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哪裏有日照旅遊必吃的美食攻略?

 1、濤雒羊肉面條

濤雒羊肉面條,久負盛名,是日照的傳統風味面食之壹。濤雒羊肉面具有獨特的地方風味,好的羊肉湯,清澈透底,湯肉分明,清香撲鼻,深受顧客歡迎,俗話說:“吃了濤雒羊肉面,甭再圍著天下轉”。

濤雒羊肉面條

2、右所醬瓣

“醬瓣”是日照右所生產的壹種傳統名吃,清道光十五年由丁惟此的祖輩創制,並靠此而發家。丁氏為保持其獨家經營,傳兒不傳女,對外保密。所以,保持著古老的手工生產方式。“醬瓣”酒更有獨特之處,色如乳汁,甜、酸粘唇,清爽可口。若以優質白酒混合飲用,味道更佳。

右所醬瓣

3、文蛤

文蛤又名花蛤,屬軟體動物門、雙殼綱、真瓣鰓目、簾蛤科、文蛤屬。文蛤主要產於沿海壹帶,其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美,為日照主要海產品之壹,是貝類海鮮中的上品,含有蛋白質10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質。

文蛤

4、莒國八喜籠包

莒國八喜龍包,是莒人的傳統美食之壹,由來已久。莒國八喜龍包秉承了傳統飲食文化的精髓,從選料到加工制作,始終奉行“原汁原味 純正鮮美”宗旨,將江北的純正風味體現的淋漓盡致,其中,肉包選用優質新鮮肉料,經過多道手工加工程序蒸制而成,口感柔軟、鮮香不膩;素餡包選用新鮮綠色蔬菜,經過精心蒸制,餡嫩皮軟、鮮香撲鼻。逐漸, 莒國八喜龍包成為享譽齊魯的地方名吃。

莒國八喜籠包

5、酒香雞

酒香雞漢族名菜,屬日照特色美食之壹,色澤金黃亮光,肉質軟爛鮮美,葡萄酒香味濃,中外遐邇馳名。以母雞,雞湯,料酒等制成。

酒香雞

6、芙蓉蝦仁

芙蓉蝦仁是壹道山東省經典的地方名菜,屬於魯菜系。是日照的特色美食之壹,此菜蛋片潔白如芙蓉花瓣,滑嫩而有彈性;蝦仁鮮嫩,豆苗碧綠,色彩鮮明,滋味柔和。

芙蓉蝦仁

7、碑廓小鍋餅

碑廓小鍋餅,百年來壹直聞名於山東、江蘇兩省交界處,它制作工藝精細,形似蘑菇,大小如盤,中心薄,周圍厚,中間壓壹“十”字,壹餅可分四瓣。餅面色黃紅,富有光澤,入口酥脆,既香又甜。是旅遊攜帶的方便食品,又是饋送親友的風味佳品,有“夾倉包子(水餃)濤雒面,碑廓的鍋餅不用看”的贊譽。

碑廓小鍋餅

8、炸高眼魚

高眼魚是日照的特產魚類,肉質細膩,口味鮮美。將高眼魚剝皮洗凈,裹上加入雞蛋的面粉,放入油鍋煎炸制兩面金黃即可。炸好的高眼魚,香氣撲鼻,油而不膩,酥中帶嫩,也是日照的壹道特色美食。

炸高眼魚

9、老醋蜇頭

老醋蜇頭,漢族名菜,屬魯菜系,日照特色美食之壹。優質白海蜇頭,特制醋、清脆爽口。選用上等的特質醬料,色澤透亮,光線在海蜇頭間的折射竟使它泛出立體感,端上來時有壹股奇異香味撲鼻,咬下第壹口,脆生生的,卻很厚實,清香從海蜇皮滲透出來,觸及唇齒,立刻充盈整個口腔,壹番享受後細嚼咽下,壹定忍不住夾第二塊,回味那淡淡的海洋氣息,好吃得沒話說,非比尋常。