美食對於每個人來說都是不可拒絕的,美食的誘惑太大了!比如我看到美食都走不動路了。不吃壹天心情都不好的。中國的美食太多,好多都是我沒有見過的,對於吃貨的我可是很大遺憾的!中國每個地方的美食都是不壹樣,由於烹飪方法不同,做出的美食不同!下面小編就為妳介紹幾種美食,看看妳都吃過沒有?
我喜歡吃包子了,還是最愛媽媽做的包子,咬壹口都是滿滿的香味,壹次我可以吃2個包子,就算現在上班,每天的早餐還是包子,我對包子的喜歡不是妳們能理解的!德園包子是湖南長沙地區的漢族小吃之壹。選料精細,糖陷香甜爽口,肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、凍油等調料,油而不膩。德園的掌案師傅歷來都是技術高超的老師傅,所制包點皮薄餡大、顏色白凈、質地松軟、富有彈性。看著這樣包子小編都口水了,包子做的造型不僅好看,而且味道棒極了,吃了就知道他的美味,作為吃貨的妳拒絕這樣的美食麽?現在比較方便,想做包子,包子餡可以買,想要什麽樣都有!下面小編為妳介紹其中壹種做包子方法!
包子做法
豬肉切成肉餡,拌入蔥、姜、蒜、王守?包子調料、蠔油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油,調成餃子餡
2.將冬瓜、青椒、芹菜切碎,用鹽腌制
3.和面:600克面粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成面團
4.放入下面有溫水的簾子上發酵大約30分鐘
5.將冬瓜攥去水分後,放入肉餡裏攪拌均勻
6.將發酵好的面團放在面板上,加入壹小撮蘇打粉揉勻,做成24個大小均勻劑子,搟皮包,包好後放入鍋裏醒發15分鐘
7.開火,涼水上屜,水開後蒸15分鐘、關火後等5分鐘再開鍋,滿滿壹鍋大包子就做好了
小編喜歡吃酸辣粉,那感覺真是好美味的,天冷的時候吃壹碗真的好溫暖,不過我還是喜歡吃豆花粉絲,這個特色美食妳不定吃過啊,覺得豆花還能與粉絲搭配,世界之大無不有,只想不到,沒有做不出來的美食。小編只吃過壹次,就記住他的味道了,讓人流連忘返!豆花粉絲,很神奇的存在,壹般豆花都是加白糖,這樣豆花粉絲,加的是鹵味和粉絲,豆花細嫩綿柔,粉絲勁道剔透,澆上酥肉、大腸,筍幹,真的是贊,鹹甜開胃,酥肉酸甜可口,每次必點。這個妳肯定沒有吃過發的,
做法:
1.先把泡黃豆6小時,磨成生豆漿過濾後煮熟,用豆腐內酯點豆漿成豆花(可以找那些自制豆花的方子)
2.把紅薯粉絲泡10分鐘左右放入燒開的沸水在鍋中中火煮,期間加入鹽和周黑鴨牛肉醬(沒有就用其他肉醬代替)
3.熟了以後嘗下味道,然後裝進碗裏,我把中午燒的排骨壹起裝進粉絲面上,壹勺豆花也放粉絲面上,撒些蔥花和榨菜即可。
宮保雞丁這個家長菜大家都吃過,妳媽媽肯定都給妳做過的,這個家常菜最好吃的,我壹次可以吃壹盤的,每個地方的宮保雞丁做法也是不壹樣的,最有代表性的是川菜的宮保雞丁,特別辣!吃過正宗的都是知道!不過我還是喜歡我們這邊宮保雞丁,適合我的口味,我喜歡這道菜,但是我不喜歡裏面的花生!所以我做的時候就不放花生的!小編覺得只要喜歡,可以根據自己愛好進行改變!
原料,雞腿三只,花生
做法:
2.雞腿肉切成大拇指甲大小的丁
3.加入豌豆澱粉、醬油、料酒,拌勻後腌制十分鐘入味
4.大蒜和老姜切成末,大蔥切小段
5.幹辣椒剪成段,花椒粒
6.油酥花生米適量
7.兌碗芡:調味碗中加入豌豆澱粉、鹽、胡椒粉、白糖、醋、醬油
8.鍋內下少許油六成油溫加入幹辣椒和花椒粒熗鍋,再加入姜、蔥、蒜熗出香味(蔥只加壹半)
9.再下入碼味以後的雞丁下鍋,大火翻炒至雞丁成熟,倒入兌好的料汁並繼續快速炒勻
10.加入剩下的蔥,最後加入油酥花生米炒勻起鍋裝盤(花生米壹定是最後加)
過橋米線可是很好吃的,喜歡這個的小夥伴請舉手,對於過錢米線,我也是喜歡的,作為吃貨的我可是鐘愛各種美食的,只要是美食,我都是拒絕不了的,所以現在都有點胖了。妳要知道唯有美食不可辜負!最經典的還是雲南的過橋米線,記得上學那會,我可是吃了半個月米線!不可思議吧!過橋米線由湯、片、米線3部分組成。湯:用活雞、活鴨、豬筒子骨、豬排骨等熬制而成;片:用鮮雞脯肉、豬脊肉、肝、腰及鳥魚或鯉魚、魷魚,切成薄片盛盤;線:先將大米經選、洗、漂、發酵、磨漿、浸濾、擠壓放入開水鍋、過涼水後備用。佐料用豌豆泥、豌豆尖、黃牙韭菜、玉蘭片、豆腐皮等盛盤。米線用開水燙後入碗。
過橋米線的做法圖解11.三黃雞壹只去幹凈內臟和毛整只放入鍋中焯水去血汙,鍋(最好是砂鍋)中重新加入冷水,加入雞加入適量蔥段,姜片料酒熬制壹個半小時,不斷的撇去浮末使湯汁更清亮
過橋米線的做法:
2.網購的米線套裝,米線入水煮熟撈出備用
3.小油菜洗凈入開水焯熟
4.蝦和魚豆腐分別焯熟,鵪鶉蛋煮熟剝殼備用
5.煮好的米線裝入砂鍋中,加入適量雞湯撒適量鹽(前提是雞湯並沒有放鹽)大火燒開
6.加入豆芽,焯熟的油菜,魚豆腐,鵪鶉蛋,大蝦煮至開鍋,淋入醋,辣椒油,麻油攪拌均勻,美味佳肴快來品嘗到!
好多人都是喜歡吃魚的,小編也不例外的,魚肉的營養的價值高,對我們是有幫助的,魚肉嫩,入口及化,烹飪時把魚腥味去掉,保留魚的原有的美味就是可以的,魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷,能有效地預防骨質疏松癥。祖國醫學認為食魚要講究對癥,對癥吃“魚”,它的食用和醫用價值才能顯現出來。
做法:
食材:魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法:
1、魚清洗幹凈,切塊後備用;蔥、蒜清洗幹凈,備用;
2、鍋中放油然後放魚,先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,再把魚撈出。
然後鍋中加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒,然後再放入適量的肉清湯燒開,將魚放入。
3、用小火燜燒十分鐘左右之後如果魚肉熟汁呈膠狀,這個時候則可以放入適量的味精調味後起鍋食用。
對小編介紹的美食感覺如何,有沒有愛上這些美食,吃美食是壹種體驗的,如果妳會做美食,那妳可是很厲害的,小編廚藝不是很好,也就自己隨便做做1我感覺不錯,吃自己做的美食,感覺不錯了,妳也趕快行動起來,動動妳的手,做出屬於妳的美食!