紅白喜事折菜是近十多年的事，那時報紙廣播經常提攴桌上的節約，也配發很多照片，三二個人吃頓飯，點了壹桌子的萊，結果吃了壹點點，吃飽轉臉就走，不管是公家的錢還是私人的錢，都是極大的浪費，因此提出攴桌上的節約， 吃不了包著走，就是打包。 這壹提法得到全國人民的響應，漸漸地轉到紅白喜事上，生活水平提高了，紅白事菜肴很豐盛，剩下很多菜，過去都是倒掉，很可惜。漸漸地也有人將剩萊打包帶走，我參加壹個婚禮，問事人在廣播裏說，菜很多，若吃不了，可打包帶走，為大家準備好塑料包，放在某地。攴後不少人打包，這事家主和客人都十分高興。
好事也有做走樣的時候，我聽壹位朋友說，他在縣城參加婚禮，當服務員把菜端到桌前時，壹人站起來說，我需上班，拿兩個萊回家吃，說著把壹盤牛肉，壹盤花生米倒入包中轉身便走。接著又有兩人以相似理由把魚，豬肘子等5樣萊打包帶走，其中壹人還倒走多半瓶酒，我朋友說，他們7人在這頓喜筵中總覺少了點什麽，飯後覺得喉嚨中有死蒼蠅存在。
我們這裏紅白喜事，吃不完的都會打包。無論是去酒店吃，還是在主家吃都打包。
80.90年代辦紅白喜事沒有人打包的。那個時候是晚上吃了正席，剩下的菜放到第二天早上，搬臺搬椅的人吃。那時的枱桌椅子都是隔離鄰舍借的。那裏時都要吃三天，借東西壹天，還東西壹天，正席壹天。
90年代之後，枱椅碗筷都有得出租了。沒有那麽的麻煩了。現在只吃壹天了，在農村辦酒席，正席都是中午吃的，正席前壹天晚上準備工作的人員吃壹餐，正席中午正席。吃完搞完衛生就完成了。租的歺具出租者來拉走。那吃不完的剩菜不打包，又沒人吃了。浪費了。所以大家都習慣吃完就打包回家，晚上熱壹下再吃。吃酒席時，主家都準備好膠袋，差不多吃完，就每臺發膠袋。自己喜歡那個菜，就打包那個菜。可以吃的不要浪費。在酒店吃酒席也壹樣打包。晚上熱壹下，百鳥歸巢比正席還好味。
我山東臨沂，以前村裏辦紅白事，都是在家裏辦。紅事在菜桌上有搶菜吃（女桌），但基本見不到往家裏帶的。現在條件好了，大事小事都在飯店裏請客了，於是就偶爾出現吃完酒席打包帶走的事，但只限於女桌。男桌（特別是老頭子），菜基本上不怎麽動。因為離孔老二（孔子）家不遠，自古傳下來的酒桌文化嚇人。壹頓酒席喝半天很正常，等喝完酒散客，男桌上菜也動不了多少，但是不能打包（受古文化影響）。
所以我們那裏吃完酒席打包的只限於女客，但也是極少數人打包，因為會讓人看不起。
在酒席上打包剩菜在我們湖北這個地方是很正常的事情.大家差不多都是8個人維成壹桌,各個聊著家常裏短,飯菜上桌之後就開始大快朵頤,吃的那叫壹個歡哦。不過現在人生活條件都變好了，好像也吃的不夠多了，經常會有大家吃完然後回頭壹看就有很多菜幾乎沒有動的情況,壹般這個時候我都會讓酒店的服務員給我幾個打包盒,把沒有怎麽動的菜打包回家,壹是讓主人覺得他遠的菜還不錯,二是本著不浪費的原則。畢竟浪費是壹種很可恥的行為.如果別人也這樣去做,我心裏會對這個人產生好感，覺得很不錯.當然也有邊吃邊打包的人,其實可以大家吃完再打包,畢竟吃酒不是壹個人,是全部的人陪著壹起的哦！這種行為提倡大家吃完了再打包這樣更好哦！
