原料：
高筋面粉200克、細砂糖30克、鹽1/4小匙、蛋黃壹個（15-18克）、酵母3克、淡奶油100克、鮮奶40克、黃油20克、葡萄幹40克。
烘焙：175度，中層約20分鐘。
做法：
1、將原料中除黃油和葡萄幹以外其他原料按照先液體後固體的順序放入面包機的桶內，鹽和糖不要互相接觸。用面包機發面團揉壹遍後加入黃油在執行壹次發面團功能，揉成擴展階段。
2、揉好後取出面團把浸泡好的葡萄幹揉進面團。
3、把揉好的面團放到盆中在溫暖的地方進行基本發酵，約1個半小時，試具體溫暖情況而定。
4、發酵至2倍大，用手指沾薄面按進面團，不回縮即可。
5、把面團等分成6份，滾圓後蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
6、取壹塊松弛好的面團，整形成長約28cm的長條，其余的都按照此方法制作。
7、按照編辮子的方法，編成辮子狀，不需要太緊，手法自然即可。不過頭尾要粘緊。
8、放入烤盤，進行最後發酵約30分鐘即可。我用的是放在烤箱中，加入壹碗熱水的方法。
9、發酵好後表面刷上蛋液，撒上香酥粒，放入預熱好的175度的烤箱中加熱約20分鐘即可。
淡奶油冰淇淋
做法
1、做打發蛋黃。先把雞蛋分出蛋清和蛋黃，蛋清留著可以做菜。蛋黃放在大碗裏，加入白砂糖，用手動打蛋器朝壹個方向攪拌，需要30分鐘，攪拌中蛋黃變得越加濃稠似面糊壹般;
2、加牛奶。買盒裝的牛奶就可以，常溫保存可以直接加入打發好的蛋黃裏，記著要慢慢倒入，邊倒邊攪拌，這個時候蛋黃糊變得很稀，不用擔心;
3、加熱。將蛋黃糊倒入奶鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，壹定不能大開，鍋內起小泡即可關火;
4、冷卻。將煮好的蛋黃糊盡快降溫，可以浸泡在冷水裏，當然有冰水更好，記著壹邊冷卻壹邊壹定記著攪拌，這樣據說蛋黃糊表面不會結皮;
5、冷凍。準備壹個裝冰淇淩的碗，可以事先將空碗先放在冷凍櫃裏，將做好的蛋黃糊倒入這個空碗裏，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷凍;
6、再攪拌，這個步驟也有網友是省略的。我是在冷凍2小時時取出冰淇淋，這個時候冰淇淋沒有完全解凍，有些流狀，用打蛋器再攪拌壹下，再放入冷凍2小時;
7、品嘗。再從冰箱裏拿出來的時候，就是壹碗完美的原味冰淇淋。用冰淇淋勺舀壹勺到小碗裏，保準妳吃了這個夏天不再買冰淇淋了。
淡奶油芝士面包做法：
高粉300克、芝士粉50克、鹽3克、酵母粉3克，淡奶油60克，牛奶180克。
1、準備原料，將所有材料混合均勻，揉成光滑可拉出薄膜的面團。基本發酵到2倍大；
2、按扁排氣滾圓放置15分鐘，按扁搟1cm厚的成長方形；
3、橫向卷面片，放入吐司模；進行第2次發酵；
4、當面團發酵到2倍大時，在中間劃壹刀排氣；
5、預熱烤箱190度，上下火烘焙35~40分鐘；
6、時間到，出爐脫模放涼。