長春老茂盛糖果
長春老茂盛糖果原名老茂盛糖果，歷史悠久。清光緒十五年秋，老茂盛糖果作坊在長春正式開業。品種繁多，是長春老茂盛食品廠生產的系列糖果。長春老茂盛糖果以其香甜可口、營養豐富、老少皆宜而聞名中外。名牌產品包括紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌天鵝絨軟糖和銀盾菠蘿奶糖。
白城油葵
白城油葵是吉林省的特產，種子飽滿，外皮黑色，有光澤，硬度適中。
吉安板栗
集安板栗，吉林省集安市特產。它的果實皮薄，肉細膩，甜軟可口，在市場上享有很高的聲譽。
鼎豐臻蛋糕
長春的鼎豐鎮糕點已有60多年的歷史，風味獨特，享譽世界。其中，最奇特的有:薩其瑪，壹種滿族傳統食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥軟，有蛋香味；冰蓼花，傳統油炸小吃，特點是內毛均勻，香甜酥脆，好吃易化。隨著時間的推移，在人們的日常生活中，各種品牌得到了普及和創新，形成了獨特的食品風格。
雪衣和豆沙
伊雪紅豆沙已有百年歷史，很受遊客歡迎。主要原料有紅豆、雞蛋、白糖等。形狀圓，顏色白，吃之前撒上白糖，所以叫這個。成品柔軟飽滿，圓潤潔白，像朵朵盛開的棉花桃。在油炸過程中，由於底部受熱膨脹，白豆沙球會在油中自動翻轉，非常有趣。
李連貴熏肉煎餅
臘肉餡餅是吉林省四平市著名的傳統小吃之壹。它是由河北灤縣劉莊人李光忠於1908年在梨樹縣創建的。超過65，438+00種中藥煮肉用於熏肉，煮肉的湯油中添加了面粉和調味料，使蛋糕變得柔軟酥脆，並將其塗抹在蛋糕中，使其易於與肉壹起食用。配以洋蔥絲、面醬、大米綠豆粥和大棗水，別有壹番風味。
吉林大高
吉林餅的特點是粘性強、餅白、豆面紅甜。以糯米為主要做蛋糕的原料是壹種很好的小吃。
油炸甜甜圈
成品外酥裏嫩，色澤金黃，鹹香可口，已成為老少皆宜、婦孺喜愛的傳統早餐食品。餃子是東北油條的俗稱。它是漢族的傳統小吃。它與面粉、鹽、糖和油壹起炸至金黃色。
黑龍江有哪些小吃？是黑龍江最具代表性的小吃。
藍莓幹果
藍莓幹中含有的花青素苷可以產生深藍色、深色和紫色色素，這些色素都有助於人體皮膚的修復。藍莓幹可以保持膠原纖維蛋白健康，膠原纖維蛋白越健康，人體皮膚、肌腱、軟骨等就越明亮、越有彈性。，所以有必要保持膠原蛋白在全身的光滑，並防止抗氧化劑在體內積累。因此，藍莓等藍藍色食物必須定期補充。
藍莓含有高濃度的花青素。這種花青素不僅可以預防許多不治之癥，還可以減輕眼睛疲勞，增強夜間視力。在日本，野生藍莓因其有益健康而被譽為明目水果。
藍莓可以延緩記憶力衰退和預防心臟病，因此被視為超級水果。美國《每日健康新聞》報道稱，多吃藍莓或喝藍莓汁有助於預防結腸癌的發生。藍莓可以發揮這種作用，因為它們含有壹種叫做紫檀芪的天然化合物，這種化合物有助於防止癌癥前期對身體的損害。紫檀芪是壹種抗氧化劑和抗炎劑，可以延緩大腦衰老，治療糖尿病引起的毛細血管疾病，增強心臟功能，預防老年癡呆癥。
松子
冬天，皮膚容易幹燥。中醫認為黑龍江的有機松子是“果中仙口”，可以抗衰老。冬季食用可生津息風，滋潤皮膚，預防和輔助治療皮膚幹燥癥。黑龍江有機松子中的維生素E高達30%，具有很好的軟化血管、延緩衰老的作用。是中老年人理想的保健食品，也是女士保濕美容的理想食品。黑龍江的有機松子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和脂肪等營養成分。說到這裏，有些人可能會擔心，黑龍江有機松子中的脂肪是讓人發胖的那種嗎？別擔心，它所含的大部分脂肪是油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸。簡單來說，比如我們平時吃的肉菜由熱轉冷時，菜裏會有白色的凝固物，這是飽和脂肪酸，對我們的健康不利，會引起肥胖，也會對我們的心臟產生不利影響。相反，它是不飽和脂肪酸。直觀感受是蔬菜冷卻後沒有白色凝固物，是不飽和脂肪酸。這對人體有益，而黑龍江有機松子中的脂肪屬於不飽和脂肪酸。
淡褐色