地方風裕不壹樣吧，像我那裏是這樣的，喜事的喜事方通知妳幾號過來吃喜酒，妳隨了禮，吃不完的，可以打包帶走。那天妳有事沒去，也可以叫人幫妳打包帶回來，全部的。白事的話，我們那邊就沒有。只過去幫忙，吃完飯就走人。
謝謝悟空老師，農村紅白事，吃完酒席有人打包往家帶，我個人決的是件好事。
在農村誰家有紅白喜事都要請客，白事基本上都是大人去，請客有去大酒店的，也有為了方便雇廚師自己做，也是為了節省嗎！但是在白事上，吃完酒席基本上沒有打包。
誰家有喜事那就不壹樣了，趕上禮拜天，全家老少都去，圖個熱鬧，喜慶，基本上都去酒店，吃完灑席後，.有人便開始打包，把剩菜，飯都裝起來，帶回家去放好，吃飯時把剩菜，飯加熱就能吃，也有人把剩菜飯，骨頭之類的帶回去餵狗狗。
可能有人會說，這種現象不好，說壹些不好聽的話，看不起農民，農民不衛生之類的話。
農村紅白事桌上吃完飯，有些人喜歡打包往家帶，妳怎麽看？我感覺可能是地方風俗人情不同，為人處世方面也不壹樣吧！
我們這裏過白事，坐席比紅事簡單多了，八個涼菜八個熱菜，再有八個蒸碗，後面上米飯面條，基本上就算沒事了。八個人坐壹桌也吃的剩不下什麽，再說人家有人剛去世，都在悲痛之中，外面吃飯的再去打包也說不過去吧？所以直到現在我們這都是吃完飯就跟著出殯去了，沒有人打包的。
在早幾年，農民生活水平低，這裏誰家要是娶媳婦，做滿月的，壹般都是在快要過年，臘月二十幾左右辦喜事。就是為了過完事以後，能折壹些剩菜，或者是廚師沒用完的肉，和壹些新鮮蔬菜。因為剛辦完事，家裏也緊張，過年就用這些剩菜湊合了，這時候誰也知道人家過事不容易，也沒有吃完飯打包壹說。
現在壹般也是去飯店，吃完飯以後，東家自己就出來問壹下，誰家要打包給妳塑料袋，東家也不在乎這些東西了。我們這壹般打包也是婦女們，把桌上沒怎麽吃的雞魚肘子或者沒人動過的蒸碗打包壹些，老爺們都愛面子，吃完就走，沒壹個老爺們去打包東西的。
我沒事就看看小視頻，上面就有人發壹些地方坐席的風俗。就看到人家端上來雞呀，肘子呀什麽的，坐席的人這時都不用筷子了，直接去用手搶。我就理解不了，現在還有人家吃不上飯嗎？大家坐壹起，就為了熱熱鬧鬧的，讓東家辦喜事也顯得喜慶。這上席誰都沒吃呢！妳就搶過去打包，妳也好意思啊！還搶的急赤白臉的，讓東家的喜事也變了味。
我這裏不是要評論哪裏過紅事怎麽樣！也可能是風俗使然。壹個地方壹樣辦事風格吧！真等人們都走了，妳打包壹些也不為過。可壹上菜就開搶，這也實在說不過去吧？
我是新樂老杜，歡迎留言討論！
每個地方都有各自不同的風俗習慣，而農村還保留著農村婚禮婚禮喜宴，我們這裏紅白喜事酒桌上吃剩下只有喜事有打包帶走的，至於白事我們這邊暫時還不多見，可能給我們的風俗習慣有關系，所以我只談喜事酒席打包帶走的壹些看法。
喜事酒席打包帶走在我們這邊，屢見不鮮是常有的。以前辦喜事待客辦酒席都是在家（村上）辦，自己請廚師師傅（大廚）根據客人的多少（預算）來開菜單，然後買菜在喜事的前壹天做初步的加工我們俗稱（破菜），喜事當天再進壹步加工就可以上桌開席了。
雖然是自己做，有魚有肉和很多硬菜吃起來非常的實在豐盛，開席是16到18個喝酒菜葷素對半，多數都是涼菜硬菜。親朋在壹起敘敘舊喝喝酒，推杯換盞後（我們這女桌上基本不喝酒只吃菜）
