蘇軾喜歡羊肉湯，所以他寫道:“秦只煮羊肉湯，龍內有熊蠟。”
他還寫了《豬肉頌》:“凈洗，缺水，柴火不起煙。不要在他成熟的時候催他，溫度滿滿的時候他會很美。黃州的好豬肉便宜如糞土。富人拒絕吃它，但窮人不理解它。早上起來打兩碗，吃飽了也顧不上了。”
蘇東坡用他最喜歡的竹筍煮豬肉。在壹次美食聚會上，蘇東坡寫了壹首打油詩:“無竹使人俗，無肉使人瘦，好而不瘦，竹筍燉豬肉”。
美味但有毒的河豚也成了他最喜歡的美食。“竹外有三兩桃花，春水暖氣裏有鴨先知。藜蒿長滿了短小的蘆芽，這正是河豚想上菜的時候。”這首無憂無慮的七言絕句更是描寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜和河豚，真是美味佳肴。
“秋來到處都是霜和露，蘆葦能生孩子和孫子。我和他討厭的壹樣飽，所以我不知道為什麽我必須吃雞肉和海豚。”在他看來，這些蔬菜比雞鴨魚肉更美味。胡風是蘇東坡最喜歡野餐的地方。他把生長在杭州湖邊的藤菜比作杭州西湖的蒓菜:“胡風有藤菜，它似乎可以和湯媲美。
蘇東坡吃了壹個老婦人做的年糕，忍不住題了壹首詩:“玉色手搓勻，藍油淡黃深。當妳晚上睡在春天裏時，妳會知道重量，妳會粉碎美麗和擁抱黃金。”短短28個字，就勾勒出了年糕的特點，均勻、薄、鮮、脆，看起來就像壹個美人環。
“小蛋糕就像嚼月亮，裏面又脆又脆。”
“與其給和尚家煮山藥湯，不如在麥田周圍乞討野草。”
“各地長江知魚美，好竹好山覺筍香。”
“明月幾時有，問蒼天酒”，“我喝不飽，半醉時味道特別長”，“對酒感興趣時我總是舉著空杯”。
“壹天吃300顆荔枝，還不如長大後做個嶺南人。”
蘇軾喜歡品茶，他的詩中經常贊美茶。“白雲峰下兩旗新，青葉長鮮谷多雨春”形容的是杭州城外滿山茶園的景色。另壹首詩中的“永遠的好茶就像壹個美麗的女人”和“想把西湖比作西湖”已被編入著名的茶館協會。
蘇東坡的詩歌手稿中有許多與食物有關的優秀文章，如《菜湯賦》、《吃豬肉的詩》、《豆扣肉》、《鯨魚之旅》和著名的《美食家賦》。
2.陸遊是南宋著名詩人。他也是烹飪專家。在他的詩歌中，有數百首贊美美食的詩歌。
那句“世界上沒有意義，我怎麽能得到壹塊玉餅呢？”這個“玉餅”指的是被楊迪譽為“東南美食”的“金餅玉餅”。“餅”切成薄魚片；“畝”的意思是剁碎的鹹菜或泡菜，也有“剁碎”的意思。“金木萬宇”是指以磨砂白鱸魚為主要原料，混合切碎的金黃色馬賽克蔬菜。“四春”是由蔥絲制成的湯，這也是吳。
意思是蔥油做的面和天上的蘇朵壹樣。
他在《山居吃遍肉》的序言中寫下了“甜湯”的做法:“以韭菜、山藥、芋頭、菜梗為雜食，不用醬油，用山珍海味烹制。”他還寫了壹首詩:“當妳住在湖邊時，妳會有壹道山菜。”
“在東門買排骨，配橙醬。蒸雞最有名，美女不算魚和龜。”“比”是“豬”的意思，“比骨”是豬排。排骨被煮熟或蘸上混合了香料（如橙醬）的酸醬。此外，詩中還贊美了四川
“結霜的蔬菜又淡又甜，春天的幼苗又嫩又嫩。采摘回來後就可以烹飪，而且不需要加半銖鹽奶酪。”他得出結論，蔬菜不應該是調味的，味道應該是新鮮的。
“當我第壹次參觀唐安大米時，我雕刻了胡梅。它像莧菜壹樣大，像玉壹樣白，滑滑的，滿屋子都是香味。“像莧菜（雞頭肉）壹樣大的大麥的白色，光滑和芳香的特征被生動地描述出來。
吃粥:“世界上每個人都比別人老，但他們沒有意識到許多年就是現在。我覺得萬秋（神仙名字）簡單，我只給神仙吃粥。”
“鱸魚又肥又脆，勺子很好吃。（喬麥）食用油聞起來像蛋糕。自古以來，人們都是光明和富裕的，但他們卻墮落回自己的家鄉。”
“色如翡翠版貓頭筍，味達駝峰牛尾腥紅。”
“新津沒有韭黃，色如鵝黃三尺有余，東門的肉更絕，肥而不減。”
“祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。當雲離開洞穴時，它們會像家鄉壹樣美味。”
“當我吃飽了，我會炒茉莉花和洋甘菊。“
“山暖無梅折，清江獨蟹抱。”
唐代詩人杜甫不是美食家，但他有許多關於食物的詩歌。
“兩個為道路”有“紅色駝峰是從玉肉雞帶來的，甜魚是在水晶托盤上訂購的；盡管他們懶洋洋地舉起獨角獸角的食物棒，精致的鳳凰切肉刀很少使用；詩中“飛馬從黃門出，攪無塵埃，禦廚送珍饈不斷”就是“八寶”。
“綠筍迎舟，紅魚白來。”
“蜀酒無敵，江魚美。”
“悄語破雪”和“我放手時並沒有感到完全空虛”描述了唐代廚師在處理生魚時高超的刀術和食客爭搶食物的溫馨場景。
“彈簧盤上的精美生菜”
“鮮鯽魚吃肉絲，芹菜綠湯”。
黃亮在夜雨的新烹飪室裏割韭菜的問答（《給魏拔·處士》）
佳迪厭倦了文光先生的缺糧（《醉歌》）
蠍子左右揮舞雙刀，將金盤擊飛。雪高，徐州禿尾不足。憶漢陰槎頭遠逃，魚肥而美，既過癮又淒涼（《觀漁歌》）
4.鄭板橋不僅是壹位著名的畫家，而且對飲食也頗有研究。
在鄭板橋，有壹種說法:“在午夜，在月光下，美女用手煮魚頭”。
“揚州鮮筍利用鰣魚烹飪三月初的春風。“
“只有鱸魚能吃，官也是魚。”
“家家戶戶剝竹筍”
白菜、綠鹽糙米、砂鍋菊花茶和水
還有許多其他的，例如:
張《漁歌行》不是有“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”的詩句嗎
宋代詩人秦少遊寫道:“美人可憐，刀割肉香烹龍。”
唐宋詩人杜牧曾有“越黃璞甘嫩，越Xi子謝飛”的詩句
等等。
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