東河橋村又被稱“嶺南第壹村”、“嘉陵江源頭第壹村”，它位於寶雞鳳縣黃牛鋪鎮，是從寶雞經212省道進山後，翻越分水嶺後的第壹個村子，此地已是秦嶺以南，所以有了“嶺南第壹村”的名號。它所在的區域又是長江支流嘉陵江的源頭，所以它又是“嘉陵江源頭第壹村”。
村子海拔1300多米，如果是自駕的話，從寶雞清姜峪進山，到這裏要走約30公裏的山路，尤其是翻越分水嶺時，更是要經過壹段纏纏繞繞的盤山道，順山而下兩三公裏，到了平坦的嘉陵江河谷時，過壹座橋，所遇到的第壹個人煙密集的村子便是東河橋村。
而我，則是和朋友乘坐秦嶺裏有名的那趟慢火車6063次來到這裏的，從“寶雞站”花3元錢坐到“秦嶺站”，出站後即是212省道，公路兩邊便是東河橋村的村居。
東河橋村曾是連雲棧道上壹處很重要的古驛站，也曾是宋金征戰的古戰場，但今天最廣為人知的並不是它的美景和 歷史 ，而是嶺南特色風味 美食 “豆腐宴”，全村200來戶人家裏，有20多戶開農家樂，他們主推的 美食 都是“嶺南豆腐宴”。
“豆腐宴”的豆腐出自當地，據說是以本地黃豆結合嘉陵江源頭之水，以傳統手工的方法制成，以這些豆腐原材料，當地開發出了壹百多道豆腐風味 美食 ，單道菜價從十幾元到六七十元不等，也可以點上壹套豆腐套餐，壹桌菜全用豆腐做成。
212省道兩邊，壹家接壹家全是經營“豆腐宴”的農家小院，大大的招牌和廣告語很是吸引人，我和朋友選擇了壹家“三十年老店”，根據老板的推薦，點了他家最有特色的“懷胎豆腐”和“鍋巴豆腐”。
所謂懷胎豆腐，就是將豆腐塊剖開，在中間塞上鮮肉餡兒，裹上芡粉再烹飪而成，聽老板說這道菜做工最復雜，所以相對來說售價也高壹點兒，壹份要28元。
而鍋巴豆腐，不論賣相和口味都還不錯，鍋巴是大米鍋巴，經烹飪後更加脆香，豆腐是油煎過的，兩面金黃。這道菜是18元。
除了“豆腐宴”，東河橋村的農家樂還搭配經營土雞、魚、山野農家菜等，都是明碼標價，作為壹處 旅遊 區來說，它的菜價也是很經濟實惠的。
這個冬天，“6063次3元慢火車”意外走紅，很多人都乘火車到東河橋村附近的嶺南公園賞雪，從前，只在夏季火爆的東河橋村在這個冬天也變得異常紅火，農家樂生意幾乎忙不過來，我們吃飯的那家農家樂老板說，他每天都要推掉七八桌客人，忙不過來。
從網上查資料得知，東河橋村的“豆腐宴”已經推出大概有10年了，10年過去了，農家樂村之間的競爭越來越激烈，而它依然還在走紅的路上，可見是真的很受歡迎。