學好5道家常小炒，這種尤其營養物質的菜肴也非常的下飯菜，聚會或者代客都有很大的臉面，何不提早學好，那時候做給家裏人吃！
壹，蜜汁雞翅。食物:雞腿，生抽，米酒，蔥，姜，蒜，鹽，白砂糖，純蜂蜜，番茄沙司，芝麻，檸檬水。
作法:首先將雞腿放入清水中泡30min，泡出裏邊的鮮血腥水，隨後沖幹凈，正反面劃出幾刀。放入壹個大的盆子裏，在房間裏添加蔥，姜，蒜，倒入米酒，生抽醬油，鹽，白砂糖抓拌勻，腌漬30min。
找壹個小盤子，在房間裏倒入純蜂蜜，番茄沙司，檸檬水，拌勻預留。把腌好的雞腿放入烤箱裏，200度左右火燒12min，取出以後刷過香嫩，再放入再次烤10分鐘左右取下，以後上灑熟芝麻就可以。
二，紅燒大蝦。食物:大龍蝦，蔥，姜，香萊，蒜，小米椒，食用油，生抽醬油，老抽王，白砂糖，米酒。
作法:把新鮮大龍蝦除掉蝦須和蝦線，隨後放入水裏沖幹凈，瀝幹水放入壹個盆子裏。在鍋裏邊倒入油，加溫到6分熟，放入小米椒，生姜片，大蒜粒，進行爆香，等大蒜色調變為金黃，這時候放入大龍蝦逐漸炒。
煮至色調變成鮮紅色以後，再加上米酒，老抽王，少量清水，再次炒壹分鐘，添加白砂糖，鹽，收汁。最終撒上壹小撮的蔥段和香萊，就可以出鍋了擺盤。
三，清炒菜心。食物:小青菜，食用油，鹽，大蒜。
作法:首先將小青菜備好，除掉枯黃卷葉，清理幹凈後切成段兒。把大蒜除掉皮切成碎屑，在炒菜鍋裏下油，加溫到6分熟，放入大蒜粒進行爆香，然後放入小青菜走紅油爆。炒三分鐘以後小青菜完善，添加壹勺鹽，翻拌勻就可以出鍋了擺盤。
四，苞米排骨湯。食物:排骨，苞米，紅蘿蔔，鹽，味精，大蔥，姜。
作法:提前準備新鮮排骨剁碎壹小塊，把他清理幹凈，瀝幹表層的水放入鍋裏，添加足量清水，切幾塊姜片，倒入米酒，燒開以後繼續綽水5min，撇出裏邊的白沫子。
把排骨撈起來清洗壹下，再放入潔凈的石鍋中，添加足量清水，把胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊放入排骨中，並把苞米切成小段也放入排骨中。開走紅，把石鍋裏的水煮到燒開，隨後轉至文火，加盟少量鹽，味精再次煮開，熄火以後添加壹小撮的蔥末就可以。
五，木耳炒雞蛋。食物:黑木耳，生雞蛋，食用油，鹽，青椒，味精，大蒜。
作法:把青椒清理幹凈，除掉辣椒籽，再切成壹小塊黑木耳，提早15min放入清水中蒸軟，隨後清洗掰成壹小塊。把大蒜削皮切成片狀，在鍋裏倒入清水，升溫至燃燒，放入黑木耳綽水30秒左右快速撈起來，提前準備壹個碗，在房間裏磕入兩個雞蛋，拌勻。
鍋裏下油，加溫到6分熟，放入雞蛋炒至成塊狀把他盛出，再度倒入油，加溫到6分熟，把辣椒放入煮至斷生，把大蒜放入炒壹分鐘，添加黑木耳，再次煸炒壹分鐘。然後把生雞蛋放入炒勻以後，撒上鹽就可以出鍋了擺盤。