黑龍江有機榛子的含油量為60.5%。因此，每壹種有機榛子都是很好的熱源。許多研究人員表示，食用有機榛子對人體營養有積極影響。從單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸（其中82.8%為油酸，8.9%為亞油酸）的角度來看，這種作用可能與其中所含脂質化合物的油酸單壹性有關。研究表明，飽和脂肪酸比例低、單壹不飽和脂肪酸比例高的營養素對控制血脂水平起作用；類似的結果可能是抑制冠心病發作的積極因素。此外，由於有機榛子中高比例的單壹不飽和酸而富含的營養物質對人們在減少冠心病發作、降低血壓、降低總膽固醇水平、降低或增加低密度脂蛋白和降低血液甘油三酯方面具有類似的積極作用。
大列巴
大面包，也被稱為列巴（列巴是俄羅斯面包的音譯），來自俄羅斯，現在是哈爾濱的必備食品。這種面包是圓形的，重五磅。它有傳統的歐洲風味。
大連是哈爾濱的特產。“列巴”的名字體現了中西文化的融合。“列巴”是俄語“面包”的意思，所以前面加了壹個中文“大”字，因為它很大。當作家秦牧來到哈爾濱時，有壹個“面包像鍋蓋”的比喻，這是關於邱琳的面包。其標準直徑在23-26厘米之間，厚度在16厘米以上。面包凈重2公斤，體積比普通面包大。拿在手裏很重，所以把這份來自哈爾濱的特殊禮物作為禮物更重要。
遼寧有哪些特色小吃？遼寧經典特色小吃薈萃。
開元榛子
原榛子聞名世界。榛子本身具有天然的香氣，具有開胃的作用，而豐富的纖維素也有助於消化和防止便秘。對於每天坐在電腦前工作的白領來說，多吃榛子等堅果可以增強面部肌肉的咀嚼能力，從而改善視力。
克拉格斯香腸
在俄語中，“克拉格斯”被翻譯成“大香腸”。19世紀初，俄國雷德洛夫兄弟為躲避戰亂來到東北。其中壹個兄弟於1917在沈陽和平區中華路商務酒店附近開了壹家分店，小雷德洛夫繼承了父親的生意。他壹直經營到解放初期。在中蘇合作期間，他受到蘇聯專家的青睞，並得到任命。
塔塘
塔塘是遼寧省遼陽市歷史悠久的傳統名勝。塔糖不僅具有特殊的風味，而且具有美麗的外觀，如梅花形和多孔性，吃起來酥脆，芳香可口，顏色潔白細致，並且在夏季高溫後不會改變。
生產方法
1.化糖:將水放入鍋中，加入砂糖，攪拌，加熱至沸騰，然後用篩子過濾；
2.煮糖:在過濾後的糖液中加入明礬後，加熱至65438±056℃；
3.冷卻；將煮好的糖坯放在冷糖盤上，加入香料和香草片，然後冷卻至65-75℃；
4.白搗:將冷卻後的糖坯進行白搗，並註入壹定量的空氣，使其呈梅花狀多孔；
5.切塊:將白塔糖切成長規格；
6.儲存:保持在15℃以下無濕度，可保存1 ~ 2年，夏季高溫後不發生變化。
老森林糖
少年森林糖是由“北方制糖大師”林瑞峰根據其精湛的制糖技術和畢生所學的經驗獨家打造的糖果。自1998年誕生以來，它已有二十多年的歷史。其選料優質精細，工藝精湛，口感醇厚爽滑，回味甘甜，20多年來風靡全國，獲得大量獎項。是沈陽人引以為傲的家鄉特產。
康平豆腐幹
康平特產綠牌豆腐幹素有“幹、薄、細”之稱。“幹”是指豆腐壓得結實而幹燥；“薄”是指每塊豆腐薄如紙，在陽光下可以發亮；“細”是指豆腐不含豆渣，口感柔軟。“幹、薄、細”是豆腐幹的三大特點。
“老高太太”冰糖葫蘆
老高太太在1993成功申請專利後，先占領東北市場，後向南擴張，並於1997在北京建廠。日產量3萬串仍供不應求，據說占據了北京糖葫蘆市場的10%。
鞍山牛莊餡餅
聰明的牛莊人做出了著名的牛莊派。經過80多年的發展，牛莊派不僅遠近聞名，甚至在人民大會堂壹展風采，真可謂香飄天下。
小白皮塑
小白皮酥是遼寧海城的特色美食。小白皮脆香，入口柔軟，層次分明，色澤潔白，花紋多樣。
楓葉肉幹
遼寧省鞍山市食品公司熟食加工廠生產的楓葉肉幹，按其加工工藝屬於臘肉。成品小盒包裝，美觀大方，色澤通透有光澤，楓葉紅，切片均勻，色香味美，有嚼勁，回味重，鹹中帶甜，鹹中帶甜，具有南方食品的特點，也適合北方人的口味。
龍鳳臺鴨蛋
龍鳳臺鴨蛋，綠皮大蛋黃淡紅，營養豐富，味道鮮美，在省內外都很有名。
丹東板栗
丹東板栗種植始於明末清初。栗子可以生吃、糖炒、烘焙、罐裝、磨成餅和用勺子烹飪。
錦州黑山花生
黑山花生因其品質好、粒形圓、蛋白質含量高而在中國國內和國際花生市場上享有盛名，特別是因為尚未檢測出黃曲黴毒素。
遼陽響水梨幹
遼陽的香水梨幹是歷史悠久的名品。形狀扁平，像葉子（像楊樹葉）；質地細嫩，茶紅色澤十分鮮艷，吃起來酸甜可口，清香可口。