當前位置:菜譜大全網 - 美食做法 - 唐山有什麽特產?唐山十大特產介紹。

唐山有什麽特產?唐山十大特產介紹。

唐山馬塘1

唐山麻糖產品色澤淡黃,如花似玉,薄如蟬翼,香甜可口,軟脆可口,營養豐富,多次獲得省級和國家級獎項。唐山麻糖被稱為“新新麻糖”,已有100多年的悠久歷史。此外,濃郁的“廣生”麻糖最早記載為明代萬歷四年,產於唐山豐潤區漆樹莊。像“廣生”這樣的老字號芝麻糖品牌,經過代代相傳,被發揚光大。2009年,“廣生”芝麻糖被列為河北省第二批非物質文化遺產。

2、唐山象棋餅幹

象棋餅幹是唐山市的特產,因形似小鼓又形似棋子而得名。用大油和香油使酥脆,並包裹肉、糖、什錦香腸、火腿和其他餡料。芝麻在表面,色澤金黃,內外酥脆,肉餡鮮香,酥脆可口,易於儲存。

3.唐山“萬裏香”燒雞

萬裏香燒雞始創於1944,是唐山知名的傳統美食。它以唐山萬裏香老字號的傳統風味為基礎,采用了中國“十大”名雞的特點,取其精華,最終開發成功,既有別於萬裏香的傳統風味,又有別於中國“十大”名雞的風味。其特點是“似琵琶,色紅,爛而適口,甜而嫩,味純”。在保持傳統風味的基礎上,吸收多家之長,反復試驗數十次,創造出風味獨特的萬裏香燒雞。

4.樂亭劉梅燒雞

劉梅燒雞始創於清朝光緒年間。因其做工精細,食材考究,開創了燒雞“四美合壹”的先河,被譽為“唐山名吃”,載入《樂亭縣誌》。劉梅燒雞是家常雞,肉質優良,其中蛋白質含量高達22%。劉梅燒雞榮獲“農業部優質產品”、“消費者信得過產品”、“河北省優質產品”、“河北省名牌產品”、“全國質量信得過食品”等多項殊榮。

5、樂亭缸爐燒餅

吊橋缸爐燒餅是樂亭的名菜之壹,已有100多年的歷史。據考證,其起源始於清朝光緒年間。壹位名叫“施阿齡”的面點師在樂亭北關開了壹家面點外賣店,還在吊爐裏經營燒餅和饅頭。當時,為了更好地利用剩菜、肥肉和大白菜,他制作了餡料餅,並在掛爐中烘烤。由於它的質量好,價格低,他做了幾次改進,增加了肉餡,大蔥和大白菜。20世紀三四十年代,樂亭東街的左佳燒餅是最好的燒餅,因其名為吊橋,又被稱為“吊橋燒餅”。

6.胭脂米飯

胭脂米呈橢圓形和粉紅色,米線呈紫色。用這種大米制成的米飯有壹種特殊的清香味,吃後仍回味無窮。不僅如此,這種大米還具有色、香、質的特點,而且每次回鍋時,米粒都可以拉長壹會兒,因此當地人稱為“三拉長”。《紅樓夢》第五十三回中提到,黑山村的農民每年給寧府送租金,包括“胭脂米兩擔”。

7.遷西板栗

遷西板栗是河北省傳統特色農產品,已有兩千多年的栽培歷史。遷西板栗外觀精美,呈紅褐色,有淺蠟層,光亮有光澤;堅果呈米黃色,內皮易剝,肉質細膩,糯而粘,香甜可口,營養豐富。2008年3月,遷西板栗被國家工商行政管理總局商標局認定為中國馳名商標。

8.遵化磨盤柿

磨盤柿產於遵化市北投鎮和黨禺鎮,是河北省最大的柿子產銷基地。果實個頭大,外形美觀,色澤鮮艷明亮,味道甘甜,扁圓形,腰部有壹圈明顯的縊痕。果實分為上下兩部分,形狀像磨盤。單果平均重量約230克,最大約500克,直徑7厘米,果頂平或微凸,臍部微凹,果皮橙紅色,果肉淺黃色,適宜生吃。磨盤柿采摘期為65438+10月下旬,耐貯運,壹般可貯藏至次年2、3月。黨禺鎮磨盤柿1999被認定為河北省名牌產品,並榮獲世博會名牌產品稱號。

9.玉田金絲小棗

玉田金絲小棗產於河北省玉田縣市固戍鎮,地理條件優越。棗園位於山前梯田,土壤為褐土,PH值為7和0,鉀含量較高。日照充足,熱量充沛,晝夜溫差大,利於生長,每年9月下旬成熟。棗皮鮮紅,果形中等,肉厚而小,含糖量高。幹棗被拉時,能產生金黃色的韌絲,故有“金絲小棗”之稱。它具有滋陰補腎、健脾和胃、寧心補血的作用,可藥食兩用。有兩千多年的歷史,《史記》記載“魚、鹽、棗、栗子無壹幸免”。

唐山陶瓷10

唐山陶瓷始於明永樂年間,已有近600年的歷史。唐山陶瓷裝飾的主要技法是金雕、彩噴和釉中彩,形成了唐山陶瓷的獨特風格。骨質瓷溫潤光潔,胎質細膩,白玉瓷細膩,釉面青白相間,是唐山陶瓷的代表。產品包括餐具、茶具、酒具、瓶、盤等日用細瓷和陳設品共500余種。裝飾方法不斷創新,如新色、噴色、金雕、金雕、結晶釉等。