材料
西葫蘆、蝦、香醋、蔥花、油、香油和鹽。
工作方法
1.鮮蝦在沸水中焯水後撈出，冷卻備用。葫蘆瓜去皮切片。
2.做法:鍋中加入少許油，炒香蔥花，炒香瓜片，點幾滴香醋。
3.加入蝦仁，炒兩分鐘後加入鹽和香油。
葫蘆瓜排骨湯
材料
1葫蘆和甜瓜，1牛排，適量的鹽和適量的雞精。
工作方法
1.將葫蘆去皮，切成厚片。
2.將排骨切成大塊。
3.鍋中加水燒開，小火燉2小時，加鹽和雞精調味。
葫蘆刮痧
材料
8個葫蘆和甜瓜，1個腌制蔬菜，1個洋蔥，1個花生，2個蝦，11/2茶匙鹽，2茶匙土豆粉，1茶匙面粉和1湯匙清水。
工作方法
1.將葫蘆和甜瓜洗凈，去皮，然後用蘿蔔刨成細絲。腌菜洗凈切碎；花生米炒熟，去衣拍碎；洋蔥切成蔥花；將蝦洗凈，去內臟，擦幹，然後用刀背拍成碎片。
2.將以上材料放入大碗中，加入鹽搓勻。然後，將1湯匙水與土豆粉和面粉混合制成面粉糊，加入碗中混合均勻制成瓜糊。
3.燒熱鍋，加入壹些油，將瓜瓤放入鍋中，用文火煎至離開鍋，並將反面煎至熟，壹盤美味的葫蘆和甜瓜就完成了。
涼拌葫蘆和甜瓜
材料？
葫蘆瓜
醋
大蒜
青蔥
大豆
麻油
味精
涼拌葫蘆瓜的做法？
將葫蘆和甜瓜放入鍋中焯水至熟。
脫水後，加入適量的大蒜、香油、醋和醬油攪拌均勻。
撒上洋蔥裝飾。
技巧
醬油和醋的比例是1: 3。
最好把它放在冰箱裏冰鎮壹下。
蔬菜炒葫蘆瓜
材料？
半個葫蘆
適量洋蔥
適量的鹽
適量的油
大蒜2片花瓣
八角店
適量的西紅柿
如何用蔬菜炒葫蘆和瓜？
我只切了半個葫蘆瓜！因為家裏人少，壹個葫蘆可以吃兩頓飯！葫蘆瓜長約20厘米，厚5-8厘米？僅供參考。
蔥蒜末的量合適，食材的量根據妳要做的葫蘆和瓜的量來定！我用了自制番茄醬！比新鮮的西紅柿還好吃！沒有的可以用新鮮的西紅柿代替。
往鍋裏倒壹點油，這個我倒多了，懶得再倒了！就壹點點油！油熱的時候放入兩三個八角！調味！
炒香八角，倒入蔥花和蒜末！聞壹聞！註意油不要太熱，否則洋蔥和大蒜會立即燒焦！
倒葫蘆瓜！翻炒！
倒入番茄醬翻炒！然後加入適量的鹽！繼續翻炒至熟！不要煎太多！葫蘆瓜必須油炸和酥脆才能品嘗美味！這個時候八角就可以撈起來了！當然，如果妳不想挑出它，妳可以直接端上桌！
最重要的壹步是在烹飪前加入幾滴香醋！這壹步相當重要！加醋會有甜味！然後關火上菜！註意，只要幾滴醋，不要過量，否則會變酸！