美食及其功效:
健脾調理方
補氣方
自汗和盜汗食譜
養胃方
味道:
鹹鮮
技術:
煮沸
制作爆米花糯米湯的材料；
主要成分:
60克糯米
調料:
2克鹽
教妳怎麽做糯米爆米花湯，怎麽做糯米爆米花湯才好吃。
每次用60克糯米（帶殼），放入鐵鍋中，用文火烤至爆開，然後加入適量清水，放入鍋中隔水燉煮（可加少許鹽），煮熟後即可食用。
提示-健康提示:
此湯可補中益氣，溫補脾胃，益氣固表。適用於治療脾虛氣弱所致的慢性蕁麻疹或自汗。
補中益氣，止瀉暖胃固表。
爆米花糯米湯做法詳解。
美食及其功效:
健脾調理方
補氣方
養胃方
味道:
袁本偉
技術:
在水中燉
制作糯米湯的材料，用於填充中間和爆粒；
主要成分:
200克糯米
調料:
3克鹽和5克植物油。
教妳怎麽做糯米湯，怎麽做糯米湯才好吃
1.
米鋪買糯米800克（帶殼），分四次制作和服用，每次200克。
2.
翻炒至花朵爆成爆米花狀（連皮），平鋪壹碗水，用油和鹽調味，燉半小時，喝湯。
提示-健康提示:
此湯具有補中益氣、溫補脾胃、益氣固表的作用。
白菜心糯米蓮子鴨做法詳解
美食及其功效:
自制菜單
學齡兒童食譜
補虛健身方
滋陰方
營養不良飲食
味道:
鹹鮮
技術:
用文火煮
大白菜糯米蓮子鴨的加工原料:
主要成分:
鴨子1750克
配件:
糯米100克、蓮子100克、豬裏脊肉55克、火腿10克、香菇（鮮）25克、芥菜400克。
調料:
姜10克、蔥5克、鹽6克、料酒15克、味精6克、醬油10克、澱粉（玉米）15克、胡椒粉1克、亞麻籽油2克、白糖2克、花生油108克。
教妳怎麽做白菜心糯米蓮子鴨，白菜心糯米蓮子鴨怎麽做才好吃。
糯米用清水浸泡備用；
2.
裏脊肉切丁與5克生粉拌勻，至微熟；
3.
蓮子和糯米用水稍微滾壹下；
4.
從輕鴨開始整鴨待用；
5.
用花生油起鍋，放入肉、火腿、姜米、蓮子、糯米和蘑菇；
6.
加入精鹽和味精，加淡兩湯同煮；
7.
煮開後取出，放入鴨胃中；
8.
將鴨脖紮上針孔，然後放入鍋中略煮，取出後塗抹10g醬油；
9.
大火燒鍋，倒入花生油，待溫度約為130攝氏度時，將整只鴨子煮至金黃色，盛在碗中取盛世；
10.
加入姜蔥、5克紹興酒、味精、精鹽、醬油和開水；
11.
將鴨子燉至九成熟，然後倒出原汁，在盤子上翻面；
12.
將白菜翻面，重新起鍋，潑10克紹酒，倒入400克淡二湯；
13.
加入精鹽煨白菜，煨好後撈起，吸幹水分；
14.
然後用花生油起鍋，放入白菜，加入高湯和濕澱粉勾芡；
15.
加入尾油拌勻，撈起圍住鴨子；
16.
燉好的鴨汁中加入淡湯、白糖、醬油、味精、少許胡椒粉和10克加濕澱粉；
17.
加入香油和尾油拌勻。拿起來倒在鴨子上。
大白菜糯米蓮子鴨制作小貼士:此產品有壹個油炸過程，大約需要準備1000克花生油。