到了世界的豐富多彩。品嘗過許許多多的美食，品味過許許多多的
味道，但舌尖上始終保留著那壹縷揮之不去的記憶——外公的油酥
餅。
外公常與我們說起，他和油酥餅的情緣。在外公小的時候，逢
年過節，太外公便會拿出他的看門手藝油酥餅，這是太外公的同事
、戰友們來拜年時必備的年貨，每個人都對油酥餅贊不絕口。後來
，外公接過了這門手藝，油酥餅同樣是很少做的，是只有過年時才
能吃到的美味，外婆、媽媽、阿姨也成了外公的助手，壹家人為油
酥餅熱火朝天地忙碌著。做出來的油酥餅照例是不留多少的，大多
是送給來拜年的街坊鄰裏親朋好友的。但外公總會很開心，不僅是
成就感，外公更享受這種難得的親情、友情、鄰裏情。而到了我和
弟弟這裏，油酥餅就成了壹道日常尤其受歡迎的主食點心。到外公
家，外公常常笑著讓我們拿好些帶回家吃，盤子壹樣圓的是白糖芝
麻，鴨蛋壹樣橢圓的是鹹味蔥花，每壹枚都由外公傾心制作。輕輕
咬壹口，細小的碎裂聲伴隨著層層酥皮粒粒內餡落入口中，香味便
怦然彌散在口腔中，仿佛節日裏飛向天空的朵朵煙花，光影只有幾
秒的存在，但盛開過的印記久久留存。
現在，我和弟弟也開始跟著外公學做油酥餅。外公將發面團和
油面團揉成條，摘成壹個個小劑子，兩種小劑子各取壹枚，發面小
劑子搟成餅狀包入油面小劑子，搟平，卷成團，再搟……然後包入
餡料揉搓成形，最後，放到大鍋裏炕。對油酥餅追求完美的外公掌
握著面團恰到好處的濕度、韌度，適當的火候和剛剛好的時間。外
公壹邊手上麻利的做著活兒，壹邊向我們講解著壹個個步驟的訣竅
。外公笑著說：“妳們倆是我的心頭肉，壹想到給妳們做東西，我
就充滿了快樂和力量！”此時，小小的屋子裏滿滿的洋溢著我們的
歡聲笑語和甜美的溫馨。望著鍋中被小火漸漸熱得發黃膨脹起來的
油酥餅，我的心也隨著它們漸漸膨脹，溫馨四溢。屋外的金黃陽光
淺淺的灑進廚房裏，給所有的靜物都鋪上了壹層淡淡的寧靜，光芒
勾勒出外公逆光的剪影，外公銀白的頭發泛著淡淡的光暈，臉上帶
著胸有成竹和慈愛安詳的微笑，伴著鍋中油酥餅漸漸散發出的面香
，縈繞心間，成了心底最美的意象。我把溫熱的油酥餅小心地捧在
手裏，仔細端詳著，巴掌大的微黃餅兒上有點點金黃中泛著棕黑的
焦處，多像那碧天裏的月兒啊！遊子們望著圓圓的月兒，思望故鄉
，淚濕衣襟，而這油酥餅，也包含著外公對父親的多少思念和兒女
孫輩的多少疼愛和深情！
人間美食何止千萬？但我最忘不了的就是外公的油酥餅，那種
甜香的味道和親情的美好縈繞在舌尖，留存於記憶深處，在時光中
凝成永恒的溫馨……