那時候去飯店吃飯就像現在月薪3000的小職員買新款蘋果手機壹樣，說不上的壹種勁兒，幸虧那個時代沒有隨身的拍照設備跟微博朋友圈，否則在飯店吃飯的照片，壹定會配上幾句風輕雲淡的小句子塞滿妳的手機屏幕，不對，那時候沒手機，也沒屏幕。
北京烤鴨這東西，其實是南京的，明朝那前兒，朱棣進京靖難，趕跑了自己的侄子，自己當了皇帝，就把南京的烤鴨給帶到北京了，成了北京菜，也成了享譽世界的中國美食，聽說烤鴨分很多派，有的派系是用油淋繃皮，有的是水淋繃皮，也不知道真假。想想也是，從南京那溫潤的地界兒不遠千裏的到了北京這天然大風幹場，也夠難為這鴨子的，以前用水現在只能用油了。
據說烤鴨用的面醬，最好的是保定府槐茂的面醬，因為運輸太貴，就用了北京的六必居的黃醬，之前做菜喜歡用面醬，大油大醬搭配上雞肉蝦肉都很好吃，甚至芹菜茼蒿壹類，爆炒也很有味道，後來自己要求自己少油少鹽，也就罷了。
有記憶的吃烤鴨好像是初中了，那時候的保定市有三家烤鴨店，壹家衛生特別差，地面都粘鞋，壹家在很遠的城郊，當然現在那地方是CBD的存在，還壹家就是在五四路了，這家是國營的全聚德，有木頭的裝修和大玻璃門，氣派的了得，氣派便就貴了，那年紀還想著要壹套書，就沒張開嘴，雖然那書後來也沒張開嘴，但這兩樣我都得到了。
不愛表達訴求是死穴，好多時候都是，拒絕也不會，大概是小學畢業的暑假，在同學家見過壹套百科全書，超喜歡，便每逢周末去新華書店看，怎奈那書四本壹套，是塑封著的，又大又沈，便也只得摸摸了。
直到初壹，某個周末吧，跟著爸媽逛街，路過總督署的時候我就看到壹個三輪車上全是那個書，沒塑封。現在想想可能是盜版吧，不過我還是想說，那時候的盜版質量真好。
我當時真真兒的是沒控制住，就跑了過去，第二次翻開了那書，紅色講人文的那本。爸媽自然從後面跟過來了，問了價錢，100塊壹套，問我要不要，我說不要，真不要，爸媽壹商量，給我買，但是先逛街，背著這書太沈，片刻後，爸媽去逛街，我抗著四本書走路回家，後來我媽還後悔為啥讓我自己回家，可我想的是，逛街回來這三輪要是不在這了可咋辦？
那書還在，厚了許多，只是不再翻了。
有壹次家裏吃完飯，媽媽聊起來說某某同事帶著他家兒子去吃烤鴨了，回來跟她說特別好吃，爸爸就開始談論他吃烤鴨的經歷，怎麽沾醬，怎麽卷餅，有什麽配菜，有什麽佐料，我聽得滿眼放光，我曉得我小時候吃過烤鴨這事，也是那次飯桌上給我講了我才知道的。
幾日過後便是爸爸值夜班，每晚的飯便不再是花式的面條，壹天晚上，媽媽回家並沒有做飯，而是帶著我出門了。
打車，在那會兒壹種挺奢侈的事兒。記得SARS那年冬天，下暴雪，家裏給了10塊錢讓我打車去學校，沒舍得，走到學校已經上完壹節課了，再下課課間，就聽著壹個同學喊叫著早晨怎麽不好打車，另壹個同學喊叫著我爸爸送我來的，路多麽難走，我攥著那10塊錢，卻再也記不得當時心裏是啥滋味了，後來那10塊錢買了本書，是給壹個喜歡女生的，但遲遲羞於開口，最後還是沒送出去，現在她已嫁做人婦，那書也不知所蹤了。
