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關於飲料的常識

妳飲料的成分是如何制成的?估計連很多人都無法理解。他們只能看著標簽後面的說明,吐出壹兩個關鍵詞——糖和水...但在國外,人們已經將這種原材料升級為白色物體——馬精液。別大驚小怪的,不難受,還好吃!

這種原始飲料實際上早在14世紀就作為飲料出現在“蒙蒂斯啤酒和美食節”的開幕式上。酒吧老板史蒂文還用它參加了新西蘭第14屆野味美食節,並在美食節的舞臺上與生蠍子、巧克力塗層甲蟲和油炸蛆等奇怪的菜肴進行了比賽。

現在,這種神奇的飲料又出現了。並開始在新西蘭惠靈頓的壹家酒吧銷售。這款蘋果口味的馬靜特別飲料每杯售價20美元,限量20杯。原材料很奇怪,但價格相當高。然後引起了軒然大波,人們對此眾說紛紜。

飲料制造商凱爾斯萊克是基督城島上的壹名賽馬飼養員。他聽說有些人喝牛精液來提神和補腎,所以他想出了用馬精液作為能量飲料的主意。他說:“種馬充滿了睪丸激素,幾乎沒有多余的膽固醇。因此,如果妳喝壹種由種馬精液制成的能量飲料,妳就會像壹匹種馬著魔壹樣,連續戰鬥壹周也不會感到疲勞。此外,每個人都可以放心這種飲料的安全性。我們使用特殊的人工陰道收集種馬的精液,然後用特殊的配方精心配制。最終產品嘗起來很像奶昔。”

在制造過程中,將添加壹種名為“金馬”的能量飲料。至於在同類產品中為什麽選擇“金馬”而不是“紅牛”,凱爾斯萊克解釋說:“這是因為‘紅牛’讓人想起‘牛’而不是‘馬’,僅此而已。

盡管凱爾斯萊克從未親自嘗試過自己的“馬靜特殊飲料”,但他對該產品的未來充滿信心。

野味美食節的發言人梅根·威爾森認為,盡管“馬靜特色飲品”有些特別,也許只有那些特別勇敢的美食愛好者才敢嘗試,但組委會從未懷疑過能出現在野味美食節上的美食的美味。著名廚師傑森·瓦力在接受《新西蘭郵報》采訪時說:“事實上,馬精液更受女性歡迎,盡管壹些女性開玩笑說她們擔心自己的孩子將來出生時會長壹張馬臉。盡管喝過馬精液的男性認為它的味道有點像奶昔,但大多數男性仍然對馬精液感興趣。”

飲料對人體的影響

根據美國的最新研究表明,每天喝1到2杯啤酒有助於骨骼更健康。對於女性來說,每天喝1到2杯酒有同樣的效果。這項研究基於對2900名男女的實驗。美國人類營養研究中心的研究結果表明,啤酒中含有矽,因此有利於骨骼健康。葡萄酒富含植物化學物質,對骨骼健康也有好處。

然而,研究人員提醒人們,適量飲酒很重要,即每天兩杯容量為6盎司的葡萄酒對骨骼健康有益,但物極必反——如果飲酒過量,就會導致骨質疏松癥。葡萄酒和淡啤酒也會增加牙齒受損的風險,但妳平時少吃的腌制洋蔥和柚子不會損害牙齒。

這項研究的負責人、倫敦國王學院牙科學會教授大衛?巴特利特說:“這不僅涉及我們吃什麽,還涉及如何吃。”醫生說吃蘋果對健康有好處,這是真的,但如果妳慢慢吃蘋果,蘋果中的酸性物質會損害妳的牙齒。飲料是最常被提及的損害牙齒的東西,尤其是可樂,但研究表明,它們對牙齒的損害沒有預期的那麽大。

同時,這項研究的結果表明,牙齒護理建議應針對高酸度的食物,而不是人們通常喝的飲料。壹些蘋果含有多達4湯匙的糖,這將增加口腔中酸性物質的水平。英國醫學研究委員會人類營養研究所的營養學家格萊尼絲·瓊斯說:“水果通常酸性很強,顯然含有糖分,但我不希望人們不願意吃水果和喝果汁。”

壹個建議是將蘋果和牛奶或壹小塊奶酪壹起吃,因為牛奶和奶酪都含有鈣,鈣可以中和水果中的酸。吃蘋果後立即喝水也可以保護牙齒,因為它可以洗掉損害牙齒的物質。

瓊斯還說:“用吸管喝果汁和其他飲料也是保護牙齒的壹種方式。在吃酸性食物之前刷牙也可以保護牙齒,因為它會在食物和牙齒之間形成壹道屏障。”與普通女性相比,喝含咖啡因咖啡的女性似乎不太容易患抑郁癥。此外,在周壹出版的《內科檔案》中,壹項調查顯示,他們飲酒越多,患抑郁癥的可能性越小。