，隨後就是（開飯）流水席開始多數都是熱菜蒸菜鹹湯和解膩的甜湯，宴席最後是丸子湯（丸完）和雞蛋湯（滾蛋湯）俗稱，席間不乏很多硬菜紅燒鯉魚全雞肘子排骨酥肉扣肉。
不過現在農村條件比以前好，也有外包和去飯店待客的這樣主家比較省心。不過都挺豐盛了的，難免有不合口味或著沒有來得及吃的，或者吃不下的很多硬菜，剩下的都很浪費，其中有些菜就經常剩下，這時候，就有壹些農村大媽會順帶著打包！其實這些菜很多都沒有動過壹筷子，其中還有不少的硬菜，浪費了也是挺可惜的。
醬肘子，扣肉白切雞，紅燒鯉魚，排骨，雞塊酥肉等，況且酒席上還有很多其他的美味，而且流水席上菜 又非常的快，好吃的硬菜讓人目不暇接，有些不容易吃到的硬菜就可能被落下了，因為太豐盛都吃撐了都吃不下剩下了！
農村酒席上，還是有著不少的大媽們喜歡打包的硬菜，有的人覺得大媽們打包硬菜，這樣的行為不太雅觀，甚至是有點過分的，但是反過來想想，這其實也是農村人的質樸，而且很多硬菜浪費了也挺可惜的！被大媽們帶回家壹加工，又是壹道 美食 ！
不過有些農村大媽，人家還沒有吃完飯，就隨意的打包，或者大家喜歡吃的飯菜，還沒有動筷，也被她裝進塑料袋，這樣的行為就有點自私了！很高興能為妳回答問題希望能夠幫到妳！
不但農村紅白事酒桌上沒有吃完的飯菜，會有人打包帶回家，就是城裏人在飯店沒有吃完的酒席飯菜也會打包帶回家，這叫“勤儉節約、不浪費”，很正常，我也打包過飯菜！
每壹個家庭都會有喜事、白事，都可能會“招待客人”，農村招待客人喜歡在自己家裏請大廚來做，因為自己家做的價格便宜。農村的桌子常見的是“八人桌”，也有“十人桌”，如果桌子上小孩多，那麽這壹桌的飯菜可能會出現吃不完，吃不完的飯菜如果沒有人打包，就有可能被“倒掉”。農村人勤儉節約習慣了，深知糧食的來之不易，往往都會把剩下的飯菜打包回家，就連骨頭都要打包，因為家裏養的有看家狗，主人吃肉喝酒了，看家狗也要過過年。
小時候家也是農村的，隨父母坐桌吃席時，我們家人從來不打包飯菜，同桌的人也不打包飯菜。後來到2000年前後，我們家周圍出現了很多婚宴包桌的大型飯店，從此，村裏人紅白事待客時，漸漸地開始在飯店裏進行。
在飯店待客時，剛開始也沒有人打包食物。後來慢慢發現，飯店服務員在客人離席後，把沒有吃完的飯菜全部倒掉了，有些都是沒有動過的飯菜，這太浪費了。從此之後，人們漸漸地開始在飯店吃完飯後，把沒有吃完的飯菜打包回家。
現在，親朋好友在飯店待客時，酒席的飯菜剛上完，服務員會很主動的給每壹桌送幾個“打包袋”，讓客人把沒有吃完的飯菜打包！
打包，是勤儉節約不浪費的好習慣，我們應當提倡。
農村酒席打包沒有吃完的飯菜，我認為很正常。與其把沒有吃完的食物倒掉，還真不如讓親朋好友打包拿走！
河北唐山的，我們這裏喜宴酒席臨散了主人家都準備好塑料袋，讓大家把沒有吃完的飯菜帶走，尤其年長的沒有到，都會事先預留出幾個大菜，有時間就早些送過去，沒時間就讓親人臨走捎回去，這就不說了，就是吃完剩下的都是大家打包帶走，不然主家也沒有地方存放，這些飯菜就會浪費掉，大家打包帶走回家可以再吃，主人也省了處理的時間，這是兩全其美的事兒！