材料:4個雞蛋
細砂糖180克
低筋面粉120克
奶粉3克
色拉油30克
紅茶汁（冷）30克
紅茶渣1包裝
練習:準備-將1包紅茶茶包用200克沸水浸泡約1分鐘，然後取出並瀝幹水分。
1.將4個雞蛋和180克細砂糖混合，加熱至40℃，離火快速攪拌，直到雞蛋變白，泡沫穩定，然後慢慢輕輕攪拌，直到雞蛋光滑細膩。
2.將120克低筋面粉和3克奶粉混合，過篩兩次，並將其添加到方法1中並快速混合均勻，直到其成為非顆粒狀。
3.面糊中加入30克色拉油拌勻，再加入30克冷卻後的茶汁拌勻。
4.將1袋軟紅茶渣加入面糊中混合均勻，然後放入烤箱中以180℃烘烤約35分鐘，然後取出並倒扣冷卻。
關於8英寸模具1。
撻水:鮮奶油100克、牛奶80克、低面粉7克、糖30克和2個蛋黃。
步驟:將淡奶油、牛奶和糖混合，稍微加熱，加入蛋黃混合均勻，然後篩入低粉混合均勻，過濾。（我覺得沒必要放低粉，過濾的時候把不能融化的低粉過濾掉了。)
蛋塔
撻皮:125克高面粉（不，用普通面粉代替）、30克糖、125克低面粉、3湯匙黃油、150毫升水、150克植物黃油（不，用鮮亮黃油代替）。
步驟:1、兩種面粉糖、水和黃油混合，揉成面團，靜置20分鐘。150克室溫軟化的黃油，放入食品袋中，用搟面杖打成扁包。3.將面團搟成皮，裹上黃油，揉壹揉，繼續搟開，再折幾下，搟平，再折幾下，繼續搟開，以此類推大約3-4次。4.切壹個罐頭，壓出圓形面皮，放入撻模中，用手按壓底部，放入撻水。5.將蛋撻的四周抹上蛋黃。
薰衣草餅幹
材料:黃油140克糖粉80克雞蛋1個泡打粉1茶匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5茶匙）。
運動量:1。首先將薰衣草在沸水中浸泡2分鐘。然後倒掉水。
2.將黃油軟化至松散，顏色很可能是白色的。加入糖粉，攪拌；
3、壹個雞蛋，打散後加入；
4.加入浸泡好的薰衣草；
5.所有粉末混合後，篩入粉末。篩壹點，攪拌壹點，直到所有混合均勻。
6.將拌好的面條放入冰箱冷藏壹小時。
7.將烤箱預熱到175度。面團取出後，定型後即可烘烤。註意不要做得太薄。175度，約15分鐘。因為每個人做的餅幹厚度都不壹樣，如果妳做得比較厚，就要適當增加時間。
杏仁烤餅
食材:3塊蛋糕。
杏仁片150克
雞蛋1
練習:（1）將蛋糕切成約0.7厘米厚的長方形塊備用。
（2）打雞蛋，即將蛋糕片的壹面沾上蛋液，再沾上壹層杏仁片，所有材料按順序準備好備用。
（3）在烤箱中以150度烘烤至幹硬，即口感脆硬的杏仁烤餅可以搭配茶或咖啡食用。