1、米飯用電飯煲煮熟。鍋內熱油，翻炒雞蛋，毛豆，加壹點鹽，放入米飯做成蛋炒飯。
2、刀豆，魚竹輪同鍋煮熟。胡蘿蔔與藕下鍋炒，加壹點鹽，水，醋，收幹即可，後期汁水會自動變稠，胡蘿蔔和藕都有甜味，不用加糖
3、刀豆和魚竹輪拿出後放冷水裏。現在來做醬汁，研磨缽裏加芝麻，砂糖，醬油攪成醬汁
4、放入刀豆攪拌壹下，涼菜做好了
5、魚竹輪當中切壹刀，蟹肉棒也撕成兩半，放在魚竹輪上卷起來，用竹簽固定
6、壹個魚竹輪壹個蟹肉棒，正好兩個卷
7、雞腿洗凈，可以在肉多的地方劃壹刀，燒制時容易入味
8、鍋內加油和姜片，入雞腿稍微煎壹下兩面，加入料酒，糖，八角，鹽，醬油和水，收幹即可
煎雞排愛心便當
1、雞腿洗凈，用剪刀去骨，再用刀稍稍用力剁幾下，放在大容器中，加鹽和白胡椒粉腌制30分鐘。然後取平底鍋，用少許油把腌好的雞排煎壹下，兩面金黃了就行
2、西蘭花、菜花洗凈掰小朵;胡蘿蔔洗凈切圓片，把它們都焯熟，蔬菜的軟硬自己把握吧，焯好後放入大碗，加鹽和黑胡椒碎調味拌勻
3、在剛剛煎過雞肉的鍋中，加入3湯匙蠔油，2湯匙生抽，半湯匙老抽，1湯匙料酒，1湯匙白糖，6-7湯匙的高湯或清水，最後再加壹點點鹽，或者不加鹽都可以。把這個汁邊加熱邊攪勻，煮開後放入煎過的雞排
4、中小火慢慢收汁讓雞排充分入味，可以再丟水煮蛋或鵪鶉蛋進去壹起吸收湯汁的味道
5、湯汁收的差不多就可以了，留壹點澆在米飯上
蛋包飯蝦仁耦合便當
1、兩個雞蛋打散，加點鹽
2、熱鍋倒入蛋液攤成蛋皮，放上壹片紫菜，把飯堆在紫菜邊緣，往右折疊卷起
3、卷起後可以再燒壹會兒，讓蛋卷結實，出鍋後切成小份
4、藕切片完放入水中;洋蔥、蔥、姜、蝦仁切碎，加入壹小勺鹽、壹小勺雞精、壹小勺醬油、壹勺麻油、半勺澱粉攪拌
5、藕拿出來用廚房用紙吸幹表面水分，兩面拍上面粉
6、壹片藕上放蝦仁餡料，蓋上另壹片藕輕壓，入鍋炸熟即可
7、雞胸肉水煮熟，青椒切絲，黃瓜切絲
8、碗裏放壹點鹽、2-3勺麻油、半勺醬油、芝麻(可省)攪拌成醬汁
9、加入雞絲，黃瓜絲，青椒絲攪拌即可
10、豆角切小段，大蒜切碎
11、熱鍋入油，加入蒜爆香，入豆角，加半勺蠔油翻炒，加壹點水悶熟即可