自1996以來,對5000多名30至55歲的女性進行了為期十年的調查,並定期記錄她們的心理健康和咖啡攝入量。他們發現,每天喝兩三杯咖啡的女性比只喝壹點或不喝咖啡因咖啡的女性患抑郁癥的風險低65,438+05%。喝四杯或四杯以上的女性患抑郁癥的可能性降低20%。

盡管咖啡避免抑郁的原因尚不清楚,但哈佛大學的科學家推測咖啡因是關鍵因素。人們需要做更多的實驗來證明咖啡因是否能抑制抑郁癥。或者說,那些不抑郁的人往往更活躍,喝咖啡的習慣只是他們的生活方式。然而,那些抑郁的人晚上可能會失眠。如果他們失眠,他們將停止喝咖啡,因為咖啡因會使失眠加重。

在之前的研究中,日本研究人員探索了喝綠茶與緩解精神疾病之間的關系。結果發現,70歲以上的老年人每天喝4杯或更多綠茶時,患抑郁癥的風險降低了44%。研究人員發現,即使考慮到人們的社會經濟地位、性別、飲食習慣、用藥問題和抗抑郁藥的使用情況,多喝綠茶對緩解抑郁癥狀的效果仍然很明顯。但喝紅茶、烏龍茶和咖啡對緩解抑郁癥狀沒有效果。研究人員認為,綠茶中含有的茶氨酸對大腦有鎮靜作用。

碳酸飲料的危害

1.對骨骼的影響

2.對牙齒的影響由於過量的酸而使牙齒變黃變薄。

3.對人體免疫力的影響

4.對消化功能的影響因為二氧化碳,會產生大量的氣體,這會增加腹部,從而影響食欲。

5.對神經系統的影響

6青少年喝碳酸飲料尤其有害。長期飲用碳酸飲料會導致肥胖,嚴重影響他們的體型並引起自卑感。而且會降低肺活量。

7.妳喝得越多,就越渴

8.很容易導致肥胖

9.對牙齒的損害

10.影響消化

11.導致骨質疏松。

12.容易導致腎結石

英國最近的壹項研究表明,壹些碳酸飲料可能會對人體細胞造成嚴重損害。專家認為,碳酸飲料中的壹種常見防腐劑會破壞人體DNA的壹些重要區域,嚴重威脅人體健康。

碳酸飲料不僅是青少年的最愛,而且許多嬰兒也對它們情有獨鐘。調查顯示,碳酸飲料是青少年和嬰兒患牙糜爛的主要原因,但許多家長並沒有意識到這個問題。

超過90%的青少年因為飲用碳酸飲料而腐蝕了保護性的牙釉質外層。牙腐蝕患者的牙齒脆弱而薄。如果妳喝了很多氣泡飲料,患牙腐蝕的可能性會增加到5倍。另壹方面,喝牛奶和水可以降低牙齒侵蝕的風險。

因此,碳酸飲料基本上對身體不好。建議您少喝或不喝碳酸飲料。

六種健康飲料

包裝茶飲料、果汁、乳制品和其他飲料對人們健康的影響不會像碳酸飲料那樣具有威脅性。

影響人健康的主要是糖,(可以買低糖或者無糖的。)和防腐劑(不可能不含,企業會降低防腐劑的含量)

符合標準的最佳飲料:

1.綠茶(抗癌、堅固牙齒、血管不易破裂)

2.葡萄酒(抗衰老、無心臟病、降血壓、降血脂)

3.豆漿(抗5種癌癥,含鉀、鈣、鎂等。鈣和鐵的含量是牛奶的6倍)

4.酸奶(保持細菌平衡可以減少疾病)

5.骨頭湯(骨頭湯含有明膠,可以延年益壽)

6.蘑菇湯(提高免疫力)

