遵義是首批國家歷史文化名城，擁有世界文化遺產海龍屯、世界自然遺產赤水丹霞。享有中國長壽之鄉、中國厚樸之鄉、中國金銀花之鄉、中國高品質綠茶產區、中國名茶之鄉、中國吉他制造之鄉等稱號。它不僅是我黨生死攸關的轉折點的城市，也是壹個充滿飄香四溢的小吃之城！
遵義豆花面
是貴州省遵義地區的傳統特色小吃，起源於清代光緒年間。豆花面是以寬面條，豆花、豆漿為主要原料制成。食用的時候，蘸著用肉末、麻油、豬油、熟菜油、魚香菜、辣椒油、蔥花、姜絲、蒜泥、醬油、油炸花生米、油炸豆腐丁、熟雞丁、味精等拌制的佐料，吃起來柔軟爽滑，辣香味濃，風味獨特。
遵義雞蛋糕
遵義雞蛋糕是壹種美味可口的漢族傳統名小吃。具有甜，鹹兩種口味，產自歷史名城遵義，當地有很多地方名特產食品，其中小雞蛋糕算是最有名氣的壹種，100多年來成為遵義的壹大名點。凡到遵義的人都要買上幾包帶回家吃或饋贈親友，吃過的人都說:"遵義雞蛋糕有特色，比起其他雞蛋糕好吃"。食品特點：遵義雞蛋糕具有柔軟、香甜、爽口、色澤深黃、富有彈性、入口蛋香、回味悠長、容易消化的特點。
鴨溪涼粉
鴨溪涼粉可以說是遵義最具特色的壹種夏季消暑風味小吃，特別是女孩子愛吃。他用豌豆作為原料，水泡研磨之後再煮，冷卻之後切成很薄很薄的長條，吃的時候放上油潑辣子，口味甚是獨特。
遵義羊肉粉
遵義羊肉粉的獨特之處就在於它的粉，每天新鮮供應，出了遵義就找不到壹樣的味道。粉質軟糯、羊肉醇香，再配上爽脆甘甜的新鮮泡菜，吃了簡直讓人叫絕！小編每次回家在外面吃的第壹份食物就是羊肉粉啦，有時候壹條街能發現三四家羊肉粉，可見遵義人民對它的喜愛之深。點餐的時候可以根據自己的喜好搭配羊雜、羊血、羊腿等，粉的粗細也可以挑選，個人推薦是粗粉哦，因為粗粉更加軟糯入味。香菜黨壹定要猛加香菜，香菜和羊肉簡直就像珍珠和奶茶壹樣——絕配。
遵義黃粑
是中國貴州省遵義市的壹種特色小吃，原名黃糕粑。以大米、黃豆漿與糯米拌合，用筍殼葉包、蒸而成。糕色深黃，滋潤軟糯，芳香濃郁，甜美可口，粒粒糯米鑲嵌其中，形似珍珠，玲瓏透明。食時壹般切片，經蒸、炸、烤均可。黃粑采用優質糯米、黃豆、香米、白糖，經傳統手工藝精制而成。食之有補氣潤肺、滋陰養顏之功效。