鎮江的特產是什麽

鎮江香醋 鎮江的醋，享譽海外。馳名中外的"金山"牌香醋，已有壹百三十多年的歷史，具有"色、香、酸、醇、濃"的特點，"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮"，多次獲得國內外的嘉獎。1908年獲"巴拿馬萬國賽會"金牌獎，1909年在"南洋勸業會"上又獲金牌獎，1930年在"江蘇國貨展覽會"上被評為優等品，1979年獲省優產品，1980年被評為全國優質產品，榮獲銀牌獎。1985年3月獲國際美食學會和國際旅遊觀光委員會授予的金質榮譽獎章，同年12月又獲國家質量金質獎。 鎮江香醋用以拌冷盤，溜素菜，烹魚肉，燉雞鴨，可提味增香，去腥解膩，開胃生津，確為極佳的調味品。 漢白玉插屏 插屏選用優質漢白玉，加工精細。首先將石料開片，磨制成各種造型的玉片，接著繪上各種圖案，然後鑲配上精制木座架。插屏多以山水風景，人物仕女，花鳥蟲魚為題材，畫面清秀古雅，樸素自然，用以布置廳堂，顯得高雅闊綽，為其它室內裝飾品所不及。 金山燈彩 鎮江燈彩久負盛名，是歷史悠久的傳統工藝品。鎮江著名燈彩世家梅氏兄弟師承傳統，又有創新，以其設計精巧、造型美觀、裝飾華麗受到好評。1985年春節，他們組織起"金山燈會"由保定進京，受到首都群眾歡迎，電視臺、報紙紛紛加以報道。他們制作的金龍戲珠又騰飛在1985年3月開幕的日本築波世界博覽會中國館的門廳上。 百花貢酒 此酒溫醇濃郁，具有酸、甜、苦、辣、醇五特色，是鎮江特產。1909年參加國際性南洋勸業會和巴拿馬賽會，曾獲得優良產品獎狀和金牌獎。清光緒年間，遠銷京都，被列為皇帝的"貢品"。 百花貢酒，其色深黃，其氣清香，其味滋芳，糖分較高，酒精含量低，加之能活血養氣，暖胃祛寒，又成為老年人之營養品。 鎮江鰣魚 鰣魚、屬鯡科，體扁而長，色白如銀，肉質鮮嫩，為壹般魚類所不及。其營養價值很高，含蛋白質、脂肪、鐵、鈣、磷、核黃素等，被譽為"魚中之王"鰣魚產於珠江、長江和錢塘江下遊，以鎮江鰣魚最為出名。鎮江壹帶小嶼環列江心，致使蟲藻麇集，為隨江東下的鰣魚提供了豐盛的食餌，因而這裏的鰣魚最為肥美、鮮嫩。 機繡制品 鎮江機繡品種繁多，圖案或婀娜多姿的仕女，或風景秀麗的山水，或栩栩如生的飛禽走獸，或五彩繽紛的奇花異卉，風格典雅，美觀大方。精心制作的帽子、披風、包墊以其新穎的設計，精致的做工暢銷中外。 絨花制品 絨花，通常是以蠶絲加工成熟絲，然後經染色、下條、打尖、傳粘等工藝，制成各種產品。鎮江制作絨花已有幾百年歷史，其造型生動美觀，風格幽默獨特，質地柔軟，色彩優雅，既是珍貴的藝術佳品，又是頗具特色的旅遊紀念物。 小磨麻油 1985年3月榮獲國際美食學會和國際旅遊觀光委員會金質獎章的小磨麻油以其清澈透明、質純色美而香飄四海，該產品選料精，註重工藝，采用傳統石磨研磨，經過去雜、水洗、蒸炒、磨漿、沈澱、過濾等多道流程，因此在省麻油質量評比中多次名列榜首。小磨麻油遠銷英美等二十多個國家和地區，深受國內外用戶的歡迎。 鎮江膏藥 鎮江膏藥的前身是唐老壹正膏，創始於1662年，已有三百多年歷史。具有祛風止痛、化痞除瘀、舒筋活血、消腫順氣等功效，用它治療筋骨疼痛、跌打損傷、半身不遂、四肢麻木、關節炎等癥有顯著療效，並有軟化點適宜、布皮經久不黴，藥黏經久不老化等特點，可以壹用再用，被群眾譽為"萬能膏"。1980年，鎮江"金山"牌膏藥被評為國家醫藥總局優質產品和省優質產品