烤肉串怎麽做好吃
烤肉串怎麽做好吃，很多人都是喜歡自己在家動手烤串吃的，而且烤肉串是現在很多人喜歡的小吃食品，特別是很多店裏的肉串外焦裏嫩，簡直讓人欲罷不能，下面看看烤肉串怎麽做好吃及相關資料。
烤肉串怎麽做好吃1原料：豬肉、食鹽、食用油、生抽、燒烤料、孜然粉。
做法步驟：
第1步、新鮮豬肉。
第2步、切丁。
第3步、放碗裏，加小許食鹽。
第4步、放雞精。
第5步、放生抽。
第6步、放食用油。
第7步、放燒烤粉。
第8步、拌勻，腌制30分鐘。
第9步、穿串。
第10步、全部穿好，適當放幾塊肥肉，這樣烤出來的肉串更香。
第11步、放烤盤上。
第12步、入烤箱。
第13步、上下管，200度烤10分鐘。
第14步、烤好的肉串撒孜然粉。
烤肉串怎麽做好吃2
食材清單：豬五花肉，生抽，醬油，食用油，孜然粉。
烹飪步驟：
1、做各種的美食，壹定是新鮮的食材是我們做好美味的第壹步了。把新鮮的豬肉買回來，用清水給清洗幹凈，然後再用廚房用紙把水分擦掉，切成大小都差不多的小塊，具體大小根據自己的喜歡隨意就好了。
2、 準備個小碗，裏面倒入食用油，生抽，醬油還有孜然粉，攪拌均勻了以後備用，直接用刷子攪拌就好了。
3、 因為我切的肉也不是很薄，所以就我就沒有腌制，我就用刷子在肉串的表面刷上壹層就好了，因為我用的是鐵簽子串的，所以要註意防燙，要是給孩子吃的話壹定要註意。
4、 準備好烤盤，在下面墊上壹層油紙或者是錫紙，這樣壹會烤出來的油就不會流的到處都是了，也好清理。
5、把烤箱放進中下層裏面，用210度然後烘烤個13分鐘以後即可。
6、 時間到了以後把烤盤取出來，把肉串取出來翻壹下面，再繼續烘烤個6分鐘就可以了，出爐了以後再撒上壹次孜然粉，因為是給孩子吃的，所以沒放辣椒粉，大家要是喜歡吃辣椒的話可以也可以撒上辣椒粉或者是芝麻都行。喝著啤酒擼著烤串，那是無比愜意的事啊！吃豬肉串就要吃肥瘦相間的，五花肉就是我的'首選，太喜歡了。
小貼士：
1、每個人口感不同，根據自己的喜好用佐料，家裏沒有這款烤爐可用烤箱和平底鍋搞定。
2、每個牌子的烤箱溫度不同，請根據自家烤箱實際情況進行調節時間和溫度。
3、豬肉選擇肥瘦相間的會比較好壹些，豬肉的大小塊大家就根據自己的喜好準備就好了，喜歡吃大壹點塊的就切大壹點，喜歡吃焦脆的。就切的小壹點。
烤肉串怎麽做好吃31、烤羊肉串，首先要選用買最新鮮的羊肉，而且建議買羊腿肉。
這次為了在家吃烤羊肉，我專門去了市場上買了3斤的羊腿肉。壹次吃不了那麽多，我壹多半用來烤羊肉串，另外壹少半用來燉羊肉湯。
羊肉買回來後直接全部都切成小塊裝碗裏
2、羊肉切好後，接下來把羊肉腌制壹下。準備壹個洋蔥切成絲和羊肉放壹個碗裏面。
然後往碗裏加入適量的鹽和少量的水拌勻，把羊肉攪拌均勻後靜置腌半個小時左右。
烤羊肉這裏的調料切記只需要放些洋蔥和鹽壹起腌就可以，根本不需要加其他的大料。剛才腌制的時候還加了少量的水進去，主要是要讓洋蔥和鹽充分的滲透到肉裏面去，只有讓羊肉充分吸收水分，烤的羊肉串肉質才會嫩，更好吃。
3、第三步驟，烤羊肉的時候準備些竹簽，把竹簽清洗幹凈。然後在泡在水裏面，這樣是為了防止壹會烤羊肉串的時候把竹簽給烤糊了。
4、羊肉腌制好了，挨個用竹簽把羊肉全部都串上。每根簽上的羊肉註意肥瘦肉的搭配
5、接下來就要開始烤羊肉串了。這次咱們不用燒烤爐烤，那個不安全，在家裏烤冒的煙也不叫多。咱們就用家裏的烤箱來烤，用烤箱不用擔心油煙的安全問題，吃著才更放心。
烤箱的上下溫度設置為200度，時間設置為20分鐘。這個大家可以根據實際情況來對待，我串的羊肉塊比較大，所以設置時間比較長。
烤20分鐘後要把把羊肉串拿出來在正反兩面都均勻的刷上壹層油，再均勻的撒上紅辣椒面和孜然粉。繼續放進烤箱裏烤3分鐘左右就可以了啦。
咱們這個烤羊肉串就好了，自己在家做不僅味道鮮美，更主要是吃著安全衛生放心。而且壹次能吃個過癮
壹家人坐壹桌，吃著烤羊肉串，喝著羊肉湯，再每人倆月牙餅泡羊肉湯吃，那滋味甭提有多美味了。