，第壹“殺手”是油炸食品，炸薯條等油炸食品是導致心血管疾病的罪魁禍首。烤雞翅等燒烤類食物含有大量致癌物質，會加重腎臟和肝臟的負擔。有研究說1根炸雞腿等於60根香煙的毒性。高脂肪食物尤其會損害兒童正在發育的神經通道，可能會對兒童的大腦和思維質量造成永久性損傷。
學生都是21世紀的雛鷹，是祖國的新火種。他們的生活就像含苞待放的花朵。只有健康才是生活的唯壹選擇。作為父母，我們絕不能讓有害健康的食物在孩子身邊有壹席之地！零食的問題相當於冰山壹角，但是這個角落如果不註意也可以沈入泰坦尼克號。在衛生監督部門大力整治的時候，我們也要擦亮眼睛，教會學生如何辨別。畢竟我們管不了別人的良心，所以我們得先管住自己的嘴巴。