過量飲用果汁的危害

果汁罪1:熱量比汽水高。

據美國媒體報道,越來越多的醫生、科學家和公共衛生官員認為,多喝天然果汁可能對健康無益。喝天然果汁導致的肥胖與喝可樂等汽水和糖精酒精飲料沒有區別。

壹杯果汁混合了多份水果的糖分。如果按照同樣的重量計算,果汁比蘇打水含有更多的熱量。

妳可能想象不到,壹杯240毫升的純果汁壹般含有約100卡路裏的熱量,比公認的“肥胖飲料”可樂還要高。

根據美國農業部的數據,壹杯新鮮橙汁含有112卡路裏,蘋果汁含有114卡路裏,葡萄汁含有152卡路裏。同樣數量的可口可樂含有97卡路裏,百事可樂含有100卡路裏。

上海市第六人民醫院副院長、上海市糖尿病研究所所長賈偉平教授形象地解釋說:通常情況下,人們吃壹個蘋果後會感到飽,但四個蘋果只能擠出少量的果汁,即使他們全部喝完,也不會飽。但就是這杯果汁比壹個蘋果含有更多的熱量。“果汁飲料尤其如此,相當壹部分果汁飲料都添加了糖。”六院內分泌科醫生劉芳表示,“目前,國際上有很多關於果汁和果汁飲料的研究,許多研究成果都旨在保護兒童免受二型糖尿病病毒感染。”

果汁罪二:更容易增加脂肪堆積。

此外,果汁中含有大量果糖。加州大學科學家斯坦霍普指出,攝入大量果糖會增加患心臟病和二型糖尿病的風險,因為果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉化為脂肪。

許多研究報告表明,果汁有益健康,可以減肥。2008年,壹項針對3,665,438+08名2歲至65,438+06歲兒童的調查發現,每天至少喝6盎司(約65,438+077毫升)果汁的兒童比完全不喝果汁的兒童體重更輕,而且體內的維生素和礦物質也更多。然而,許多專家認為,這壹數據僅反映了果汁與健康飲食之間的相關性,而不是因果關系。

耶魯大學路德食品政策和肥胖中心主任布朗內爾指出:“喝更多果汁的兒童更有可能吃早餐,吃早餐的兒童比不吃早餐的兒童體重輕。”

果汁罪行三:8天讓妳依賴甜飲料。

此外,壹些專家擔心喝大量甜飲料的孩子長大後會更喜歡甜食。2004年荷蘭的壹項研究發現,8歲至10歲的兒童在連續八天飲用含糖橙汁後,更喜歡甜飲料。他們也喝得更多,因為他們習慣了橙汁的甜味。

果汁罪4:人工色素影響智商

無論是水果味飲料還是低濃度果汁飲料,都會使用人工色素——鮮艷的顏色會讓消費者在感知中把飲料和水果聯系起來。當果汁含量太少而無法使飲料具有多彩的水果顏色時,廉價的人工色素是最佳選擇。

人工色素對人體的危害,尤其是對兒童的危害,在現代營養學中早有研究。

2008年,英國南安普頓大學的研究人員調查了65,438+000名兒童,發現合成色素會影響兒童的智力發展。經常喝果汁和喝水少的孩子通常食欲不振、動得多、脾氣不好和體重不足。

檸檬黃、日落黃等7種化學添加劑會使兒童智商降低5分。檸檬黃是豌豆沙和棉花糖中含有的黃色食品色素,禁止在3歲以下兒童的食品和飲料中使用;另壹方面,喹啉黃是壹種經常添加在果汁飲料、軟飲料和感冒膠囊中的食用色素。果汁飲料中廣泛使用的防腐劑苯甲酸鈉也對身體有害。

過量的色素進入兒童體內,容易沈積在他們尚未成熟的消化道粘膜上,引起食欲不振和消化不良,幹擾體內各種酶的功能,並對新陳代謝和身體發育產生不利影響。

顯然,壹種由人工色素、甜味劑、酸味劑、香料和其他食品添加劑制成而沒有任何果汁的果味飲料幾乎沒有任何水果的營養價值。

果汁罪五:果汁會讓妳貧血。

此外,果糖還會阻礙人體對銅的吸收。銅的缺乏會影響血紅蛋白的產生,從而導致貧血。愛因斯坦醫學中心對100多名貧血兒童的回顧性調查發現,其中80%以上的兒童有喝果汁的愛好。

國內調查數據顯示,愛喝果汁飲料的孩子身體發育呈現兩極分化,要麽太瘦,要麽太胖。由於果汁飲料中的含糖量過高,兒童飲用後可從中獲得大量熱能,從而影響吃晚飯。如果這種情況持續下去,將不可避免地導致蛋白質、某些維生素、礦物質和微量元素的攝入不足,從而影響身體和智力發育。

因此,美國兒科學會建議65,438歲+0-6歲的兒童每天飲用不超過4-6盎司的果汁(壹盎司為28毫升);7-18歲的兒童不應超過8-12盎司。