媽媽叫了壹輛出租車，不是面包的士，是三廂小夏利，那時候出租車分價格，最便宜的是面的，然後夏利，然後桑塔納，聽說還有出租中的貴族，皇冠車，不過只在燕趙大酒店門口見過，沒見路上跑過。夏利車已經讓我很詫異了，媽媽讓我坐了前排，告訴司機，去全聚德。
我完全記不得那時候自己的狀態了，只記得下了車，媽媽帶著我進了飯店，垮了木頭門檻，進了玻璃門，領著上了二樓。
二樓除了我們就壹桌客人，兩個人，穿著黑色的西服，桌上有大哥大之類的東西，閃著藍光，怕被人嫌棄，遂沒敢看人家桌上。
落座，暗紅色的桌椅臺布。
點菜，厚重的皮面菜單。
烤鴨，158元壹套。
我起身想走，媽媽點了烤鴨。
那時候的壹套烤鴨根本不像現在還要問東問西，所有的東西全上，鴨架默認壹半椒鹽壹半做湯，絕對是妳那只鴨子的架，湯分兩部分，壹部分純湯，還有壹古子鴨湯面，白湯白面，壹抹小蔥花。那個年代，小蔥很難買，就像前些年的水晶菜和現在的法香歐芹九層塔壹樣，大部分是供給飯店的。
吃的過程沒什麽，師傅小刀飛舞著片鴨子，我仔細看。又幹吃壹口香，不知道沾白糖，等量的鴨肉，蔥絲，瓜條，平均分配給所有春餅，不亦樂乎，油光滿面。
結果是毋庸置疑的，我和媽媽兩個人，吃掉壹整只鴨子，全部的鴨架（包括鴨架湯裏的鴨架），全部的湯，全部的面條，服務員都看傻了。
媽媽吃的少，我吃的多。
我不記得那天是怎麽回去的，甚至忘了季節，忘了天上有沒有星星。
後來，爸爸也帶我去吃過烤鴨，壹只是沒有記得那麽清楚，也許吃砂鍋才行。
然後就是去北京上學，壹次同學組織壹起去，壹人二百塊，吃正宗北京便宜坊烤鴨外帶工體夜店，不敢夜不歸宿，不敢去夜店，最主要是嫌貴，遂沒去，後來想想也是後悔，看來未來壹定得去打個卡。
在北京唯壹壹次吃烤鴨，是爸媽去北京學校探我，然後壹家人在學校附近的大鴨梨飯店吃的烤鴨，上菜慢，鴨子難吃，服務員態度不好，那次也是生平第壹次吃龍蝦，就點了壹只，給我吃的，不記得多少錢，很貴，不過那蝦苦苦的，也許龍蝦就這個味道？我全吃下去了。
最近些年，很少出去吃飯了，都是在家做，久久不結婚，爸媽也很著急，有時候買些肉蛋因為身體原因不能吃，也是感嘆早些時候吃不上，現在不讓吃雲雲，不過有時候還是會去吃壹次烤鴨的，爸媽肯定也會記得那時候的事情，有時候我提起，就會感嘆，說到動情處，想擠個眼淚了，便會挨壹句神經病，然後繼續吃飯聊天哈哈笑。
也就是這兩年吧，有時候趁著爸媽不在家，就偷偷買半只路邊攤上的烤鴨，再炸上壹袋子炸串油餅和朝鮮小菜，回家開啤酒開白酒，故意把自己弄得小醉，再在網上尋個《武林外傳》之類的老電視劇開最大聲壹邊吃壹邊看，有時候會哈哈大笑，有時候嚎啕大哭，有時候連吼帶叫，知道那麽吃不健康，但那也是唯壹的發泄窗口，我那是在治病，治自己的病。
好久沒吃烤鴨了，最近在減脂，為了年度的目標，忍不住了就看心靈毒雞湯，立馬就不想油鹽糖酒了，挺管用的。
但是最近負能量爆棚，而且愈演愈烈有點剎不住車了，有時候都控制不住自己就會爆發。
難道不吃肉，會讓人心情不好起來？看來和尚真的不是那麽好當的。
看來得給自己計劃壹次烤鴨了，壹個人，壹堆炸串，啤酒白酒加上醒酒的濃茶。
看來得適時找個那麽壹個時候了，點開壹集《大染坊》，就著路邊攤的烤鴨。
梳理下自己想要什麽，想幹什麽，能幹什麽。
然後再告訴自己不能總是想著。