2、呼倫貝爾扒駝掌：特點是駝掌軟爛，色澤紅潤，光潔明亮，醇香適口。駝掌又可做全駝掌，全駝掌采用剝皮後的駝蹄，進行加工，制作方法如熊掌，用文火慢燉。
3、呼倫貝爾草原美食白油：由於地區差異，呼倫貝爾蒙古族在提取白油方面東西部也是不壹樣的。東部地區是將擠下的鮮奶放在陰涼的地方放七八個小時，上面就會凝結出壹層黃色的油皮來，把這層油皮裝進袋子拍打揉搓，分離出油脂物叫作搓奶油。在充分揉搓之後，加少量涼水，凝結，取出的油就是白油。但是此法只適用於鮮奶。 由於白油水分大，容易變質發黴，故不宜存放，要根據食用的多少隨時提取。白油酸甜可口，可加糖與炒米拌著吃，營養豐富，增加人體熱量，長期食用，能使面色紅潤光澤。
4、呼倫貝爾草原美食黃油：黃油營養極為豐富，是奶食品之冠，因為五六十斤酸奶才可以提取2斤左右的黃油，足見其珍貴。為食用方便，牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內。黃油具有增添熱力、延年益壽之功能。寒冬季節人畜受寒凍僵時，常飲黃油茶、黃油酒來解救。時至8月，人們把黃油裝進羊小肚子將其保存起來，待食用時開啟，由於不與空氣接觸，所以壹塵不染，依然是新鮮滋潤、綿甜可口。黃油，在蒙醫看來，有著神奇的效用。如：給剛出生的嬰兒喝壹小勺黃油，清其腸中之汙。
5、呼倫貝爾美食薈萃涮狗肉：涮狗肉用的狗最好是選用吃糧食的，其肉不腥。殺狗方法采用繩子將狗吊起勒死，不用棒打或其他殺法。狗吊起後在沒咽氣時挑開四條腿，使狗血從止流出，膛內、肉內不留血。扒皮後放到清涼水內泡12小時後放到清水鍋裏煮壹下。鍋水滾沸後取出放到涼水盆裏洗凈去掉沫子。再放到清水鍋裏煮，將蔥段、姜塊、蒜瓣用菜刀拍碎同辣椒沫、花椒、大料、桔皮放入鍋內，鍋裏放壹兩黃豆，以解腥味。肉煮熟後拿出放涼，撕成絲或切成片兒涮食即可，味道異常清香。 鍋底用煮狗肉原湯。用小盤上蔥、姜、蒜、辣椒油、香菜、胡椒粉、香油，按口味自調自食。狗肉含多種礦物質和維生素，壹年四季食用皆宜，冬食取暖，夏食消暑，並能舒筋活血，滋陰壯陽。
6、呼倫貝爾草原美食石頭烤肉：做法是將肉按骨節卸成小塊，將燒紅的石頭、肉塊壹起放入小口鐵桶中，加上鹽等佐料和少許水後蓋嚴桶蓋，掛在三角架上，點燃幹牛糞或幹柴(也可用燒熱的大塊石頭)，內外同時烤煮，至烤熟為止。熟後開蓋，取出肉和石頭，將肉裝盤，用手把肉的方式隨意選吃。