當前位置:菜譜大全網 - 美食做法 - 到麗江吃什麽麗江有什麽好吃的

到麗江吃什麽麗江有什麽好吃的

說了這麽久的莉莉醬,怎麽能不說說關於麗江的美食呢,這次就是關於麗江的壹些美食,如果大家在去麗江的時候壹定要嘗壹嘗,還有的就是關於麗江旅遊的飲食攻略也要註意。

帶小孩怎麽吃

帶孩子到麗江吃吃吃也是壹大樂事,這裏的美食極具特色又營養豐富,著實能令孩子胃口大開。

麗江古城內的大石橋附近、忠義市場、四方街都是小吃集中地。四方街是麗江古城內有名的小吃壹條街,壹日三餐均可在古城內解決。短短窄窄的街道兩側有數十家小餐館,每家餐館都有雲南特有的米線,且種類繁多,因此這條街也叫“麗江米線街”。

新城也有很多美食,主要聚集在七星街的華都商貿城裏,以及象山市場、花馬街、金凱廣場等幾個地方。另外忠義市場是靠近麗江古城的壹個大型農貿市場,有著最地道的麗江生活情態;在這裏可以買到最新鮮的食材,還可以吃到便宜且美味的麗江風味小吃。

1、當地小吃

雞豆涼粉即用雞豆做成的涼粉,是麗江古城裏的招牌小吃。其分涼、熱兩種吃法,夏天多涼吃,大熱天的來上壹碗,消暑又開胃。冬天會把涼粉片煎得金黃後配著佐料食用,如果再來份水燜粑粑,妳可真會吃了!小攤上壹般3-4元/碗,在餐廳吃的話價格會貴點。

麗江粑粑又稱“千層餅”,有甜鹹兩種口味,吃起來香脆可口,很受小孩子的喜愛。

2、特色名菜

臘排骨火鍋臘排骨是麗江的特色,因為麗江全年的平均氣溫在13-20℃,非常適合腌制和風幹排骨,所以臘排骨基本上只有在當地才可以吃到。大塊的臘排骨在砂鍋裏熱騰騰地冒著香氣,玩累了的孩子也會忍不住大快朵頤。臘排骨餐館到處都有,但公認比較地道和實惠的要數新城象山市場,市場裏有很多臘排骨餐館,比較出名的是楊姐阿裏裏。

納西烤魚用鹽、花椒和五香粉腌制了壹段時間的魚,先在鐵鍋裏用慢火烤制,等味道吸收了再放到油鍋裏炸。新鮮出爐的納西烤魚端上桌,香氣四溢,口感很酥脆入味,而且魚骨頭已經酥軟,可以連肉壹起吃。

麗江三文魚麗江的三文魚不是海產的,而是由玉龍雪水滋養的淡水三文魚,肉質細嫩,呈現出艷紅色,而且口感很爽滑,適合孩子吃,很有營養。在麗江當地,三文魚是論斤賣的,所以非常劃算,最常見的吃法是“壹魚三吃”:魚肉刺身、頭尾魚骨和肉做火鍋,魚皮還可以幹炸了下酒。

野山菌火鍋如果在六七月遊麗江,壹定不能錯過野山菌,此時的野山菌最為豐盈。麗江的野山菌火鍋是用玉龍雪水熬成的老菌湯為湯底,將7種以上野生菌,加上高鈣骨料、蟲草等混合後用十幾個小時熬制而成。營養價值很高哦,又很美味,不過價格也比較貴!

