1.燒鵝瀨粉
2.道滘肉丸粥
3.裹蒸粽
4.豆花、豆漿、油豆腐
5.豬腸粉
燒鵝瀨粉
瀨粉，是東莞人的傳統食物，逢年過節或壽宴，都有吃瀨粉的習俗。長長的瀨粉，被人們賦予長長久久、多福多壽的寓意。
燒鵝瀨粉
東莞最知名的瀨粉出自厚街。厚街鎮，始建於北宋徽宗宣和中期，是東莞最具代表性的地方之壹。這裏曾經匯聚了以嘉華大酒店為代表的數百間高檔酒店，街頭巷尾人聲杳至的熱鬧景象壹時無二。而今，當我們再次走進厚街時，再也沒有昔日的人頭攢動、車水馬龍。鎮口的石凳上老人們坐著嘮家常，街角的便利店裏街坊們搓著麻將，小朋友們擠在刨冰店門口嬉笑打鬧……壹派市井生活景象。
食得福
食得福美食店，是壹間經營瀨粉的老字號食肆，迄今已經開了快20年了。來店裏吃早餐的很多都是常客，有睡眼惺忪趿拉著拖鞋的，有夫婦二人拖著嬰兒車來的，還有滿頭銀發精神矍鑠的老奶奶。店員們見了他們都會親切問候，而客人們對店裏的美食也是如數家珍，不用看餐牌也能輕松點餐。
食得福
店裏的招牌有燒鵝瀨粉、叉燒瀨粉、白灼鵝腸。聽說壹碗上好的燒鵝瀨粉，除了對瀨粉的韌性有要求外，對澆頭高湯的熬制同樣十分考究。好的高湯，壹定要用整只雞、大塊肉、大塊骨，外加許多特種藥材和香料來熬制。
食得福
瀨粉的口感不及米線細膩柔韌，多了稻米天然不造作的粗糙感。壹夾瀨粉、壹口熱湯，稻米和雞肉香氣交融在壹起，家常的味道由唇齒直達心間，總能讓人感到安心。毛姆說“我用盡了全力，過著平凡的壹生”，這樣壹碗看似平凡的美味，又何嘗不是經歷了歲月的千錘百煉，美食家們在傳承古法的同時，不忘精進創新，才成就了這時間也偷不走的舌尖滋味。
| 食得福美食店
地址：東莞厚街鎮下元路27號
招牌：燒鵝瀨粉、叉燒瀨粉、白灼鵝腸
道滘肉丸粥
想要尋覓東莞美食，位於東莞市西部的道滘鎮自然不容錯過。美名遠揚的道滘肉丸粥和道滘粽，吸引不少食客慕名而來。
道滘肉丸粥
歷來在嶺南說粥，沒有人不說其味美，其中，又以東莞粥品為佼佼者。而到了道滘這樣的魚米之鄉，鎮上的道滘肉丸粥更是獨占鰲頭，久負盛名。這碗肉丸粥也是當地人喜愛的熱氣早餐。綿密的白粥加上人工手持鋼條敲打而成的道滘肉丸，最後撒上米粉炸制的“油散”，多重口感和口味交織，吃過壹次便再也忘不掉。
| 道滘肉丸粥
地址：樟村文華路大眾飲食旁
在道滘鎮，大多數沒有店名的早餐食肆都供應肉丸粥，味道普遍不錯，同時很多當地商店也會賣道滘肉丸，買回家自己簡單加工就是壹道美味早餐。
裹蒸粽
道滘裹蒸粽雖然算不上傳統的早餐，卻也是老饕們熱衷打卡的美食之壹。搜索道滘街頭林立的商鋪，很容易就能找到賣道滘裹蒸粽的食肆。內餡豐富是道滘裹蒸粽的特色之壹，選用上等鹹蛋黃、汀蓮、綠豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配制。
道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽，對裹粽的技術也要求較高，要把粽子包得密不透風，水浸不入，粽子做好後放入滾水中煮幾個小時，出爐時裹蒸粽香味芳香，看著就讓人垂涎。
豆花、豆漿、油豆腐
道滘還是中國曲藝之鄉。清晨在東莞道滘的街頭走壹走，甜爽的豆花、熱氣的豆漿......琳瑯滿目的豆制品讓東莞的早餐黃豆飄香。其中泰叔家的豆腐花開到現在，已經有四十多年了，每天從上午10點營業到下午6點。樓上的阿姨們還在排練粵劇，樓下的泰叔豆腐花不用吆喝，已經吸引眾多食客排隊。
泰叔豆腐花
泰叔家的豆花有甜、鹹兩種口味，食客們可以根據自己的喜好選擇。熱情的泰叔還向我們推薦自家熬煮的芝麻糊，芝麻末先煮滾，再用慢火熬成糊，十分黏稠。即便在物價飛漲的現在，泰叔家的的豆花也不過5元，壹碗芝麻糊只要2.5元。
泰叔豆腐花
和在東莞長大的小夥伴聊天，才知道以前的泰叔很嘮叨，也會踩著三輪車到處叫賣。現在，泰叔年紀大了，積累了很多熟客，才固定攤位售賣。
客家豆腐
除了豆花，當地人也愛豆漿和油豆腐。油豆腐之於南方人，就像油條之於北方人。清晨，壹碗油豆腐燉蘿蔔，再加壹杯新煮的豆漿，也很過癮。蘿蔔的清冽，吸收了豆腐裏的油氣，更加溫潤。生活在嶺南的客家人，每逢大年初壹有吃齋的習俗，油豆腐便是壹道不可或缺的佳肴。店員告訴我們，當地人愛吃豆制品，但也非常持家，所以每次買的份量並不多，都是吃完再來光顧。