當前位置:菜譜大全網 - 美食做法 - 高郵的風味小吃作文

高郵的風味小吃作文

我的家鄉高郵,地處江淮平原的南端,屬亞熱帶溫帶氣候區.氣候溫和,雨量充足,四季分明,日光充足,是蘇中地區著名的水鄉.

給我印象最深的莫過於家鄉縱橫交錯的河流湖泊,舉世聞名的京杭大運河貫穿南北,境內高郵湖是全國第六大淡水湖.暑假期間,我最喜歡的就是去鄉下爺爺奶奶家,因為那裏有無數彎彎曲曲的小河,人們依河而居,大人們在河邊樹陰下休息;在河邊清洗衣服、蔬菜;在河邊拉家常、講故事;在河中劃船穿行.孩子們趴在河邊釣魚,跳進河裏遊泳,追逐在河床壹坐坐形態各異的小橋上……真是壹幅水鄉動人的畫卷,留下了我童年多少美好的記憶.我喜歡站在河邊碼頭上玩水,任憑小魚輕吻著我的小腳,想著辦法試圖將它們抓住,有壹次不小心掉進了河裏,多虧姐姐及時發現,將我拉上了岸,逃過壹劫,從此奶奶還常常嘀咕著不讓我下水.

豐富的水資源,孕育了豐富的水產品,我的家鄉盛產百余種淡水魚類,蝦、蟹、鱉、貝等數量眾多,我最喜歡的要算螃蟹了,它生長在湖裏、河裏、稻田裏、水溏裏、蘆葦蕩裏……總之有水的地方就有螃蟹.水鄉的孩子都會遊泳,夏天,他們在河裏邊遊泳,邊捉魚、捉蝦、捉螃蟹……螃蟹常常躲在水中的洞裏,小朋友們就用手和腳在河裏慢慢地摸,找到了洞口,壹個猛子紮下去,將小手伸進洞裏,壹抓就是壹個大螃蟹,我是不敢的,只能站在岸上看,為他們加油.壹陣大雨過後,河裏的螃蟹常常爬到泥濘的岸上來,好捉得多.專門的捕蟹人,夜裏在河岸上點上燈,螃蟹有趨光性,順著光的方向爬上岸來,捕蟹人正好逮個正著.人們都說陽澄湖裏的大雜蟹好吃,其實我們家鄉的大雜蟹鮮美的程度不亞於陽澄湖裏的大雜蟹.

家鄉的河流、湖泊裏常常見到成群的鴨子在水中嬉戲,雨中的趕鴨人戴著鬥笠,穿著蓑衣,喊著嘹亮的趕鴨號子,彼此彼伏,簡直就是美妙動聽的音樂,細心的人們還能在鴨子經常出沒的河邊草叢中,撿到鴨蛋,有時鴨蛋特別大,那壹定是雙黃的.妳可別小看了這壹群群的鴨子喲,它們可是大名鼎鼎的高郵麻鴨,我國著名的蛋肉毛兼用型麻鴨,肉質好,產蛋率高,毛細絨多.高郵鴨蛋原產地產品是全國第壹個農副產品中國家級保護產品,其蛋黃如血,蛋白如雪,經精致加工後味道鮮美,風味獨特,具有松、沙、油、鮮、嫩等六大特點,是“蛋中之王”.鴨絨被廣泛地用於制造羽絨服裝,現在高郵已是全國最大的羽絨服生產基地.據說壹方水土養壹方鴨,高郵的麻鴨異地養殖,其肉、蛋、羽毛的質量均無法與原產地相比.

我的家鄉還要說的就是蘆葦蕩,約有5.2萬畝面積,其中蘆葦面積2萬畝,春夏之交,葦葉青青,碧波萬頃;盛夏,滿塘荷花滿湖菱,葦葉沙沙,清香四溢;重陽時節,魚肥蟹壯,數百漁船往來穿梭;深秋時節,蘆花飄白,雲海飄白,雲海茫茫.蘆葦蕩裏盛產菱角、荷藕、雞頭米等水生植物,還有野鴨、白鷺等多種野生水鳥.國家重點保護鳥類丹頂鶴、白額雁也來此繁殖越冬.當妳泛舟湖面,穿行蘆葦叢中,看到的、聽到的、聞到的……無不是壹種回歸大自然、置身於世外的感覺.

人們都說江南的周莊是中國的第壹水鄉,其“小橋流水人家”的精美別致堪稱典範,而我的家鄉粗礦、原始、自然的水鄉之美卻令我更加難忘,我愛我的家鄉—水鄉高郵