燒制配料:油（蠔油+啤酒+蔥油）、辣椒粉、調味粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+八角粉+茴香粉+花椒粉）、鹽和味精。
溫度:旺火
烤的過程:把肉放在火上烤至變色，刷上油烤約1分鐘，均勻撒上鹽，繼續煮1分鐘，撒上味精，中間刷幾遍油，快熟時撒上粉和辣椒粉。最後成功開除。
羊肉:洋蔥末+油（用胡椒和八角炒）+鹽。
牛肉:紅酒+洋蔥粉+食用油+鹽。
雞翅:紅酒+蜂蜜+唐詩逸幹香腸
魚片:洋蔥+大蒜+鹽
雞肉:醬油+胡椒粉+鹽。
以上所有材料都要慢燉兩個小時左右。
蝦:烤好後撒少許鹽或辣醬即可。
燒烤秘方（1）
制作；黃豆粉100克、腰果粉100克、紫蘇粉25克、辣椒粉50克、香菜粉20克、孜然粒50克、芝麻30克、鹽和胡椒粉150克、幹洋蔥粉30克、調味粉12克、雞粉20克。
燒烤秘方（2）
原材料；孜然100克、辣椒粉80克、芝麻30克、紫蘇粉50克、五香粉10克、幹蔥花50克、芹菜粉10克、鹽和胡椒粉10克、調味粉10克，將所有成分混合均勻。
燒烤秘方（3）
原材料；（1）100克辣椒粉，50克孜然粉，20克芝麻粉，10克花椒粉，30克蒜末，20克雞肉，10克鹽和胡椒粉，5克調味粉，將所有材料混合均勻。雞肉，雞腿，雞肉鮑忠雞腎，雞爪和強豬肉酥調料如下:雞精，雙橋味精，胡椒粉，極鮮香精，香油，花椒油，生粉，雞蛋鹽，糖，沙姜粉#
羊肉:~ ~ ~雞精、香油、花椒油、生粉、雞蛋鹽、糖、胡椒粉、美味雙橋味精、蔥姜蠔油%
牛肉:~ ~ ~ ~雞精，香油，花椒油，生粉，雞蛋鹽，白糖，胡椒粉和美味的雙橋味精蠔油%
肥牛:~ ~ ~雞精，香油，花椒油，生粉，雞蛋鹽，糖和胡椒粉，美麗雙橋味精沙爹醬%
春魚:~ ~ ~雙橋味精%
蒜蓉生蠔。洋蔥。芹菜。紅辣椒。香料油。
茄子韭菜。土豆蝦。胡椒。烘烤時，放蠔油和那些烘烤配料
在蠔油中煮些水。鹽。味精。糖！
燒開香料油~！大蔥。八角辣椒。果肉。大蒜。香菜。甜葉煮兩小時用慢功~！（芥末烤牡蠣）（蒜蓉烤牡蠣）（胡椒油姜片烤牡蠣）
烤肉醬的配料如下:~ ~ ~雞精（2兩）雙橋味精（2兩）蒜肉（3兩）壹瓶（大）四川香辣醬（2勺巴西烤肉配料
巴西三角肉
食材:排酸三角肉2.5公斤。
調料:鹽20克。
制作:將牛肉切成7厘米厚，用鐵棒在表面放少許鹽，放在大火上旋轉烤10至20分鐘。
特點:煙熏，鹹鮮，鮮美可口。
步驟:將排酸後的速凍牛肉解凍，用西刀切塊，寬度約為6厘米，切成4塊，然後用鐵棒穿成半圓形，然後在上面撒上20克大鹽，註意均勻的撒法，然後在火上烘烤，火的溫度在350度左右。
蒜蓉牛排
食材:排酸三角肉2.5公斤。
調料:大鹽20克，蒜油60克。
特點:蒜味濃，鹹鮮可口，鮮亮可口。
步驟:解凍後，用西餐刀將牛肉切成5-7毫米的厚度，寬度以牛肉的寬度為準，然後在烤串上刷上壹點大鹽和大蒜油，在400度的溫度下烤2分鐘，直到成熟。
葡萄酒味牛肉
配料:排酸牛肩峰2.5公斤。
調料:鹽60克、八角25克、桂皮25克、幹辣椒25克、花椒30克、白酒20克、幹白酒30克。
特點:酒香濃郁，口感酥脆，味道鮮美。
步驟:首先用叉子戳壹下牛肉，使其易於入味，然後按比例將調料放在牛肉的肩峰上，並將其浸沒24小時。之後，用錫紙包好，放在火上烤5個小時左右。
烤培根
配料:煙熏五花肉2.5公斤
調料:蒜米80克洋蔥60克白酒10克辣椒粉15克鹽。
制作:將雞肉切成厚度為7厘米、厚度為2.5厘米的長方形，放入相同比例的調料、煙和五花肉，中火5至10分鐘。
特點:煙味濃，五味俱全。
烤羊肉
食材:羊肉2.5公斤
調味料:鹽150克蒜米200克洋蔥250克白酒100克辣椒粉150克天然粉200克將上述調料放入羊肉中拌勻，浸沒約18小時。
制作:將羊肉切成3-4厘米厚的方塊，按比例將調料放在上面，放在中火上，旋轉並烤10-20min（1），最簡單的方法是在切完雞肉後將洋蔥浸泡在檸檬（切碎）中，加入壹些澱粉15min，然後放在烤串上。
牛肉切好後，用嫩肉粉和洋蔥（切碎）做十三香和少許油30分鐘後再穿。
羊肉切好後，少用嫩肉粉和洋蔥（切碎）加少許油30分鐘，然後穿。
魚片和雞翅不腌制。蝦切腳去除泥腸。烤肉醬只是用蒜蓉醬加水。我的是最簡單的方法。
（2）羊肉:精選羊肉。
燒制配料:油（蠔油+啤酒+蔥油）、辣椒粉、調味粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+八角粉+茴香粉+花椒粉）、鹽和味精。
溫度:旺火
烤的過程:把肉放在火上烤至變色，刷上油烤約1分鐘，均勻撒上鹽，繼續煮1分鐘，撒上味精，中間刷幾遍油，快熟時撒上粉和辣椒粉。最後，開火成功了。
特點:大蒜辛辣天然。
風味烤雞腿原料:雞腿1。配料:鹽、法國香粉和檸檬汁。做法:1雞腿去骨攤勻，撒適量鹽。2.炭火達到中火時（木炭變紅，黑煙消散），將雞腿放在燒烤架上。3.當雞腿發出噝噝聲時，撒上適量檸檬汁和法國香，直到兩面都熟透。註意:用BBQ炭火烤雞腿比在爐子上或烤箱裏烤更美味。烤的時候要控制好火候，避免把肉烤焦；如果妳能買到阿根廷甜辣醬，放在肉上味道會更好。語言:阿根廷烤肉最大的特點是烤之前不加其他調味料腌制，而是直接在炭火上加鹽烤，這樣特別能突出肉的原汁原味。吃燒烤時，最好搭配壹份由生菜、洋蔥、西紅柿、橄欖油、鹽和醋制成的沙拉，非常清爽。