“去那裏吃淮揚菜？多貴啊！老趙，我告訴妳，如果妳想談吃的，我可以給妳好好談壹談。這道便宜又好吃的淮揚菜不太好找。我告訴妳，我這幾年走街串巷都能寫出美食記錄了！我給妳推薦幾個淮揚菜怎麽樣？”這家夥的口頭禪是“我告訴妳”。
“謝謝！”我很有禮貌，但我不喜歡被我不欣賞的人教導。淮揚菜本身就是國菜，追求的是華麗的外觀和精致的做工。不是烤肉串那麽簡單。妳可以隨便找個爐子，撒點孜然椒在上面，就像三套鴨，水煮肉絲之類的。沒有十幾年的技術是做不到的。"我們已經預訂了酒店，下次請給我壹些建議."
“那太好了！真遺憾，有錢也買不到好吃的。我告訴妳，這家酒店就是要吃出名的東西。我聽緯四路運河的老板跟我說，那裏有38條河豚，酒店壹直是100塊。為什麽這麽貴？只是吃飯的人要付酒店裝修的錢。所以，我的客人都是去貨真價實又便宜的地方。”
我不這麽認為。我不敢吃38-1的河豚。我甚至懷疑五年前會不會被放在冰櫃裏。這已經遠遠超過了物美價廉的底線。很多時候，不同的立場會有不同的表達。大酒店強調的是他們菜品的精致和精美，是最好的食材，最好的廚師最好的服務。小飯店無疑是談價格，說自己的好處，但是我去過小飯店的廚房之後，就完全對它失去了興趣。如果說趙說的都有點偏的話，小飯館至少80%用的是柴米油鹽，尤其是地溝油。以濟南人趨之若鶩的燒烤為例。牛陣燒烤店的羊肉80元壹斤，而小餐館的羊肉41斤。價格相差壹半，有的30元壹斤。我在市場上打聽過，好的羊肉價格在35左右。恐怕我們吞下的烤肉更像孜然。我不想聽到有些老板少給我錢，說期待老客戶，回頭客。我覺得用豬肉、鴨肉等好肉冒充羊肉的人。都是有良心的‘老板’，沒有良心恐怕老鼠肉都有可能，人在利益面前底線很低，比如最近大家都知道的苗毅事件。如果沒有利益，我不信！但他們的利益是建立在無數普通人，甚至是孩子的基礎上的。為什麽不幹脆說，是不是應該滿滿壹門的砍？
千萬別指望良心和道德能壹統江湖。我們需要的是監督和秩序。就像很多小餐館物美價廉壹樣，我們常常覺得自己撿了個大便宜，卻是以身體為代價的。最好不要吃38的河豚。雖然我能保證它不會有毒，但我也能保證它不會有任何味道。不要怕犧牲壹些器官只是為了吹噓我們經常吃河豚！同樣35元壹斤的燒烤羊肉串也是吃的少。孜然椒吃多了會上火，嘴裏的味蕾可以糊弄，但是胃可不是吃素的！
其中有些物美價廉。