麗江的餐飲費用

小吃和火鍋是麗江最出名的美食,雞豆涼粉、納西烤魚、粑粑、東巴烤肉是最受歡迎的小吃,火鍋則以臘排骨火鍋、洋芋雞火鍋、黑山羊火鍋、菌類火鍋、牦牛肉火鍋為代表。吃小吃價格不貴,壹碗雞豆涼粉8元左右,壹碗米線10元左右,距古城中心遠壹點的地方更便宜。麗江餐廳較多,有三文魚(虹鱒魚)餐廳、洋芋雞火鍋、羅非魚火鍋、野生菌火鍋、臘排骨火鍋等,人均消費約60-100元。

推薦

小鍋巴納西美食

地址:麗江古城五壹街飲玉巷中段(夏夏音樂工坊正對面繁花酒吧斜對面)

推薦指數:★★★★★

麗江必吃榜上數壹數二的店,強烈推薦哦!上圖的幾個菜都是必點菜,***花費101,實惠。

招牌納西烤肉肥瘦相間,烤得恰到好處,糯而不柴,肉下面鋪有薄荷葉,既使肉散發著薄荷的清香,又很好的吸收了油脂,不會覺得油膩。

什錦山野菜筍、各種各樣叫不出名字的菌類和野菜,上演了壹次大雜燴,爽脆,好吃!

鹹蛋黃_土豆泥好吃又飽腹,如果胃口小,可以作為主食。

雞豆涼粉灰黑色的涼粉,果凍口感,個人覺得不是很入味,比上面幾道菜略遜色。

有壹鍋黑山羊臘排骨火鍋(古城店)

地址:新院巷23號(小吃街旁)

推薦指數:★★★★★

臘排骨土雞火鍋是當地的特色,在麗江的角角落落可以看到許多這樣的店,找壹家幹凈的店很重要,之前在找攻略的時候有看到過這壹家,後來跟團出去完又有團友向我們推薦這壹樣,那自然是要去試試了的。

他們家有團購,我們2個人團了壹份128的套餐,鍋底黑山羊、土雞、臘排骨三選壹,五花肉/土豆/小瓜三選二,時蔬六選三,主食是米飯或者麗江粑粑,另外還有現紮的飲品。

之前對麗江的臘排骨心心念念,毫不猶豫地選了臘排骨鍋底,用的是銅鍋,量很大,排骨也都是中段,很新鮮,沒有陳年的那股味道。選了五花肉和小瓜,小瓜感覺是我們這的西葫蘆,可以選擇自己烤或者讓店員烤,烤架很先進的樣子,但我們試了下五花肉油好多,濺得壹身味,最後還是讓店員幫我們烤了,當著面在別桌給妳烤,吃得放心。麗江粑粑是個很大的餅,可以直接吃,也可能讓店員稍微烤壹下,兩個都試了,感覺直接吃比較清淡。

餌塊食光

地址:七壹街崇仁巷43號(近飲玉巷、振興巷交叉口)

推薦指數:★★★★

又壹家麗江必吃榜上榜餐廳。壹進店就被店裏高大上卻很簡約的風格所吸引了,開放式的廚房,可以清楚的看到餌塊等食物的制作過程,全套的西門子電器把檔次提升了不少。

餌塊是用大米粉進行調制、按壓、烘烤後成形的,再裹上他們自制的醬料,咬下去像糯米餅壹樣,但更薄,外皮烤得壹點點脆,點了壹個甜口壹個鹹口的,壹個是黑米做的壹個是白米做的,都很好吃,天然有機原料做得東西吃著放心。別看個頭小,因為餌塊是經過反復壓制的,所以很紮實,本來是想買來當早午飯,壹會再去吃正餐,誰知壹個下去就撐了。

還點了壹份松露紅心薯片,薯片的紋理像花心蘿蔔壹樣,很特別,據說用了意大利還是哪進口的白松露油,薯片味道有點辣辣的,這個最好現吃,我們打包後變軟了,沒現吃時好吃。

店員還送我們壹小瓶雞豆種子,可以自己種來當盆景,小苗像豆芽菜壹樣,可以拿來涮火鍋,當然也可以用來做雞豆涼粉了~店員特別耐心的給我們講著,壹邊聽著店員舒緩的聲音,壹邊看著他們有條不紊的做著餌塊,再咬壹口軟糯的餌塊,時間都慢了下來。

