可家長們別忘了，小時候妳也可能是這麽過來的，當初因為挑食挨過的打和罵還歷歷在目。
但當身份轉換成父母之後，為什麽不能感同身受，反倒如法炮制了老壹套呢？
還記得《爸爸去哪兒》裏的軟萌甜Jasper ，無論吃什麽，他都能吃得津津有味，還得拍著小手表達壹句“好好吃”。吃飯不用費心，讓不少家長們都羨慕不已，而媽媽應采兒的“餵養”方式可以說是比較獨特了——
說到孩子吃飯問題，爸媽們自然要花壹些巧心思。但其實“挑食”這事兒，還是要客觀地看。 在保證孩子營養全面均衡的同時，挑食並不是什麽大問題。
如果小朋友只是不吃某種特定的食物，還不至於上升到營養不良。太過於強迫孩子，不僅不會改善挑食問題，反而還會加重抵抗情緒。 爸媽們可以用具有同等營養價值的食物替換掉孩子不喜歡的食物 ，比如把不喜歡吃的菠菜試著換成油菜，效果可能會不壹樣。
壹到飯點兒，孩子就提不起興趣，那就讓他們前期參與其中。 平常買菜、做飯的時候叫上孩子，讓他們親身觸摸到這些花花綠綠的蔬菜，不僅會降低抵抗情緒，還會讓他們對自己的勞動成果格外珍惜，提升了吃飯興趣，也鍛煉了動手能力。
吃飯吃得很香的Jasper不僅愛美食，也愛動手做美食，連爸媽陳小春和應采兒都忍不住要吃到光盤。別著急誇贊別人家的孩子怎麽如此不同，只要家長們正確引導，自己家的孩子也同樣可以讓人驕傲。
? 除此之外，家長們完全可以把吃飯這件事變得有趣起來。
?
為孩子購買壹些可愛的模具，就可以讓飯菜的顏值飆升。 把飯團做成“表情包”，各個都不同；把橢圓形雞蛋變成兔子，讓觀感和印象也好了不少；把孩子喜歡的動漫形象凹成造型，再配上萌萌噠的蔬菜，連大人們都要忍不住流口水了，孩子怎能不愛？
最後也是最重要的就是 改良烹飪方法，提升廚藝。 有沒有想過孩子不喜歡吃是因為自己廚藝不好。身邊就有朋友說，自己以前從不吃茄子，因為老媽只會清炒，後來嘗過魚香茄子之後，發現好吃到爆。 我也特地調查了哪些食物容易讓孩子們抗拒，苦瓜、香菜、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、青椒等被認為有種“怪味”或味道刺激而上了“黑名單”。下面就給大家推薦幾款寶寶餐，希望可以幫助到正在發愁的爸媽們。食材： 菠菜30g；三文魚30g；雞蛋1個；胡蘿蔔10g；檸檬10g；澱粉5g
做法：
■ 將胡蘿蔔、三文魚（去皮）切成小丁，放入料理機，打成泥，倒入碗中，加檸檬片腌制；
■?將菠菜焯水，切末，放入料理機，加少量清水，打成汁；倒入碗中，打入雞蛋，加適量澱粉，攪拌均勻；
■?將面糊過濾，倒入皇後鍋中，平攤成圓形，凝固後，翻面；
■?將做好的面餅盛出，抹上三文魚泥，從壹頭卷起；卷好後，用皇後鍋蒸10分鐘即可。
食材： 胡蘿蔔5根；半個橙子的皮；約1/4個橙子的汁蜂蜜2大勺；橄欖油1-2大勺；鹽壹撮；現磨黑胡椒適量。
做法：
■?將胡蘿蔔去皮，縱向切成2半；
■?將約壹大勺橙汁倒入烤盤；再加入鹽、黑胡椒、橄欖油和蜂蜜，拌勻，整齊排列在烤盤中；
■?放入預熱200度烤箱烤約50分鐘即可。
食材： 雞蛋1個；玉米澱粉1勺；適量的胡蘿蔔、洋蔥、玉米粒、蘆筍；少許鹽
做法：
■?將胡蘿蔔、洋蔥切末，蘆筍切薄片，加入壹點玉米粒、壹勺玉米澱粉、少許鹽；打入1個雞蛋，攪拌均勻，做成糊；切幾個洋蔥圈；
■?往皇後鍋中倒壹點油，放入洋蔥圈；
■?用勺子把糊糊放入洋蔥圈內，蓋上鍋蓋小火燜，待表面凝固即可。
食材： 適量豬肉碎、青椒；香菇、小蔥、鹽、料酒、生抽、糖、澱粉、蛋清
做法：
■?將豬肉碎裏加入蛋清、少量鹽、切碎的香蔥、香菇拌勻；青椒洗凈，壹分為二，去籽，填入肉餡；
■?用少許料酒、鹽、生抽、糖、少許生粉調制壹碗料汁；
■?往皇後鍋裏放油，放青椒肉盒，等壹面煎出虎皮後翻面，見熟盛出；
■?將料汁倒入鍋內，煮至薄芡狀，淋在青椒肉盒上即可。
對於孩子飲食，家長們需要盡可能豐富孩子的飲食結構，讓孩子的營養攝入更多元，孩子的選擇也會更多。還有就是，有些小朋友雖然現階段挑食，但 隨著年齡的增長，有些不愛吃的食物也會變得喜歡。 小安以前就很不喜歡雞蛋，西紅柿炒雞蛋也只挑西紅柿吃，但現在蒸蛋、煮蛋卻成了我的最愛。所以，家長們不必過分擔憂。
當然，媽媽們還可以通過我們的美媽會，在線下面對面交流，分享心得。妳家的小朋友挑食嗎？妳又是用什麽方法應對的呢？