三亞亞龍灣鉑爾曼度假酒店融合亞洲建築——泰國、緬甸和南洋三種不同風格，呈現出無以倫比的視覺效果，同時又以品位、文化、創新為橋梁，為賓客積極創建美麗、真實的度假體驗。酒店高品位的度假生活，賓客可悠然獨處亦可與他人***處，這種標新於慣常環境的度假轉變令人難以忘懷。
為賓客提供壹系列不同的住宿選擇，其中奢華度假別墅115棟，設私人泳池、院落花園和戶外按摩亭；主樓寬敞豪華套房6套，高級客房72間，臥室外寥寥數步即可步入湖畔泳池，享受海濱度假的無限樂趣。酒店整體材質色調統壹，客房獨具特色，起居空間、臺階、陽臺等重要設計元素與整體布局和諧統壹相映成趣。現代科技使賓客在酒店隨時保持與家人及公務緊密相連，以酒吧、餐廳、健身設施為核心的度假產品，既適宜賓客獨享私密，又適宜廣泛社交，既可無限放松，又可相互交流 。
三亞亞龍灣鉑爾曼度假酒店的餐飲融合多種飲食文化，以創造性菜品和生動的現場烹制為賓客提供難以忘懷的飲食體驗。“左岸餐廳”環境舒適提供東西方美食；“水潤軒” 源於法語“中式菜肴”音譯，餐廳環境優雅，提供粵、滬、川各式菜肴；“蘇打吧” 提供各式美酒，讓賓客充分感受熱帶氛圍；“泳池藍吧”讓您在水中間享用鮮榨果汁、茶點和健康小吃。
高尚的環境造就高品質的會議。蔥郁自然的園林與波光蕩粼的湖水及泳池成為11個可以靈活組合設計的會議廳和多功能廳的如畫背景。豪華壯觀的“太平洋宴會廳”可容納350人，可舉辦各種活動，更是大型婚宴、高級會務、獎勵晚宴、產品推廣和雞尾酒會等主題活動的宜選之地。所有的會議廳均配有先進的會議設施、多媒體設備和有線及無線網絡連接；鉑爾曼特有的休憩空間猶如旅途中的閑逸小站，它提供的無線網絡、會議間歇服務與活動，為客人們所津津樂道，難以忘懷。還有資深會議顧問為您量身定制會議策劃，他們會用無限創意與精細安排讓您忘卻會議安排的後顧之憂，盡享所有的三亞時光。愜意自在的泰式按摩、輕柔舒緩的夏威夷羅米按摩，鉑爾曼的SPA讓您在壹個置高的境界盡享水療天堂的無盡愉悅。它融合中法雙重文化，在古老中國傳統理療保健手法的基礎上，融入法國現代美容美體的最新時尚元素。
並且三亞亞龍灣鉑爾曼度假酒店坐落於美麗的亞龍灣，並以7.5公裏、月牙形的海灣以其潔白的沙灘藍水晶般的海水著稱，而8米深的能見度，則為您潛水觀賞珊瑚礁提供了良好的條件。