中國是壹個美食大國，各個地方都有自己的特色菜，所以對於中國人來說，不用為吃煩惱。但是其實很多好吃的食物是不大健康的，長期吃對人體是有害的，那麽怎麽做才能吃飯、健康兩不誤呢？下面就給大家介紹下，生活中常吃的不算健康的食物和相對應的解物。
壹、烤羊肉串
尤其是夏天晚上的時候，幾個人聚在壹起，光著膀子吃烤羊肉串，不但美味，而且吃的很爽。但是壹般來說，很多不是純羊肉，並且因為是燒烤的，含有大量的苯比芘，吃多了，會有致癌的風險。
解物：烤白薯
白薯熱量相對來說是很低的，含有壹種酮，有利於人體減肥，並且富含維生素，吃了燒烤之後，再吃壹個靠白薯，降低有毒物質的分解，有利於有毒物質的快速排出。
二、臘肉、香腸等腌制、熏烤食物
這些東西很多都是家庭常備的，可以放很長時間而不變質。正是因為為了長時間的儲存，所以裏面添加了大量的鹽，長期腌制，會與肉中的某些物質反應，產生亞硝胺，人吃了，就會形成致癌物質二甲基亞硝胺。
解物：綠茶
喝綠茶，可以清心靜氣、去除體內的油膩，還能降火除濕，對現代的很多疾病都有壹定的功效。常喝綠茶，可以有效分解體內的有害物質。如果是很想吃這些食物的話，可以考慮在裏面加點白醋，到達分解有害物質的目的。
三、火鍋
火鍋大家非常熟悉的，尤其是冬天的時候，幾個人坐在壹起吃火鍋，既美味又實惠。但是火鍋吃多了會上火，並且很多丸子之類的都是買的成品，本身不健康，再加上煮的時間不夠，熟不熟的就吃了，對於胃、食道的傷害是比較大的。
解物：柚子
柚子屬寒，也是大眾喜歡的味道，不但維生素含量多，而且功效多。可以順氣、去火、美容養顏、清腸潤肺。在吃了壹頓火鍋之後，吃個涼涼的柚子，感覺還是很好的。
四、酸菜魚
這道菜是很多朋友聚會必點的，尤其是東北的朋友，很喜歡吃酸菜類菜品。但是酸菜是腌制食品，亞硝酸鹽含量大，人吃了會與體內的胺類物質生成致癌物質亞硝胺。並且經常長時間的腌制，其中的營養流失沒了，草酸和鈣含量多，吃多了容易形成腎結石。
解物：獼猴桃
含有大量的維生素和膳食纖維，可以阻止人體內致癌物質亞硝胺的合成，尤其是維生素c，可以說是所有水果中含量最多的。常吃獼猴桃，可以美容養顏、消除皺紋、排毒減肥、愉悅心情。