建議冬後多吃胡蘿蔔。這五個好吃的做法要收集，簡單，好吃，營養
胡蘿蔔是我們日常烹飪中非常常見的蔬菜。胡蘿蔔富含各種營養成分。多吃適量的胡蘿蔔也有利於我們的健康。每年秋天都是胡蘿蔔的收獲季節。這個時候胡蘿蔔也是最甜最好吃的。我老爸種的胡蘿蔔，整個冬天都可以吃。
胡蘿蔔通常可以油炸，冷吃，包在餃子裏，制成早餐蛋糕。有很多方法可以做到這壹點。今天就和大家分享壹下胡蘿蔔的五種家常菜美味做法，可以讓喜歡的朋友收藏。它們簡單，美味，營養豐富。讓我們來看看他們。
首先：胡蘿蔔、木耳、茴香和餃子
所需配料:胡蘿蔔、木耳、雞蛋、茴香、紅洋蔥、面粉、食用油、鹽、十三香、“綠草花”
[制造步驟]:
包餃子先將面團用冷水調好，先將面粉攪成絮狀面團，再揉成適度松軟的面團，蓋上蓋子，醒後半小時以上。重新準備餃子餡，先把需要瀝幹的茴香摘下，去根洗凈，放在蓋布簾上晾幹水分。刮去胡蘿蔔外皮，漂洗幹凈，用搓絲工具搓成細線，放入沸水鍋中焯水，焯水至斷，然後撈出放入冷水盆中。將事先泡好的木耳洗凈數次，洗凈後去根，放入沸水鍋中，略焯壹下，撈出放入冷水盆中。胡蘿蔔和木耳撈出後，用手擰幹水分，分別切成胡蘿蔔片和木耳片，然後放入鍋中。
將幾個雞蛋放入碗中，加入適量的鹽，然後攪拌均勻。將紅洋蔥切成碎大蔥，放入盆中，再加入適量的“大蔥草花”。熬油的時候可以多倒壹點油。油熱後，先舀適量熱油倒在蔥花、草花上刺激香味。在剩余的熱油中，倒入攪拌好的蛋液，用筷子快速攪拌，攪拌成碎雞蛋，放涼。將幹茴香切成小塊，放入鍋中。最後，把幹雞蛋放入鍋中。先在茴香中倒入適量的蔥油或香油，攪拌均勻，再加入適量的鹽和少量的十三香，攪拌均勻，餡料就做好了。
醒後，將面團放在案板上，搓成圓條，切成小面，撒上幹面粉，調成圓形，壓平，卷成中間粗變細的餃子皮。:把餡包起來，揉成自己喜歡的形狀，就可以去餃子了。鍋裏的水開了，就變成餃子了。通常素餡餃子煮兩遍後，撈出瀝幹水分放入盤中。美味的家常胡蘿蔔木耳茴香餃子做好了。
第二：胡蘿蔔、生菜和雞蛋早餐蛋糕
所需成分:胡蘿蔔、生菜、雞蛋、全麥面粉或面粉、洋蔥、食用油、鹽和十三種香料
將萵苣洗凈，放入沸水鍋中，煮幾秒鐘，放入冷水盆中撈出，擰幹水分，切成小塊，放入盆中。胡蘿蔔刮去外皮後洗凈，搓成細絲，然後放入沸水鍋中略焯水(也可以不焯水，也就是需要炒壹會兒)，焯水至碎，取出放入冷水盆中，然後擰幹水分，切成小塊放入盆中。放入兩個雞蛋，加入適量的鹽和少量的十三香，攪拌均勻，然後加入適量的全麥面粉或面粉，攪拌均勻，面糊就準備好了。
將洋蔥切成洋蔥圈，用電烤盤提前預熱，均勻刷上壹層薄薄的油，先放入洋蔥圈，然後將準備好的面糊舀入洋蔥圈中，用勺子壓平，蓋上蓋子煎。根據電烤盤的指示燈，及時翻面，期間翻面數次，煎至兩面金黃，即可上鍋。低脂美味的家常胡蘿蔔生菜雞蛋早餐蛋糕做好了。
第三：魚香胡蘿蔔木耳煎蛋
所需成分:胡蘿蔔、木耳、雞蛋、青椒、紅洋蔥、大蒜、食用油、鹽、醬油、香醋、白糖和澱粉
胡蘿蔔刮去外皮後洗凈，切成細絲，切得越細越好。青椒洗凈後，去掉椒蒂和辣椒籽，切成細絲。事先將木耳用熱水浸泡，洗凈數次，去根，切成細絲。將幾個雞蛋打成碗狀，加入少量鹽，攪拌均勻備用。將紅洋蔥切成小塊，大蒜切成蒜末，配料全部準備好。讓我們做壹個魚露。取小碗，倒入醬油3湯匙、香醋2湯匙、鹽1湯匙、白糖1湯匙、水1湯匙、澱粉1湯匙，攪拌均勻，魚香醬即成。
再往鍋裏倒壹點油。油熱後，先倒入蛋液，翻炒至蛋液完全凝固，即可食用，備用。鍋內少留油，放入蔥花、蒜末，翻炒，放入胡蘿蔔碎、木耳，略炒，倒入備好的魚露，再放入青椒碎、煎蛋，快速翻炒均勻。湯瀝幹後，關火即可，美味可口的魚香、胡蘿蔔、木耳的家常菜煎蛋就做好了。
第四：胡蘿蔔綠豆芽拌粉絲
所需成分:胡蘿蔔、綠豆芽、粉絲、大蒜、蔥、食用油、鹽、醬油、香醋、雞精、幹花椒、油辣椒
將粉絲放入鍋中，倒入適量溫水，蓋上蓋子，將粉絲浸泡至所需硬度。刮開胡蘿蔔外皮，漂洗幹凈，切成細絲。綠豆芽再次洗凈，放入沸水鍋中焯水至碎，取出放入冷水盆中，瀝幹水分。將切好的胡蘿蔔絲放入開水鍋中，微沸。粉絲泡好後，直接提起中間的繩子，用手從上往下滑，粉絲就分了。取出瀝幹備用。大蒜去皮切蒜末，蔥切小塊。
將瀝幹水分的綠豆芽、胡蘿蔔、粉絲放入鍋中，放入切碎的大蒜、蔥，然後放入適量的幹花椒，淋上熱油，香氣四溢。倒入適量的醬油和香醋，然後加入適量的鹽和雞精，最後加入適量的油和胡椒，攪拌均勻，將美味的家常胡蘿蔔和綠豆芽與粉絲混合。
第五：胡蘿蔔、木耳、黃瓜和腐竹
所需成分:胡蘿蔔、木耳、黃瓜、腐竹、紅洋蔥或蔥、大蒜、醬油、白醋、油辣椒、蔥油或芝麻油、大蒜
先將木耳用熱水浸泡，浸泡後清洗幾次，清洗幹凈。然後將黑木耳的根部取下，放入沸水鍋中，略焯壹下。建議提前用冷水浸泡腐竹，直到中間沒有硬核為止。泡好的腐竹洗凈後，用手擰幹，用斜刀切成條狀，然後放入大碗中。黃瓜漂洗後，切成荸薺片，刮去胡蘿蔔外皮(或不刮)。漂洗後切成荸薺片，放入大碗中。:用手將焯過的木耳撕成小塊，放入大碗中。加入蒜末，倒入適量的醬油和白醋，然後加入適量的鹽和雞精，也可以加入壹些蔥油或芝麻油。最後，加入適量的油和辛辣的種子，攪拌均勻，將簡單美味的家常胡蘿蔔、木耳和黃瓜與腐竹混合。