梁廚

地址:大研古鎮七壹街八壹下段215號(靠近市壹中)

推薦指數:★★★

同樣是麗江必吃榜上榜餐廳,粵菜館,本來是想吃點地道的雲南菜,最後還是臣服於了“必吃”二字。壹樓很小,二樓挺大,木質結構既有雲南風情,也有港式餐廳傳統的簡潔。

梁廚第壹包個頭很驚人、外形很奇特的奶黃包,外皮像面包壹樣酥松,面皮的也更像西式面點,裏面是多多的奶黃,不像我們這蒸著吃的奶黃包,更像是烤出來的。很好吃,感覺3個第壹包已經把我們兩個塞飽了。

梁廚烤排骨長長的肋排,超級紮實,雖說是烤排骨,外面去裹著厚厚的醬汁,梅子味,口感偏甜,個人更愛鹹口。

水性楊花雲南特有的壹道菜,水性楊花可以在瀘沽湖的水面上看到,不知道大家家鄉有沒有吃南瓜藤的,口感比較像很嫩的南瓜藤,滑滑的,很清新的口感。

紫金醬蒸鳳爪因為有團購才買的,口味壹般。

怎麽吃

麗江當地人嗜辣,本地餐館以川菜館偏多。

早餐:

1:訂酒店的時候就可以問清楚是否提供早餐。麗江的客棧大多都有請做飯阿姨,提前壹天預定也可以滿足。如果住的地方不提供早餐,酒店客棧聚集的地方周邊都會有飯店,多半是粥,鹵雞蛋,小籠包壹類,都適合老人寶寶吃。妳也可以超市購買雪蘭巴氏殺菌乳,鮮雞蛋,雞蛋用房間內開水壺煮沸壹遍燜5分鐘,再煮沸壹遍燜5分鐘取出食用。

午晚餐:

大人想吃當地特色有寶寶怎麽辦呢?像麗江美食三文魚,臘排骨,野生菌,這些大多是白湯蘸蘸水,點壹些寶寶吃的土豆,蔬菜再要個米飯就可以搞定。壹般飯店也會有炒飯,小饅頭,煮面條這樣適合寶寶吃的食物,記得事先問清楚湯底是否有加臘肉,寶寶食用腌制品容易生病。當然,妳也可以提前在別的飯店打包餃子或者米線(清湯)給寶寶。

推薦壹些我吃過覺得不錯的飯店吧

1.小南國(滇菜火鍋都有),環境不錯,有提供餐椅,主要是有兒童遊樂場!終於可以不用管熊孩子安心吃個飯了,小朋友還有贈送甜品,記得和服務員要。

2.三絕米線,環境壹般的蒼蠅館子,但架不住好吃呀!在古城南門下八河對面,(清湯米線自己放辣椒的,湯底肉末都特別新鮮,本地人最愛,我吃了10年還沒膩)只有中午才有,而且人很多,要提前去。

3.脆皮酸湯豬腳(煙草小區附近那家,豬腳表皮烤的金黃片成薄片再倒入清爽的酸湯,還有各種蔬菜可以涮,打蘸水吃,也不辣)

壹般來說古城內的食物不建議吃,因為都是賣遊客的,貴而且難吃,推薦走幾步出去新城吃,本地人聚集吃飯的地方,肯定可以找到便宜美味的食物!

吃什麽

小吃和火鍋是麗江最出名的美食。雞豆涼粉、納西烤魚、粑粑、東巴烤肉是最受歡迎的小吃,火鍋則以臘排骨火鍋、洋芋雞火鍋、黑山羊火鍋、菌類火鍋、牦牛肉火鍋為代表。麗江古城內的東西較貴,但古城外的新城區消費水平相對較低。麗江古城內的餐廳人均價格在100元左右,如果去古城裏的酒吧,小瓶的啤酒壹般最低要18元/瓶,如果是百威、藍帶這類品牌,壹般要38元/瓶。