說起簇橋，我想大部分成都人都不陌生，特別是武侯區的居民們。簇橋以前是大型的集市，壹周隔壹天就是逢場的日子，整個簇橋街道都會熱鬧起來，就算到了現在，隨著周遭環境的變化，這個習慣依舊沒有改變，簇橋的早市、龍井市場依然熱鬧非凡。
現在的簇橋除了有現代化的氣息，仍舊保有成都老街的味道，沿街的老茶館經常坐滿前來喝茶的老人，葉子煙，茶水氣，擺著他們那個年代的故事。幾條老街還是當年的模樣，不太規整的道路，沿街各種各樣老式的店鋪，很有時代感。
既然是老街了，當然有那麽幾家當街的美食，訴說著老街的故事。
壹、簇橋肥腸粉家常面
老板，壹碗紅湯肥腸粉，加個結子?老板，加個鍋盔?老板，打包帶走從早上開始就熱熱鬧鬧的肥腸粉店，是簇橋最老的肥腸粉店了吧。
這家開在簇橋轉盤那個地方的肥腸粉，有很多年的歷史，由於修川藏路才搬到了現在這個地方，還是小時候的味道，門口擺放著打鍋盔的小攤和壹口超大的鍋，每天壹早都是新鮮打制的紅苕粉，然後熬上壹蒸鍋的湯，肥腸、心肺還有骨頭?
清湯肥腸粉喝的就是他的肥腸湯，紅湯的更喜歡，滿滿的辣椒味兒，裏面還有芹菜、蔥、小豌豆等，特別好吃。想吃肥腸粉的時候，就跑到離的最近的簇橋去，吃上壹碗熱氣騰騰的肥腸粉，整個人也暖和起來。
二、簇橋姐妹串串香
這也是我在那附近最喜歡的壹家串串店了，也是老店壹家，店鋪位置雖然不太好，不過號稱簇橋串串界壹霸，地位很高啊。
怎麽說呢？姐妹串串勝在性價比比較高，而且菜品的份量很足，特別喜歡麻辣牛肉，不像有些地方壹個簽上那牛肉真的超級小坨，它家的牛肉還算好吧，而且牛肉麻辣味足，也很嫩氣，蘸點幹海椒吃起相當巴適。
其實說起口味的話，沒有太大的特色，但是既然幾十年的時間依然存在，自然有它存在的道理是吧？
三、簇橋戴鴨子
以前跟肥腸粉挨著很近，也是由於修川藏路，換了地方。聽說這家店在簇橋已經傳了3代人了，有近百年的歷史，是很多人從小吃到大的老味道。
這是成都傳統的烤鴨味道，先烤制然後放入特熬的湯料裏冒壹冒，櫥窗裏掛著壹整排烤好的鴨子，泛著油光，焦香撲鼻，看著就挺有食欲的，端上桌的烤鴨冒好之後加上豆芽，再加點鴨腸，鴨血，兩個字：好吃！！！其實烤鴨湯泡飯也好吃哦~
其他的菜品就是中規中矩的中餐了，都沒有烤鴨出名。
篇幅有限，簇橋的美食何止以上三家，芋兒雞、全味面、崔牛肉、蘸水肥腸、豆腐腦花?好吃的還太多太多。還有壹點，以前鐵佛寺的齋飯也是壹愛啊！現在好久都沒有去吃過了，不知道現在還有沒有齋飯了。