秋日貼秋膘
又到了可以大口吃肉的日子
肉肉超多的羊脊骨
燉煮之後，肉質油潤酥爛
膻味幾乎沒有，滿是羊肉的香味
啃完肉，也別忘了骨頭中的骨髓
軟糯細膩，鮮香四溢
分分鐘鐘吃出幸福感
秋季必備單品
鍋圈食匯精選羊脊骨
每個吃貨都不容錯過的經典美味
羊脊骨、羊蠍子 ？
它倆什麽關系
很多人，羊脊骨、羊蠍子兩兩分不清，它倆究竟有什麽關系？
其實，羊脊骨就是羊蠍子，指的是羊身上極為鮮美的龍骨部位，脊背肉帶著脊髓，壹節壹節的，因形狀酷似蠍子，故也稱其為羊蠍子。
羊脊骨最常見的吃法要數羊脊骨（羊蠍子）火鍋，經過長時間涮煮的羊脊骨，吸飽了湯汁，用力壹嘬滿嘴肉香，在秋冬季來上這麽壹鍋，美味又暖心。
大口啃羊脊骨的快樂
讓人欲罷不能
在所有食物中，羊脊骨是同小龍蝦壹般的特殊存在，要想吃到極致，需得“雙手奉上”。
羊脊骨怎麽吃更“專業”？
對於吃貨們來說，羊脊骨的經典吃法“先啃肉再吸髓”，動作不求耐看，但越是放得開的人，吃起來越是香。所以壹起吃羊脊骨的人需得是有同樣愛好的密友，這樣誰也不嫌棄誰。
雙手帶上手套，拿起壹塊羊脊骨，撕它、掰它、吮吸它，感受肉骨分離的彈性跳躍，享受如蟹膏壹樣的骨髓吮吸入口的快感，肉香多汁，骨髓豐滿，美得很。
優選內蒙草原羊-羊脊骨
天然散養，肉嫩骨香
羊脊骨好吃，羊才是關鍵。
在內蒙古，牧民吃自家的羊，都是直接用清水燉煮，幾乎沒有膻腥味，不需要蘸料就異常鮮美。
草原上，羊群每天在廣闊的天地自由奔跑覓食，吃的是天然草，喝的是天然泉水，相比圈養的羊類，自然更 健康 ，體型豐滿。
營養 健康 ，骨髓豐富，肉香不膩，風味十足，深受老少吃貨們的喜愛。
鍋圈食匯的羊脊骨，都是已經切塊處理好的。
在切割的過程中，采用巧妙的切割方法，既保證了骨髓的完整，又沒有骨渣，買回家只需簡單清洗就可下鍋，很方便。
鮮嫩美味，吃法多樣
羊脊骨的正確打開方式
鍋圈食匯精選羊脊骨，不僅可以用來做火鍋，還可以燜燉、紅燒、煮湯、燒烤……百變做法，讓妳吃到爽。
清燉羊脊骨
配料：鍋圈食匯精選羊脊骨、蔥姜蒜、白蘿蔔塊、幹辣椒、花椒、大料、料酒
做法步驟：
1、羊脊骨解凍，用清水沖洗幹凈；
2、冷水下鍋，加入少許料酒，大火燒開之後，撇去浮沫，加入蔥姜蒜、幹辣椒、花椒、大料，改小火慢燉；
3、1小時後加入白蘿蔔塊，繼續燜煮20分鐘左右，即可出鍋。
紅燒羊脊骨
配料：鍋圈食匯精選羊脊骨、豆瓣醬、冰糖、大蒜、姜片、八角、桂皮、白蘿蔔塊、幹辣椒段、花椒、茴香、香葉、食鹽、食用油
做法步驟：
1、羊脊骨解凍，沖洗幹凈，下鍋焯水；
2、熱鍋，倒入適量食用油、3勺豆瓣醬，煸炒出紅油，加入姜片、大蒜、花椒、八角、桂皮、幹辣椒段、茴香、香葉，翻炒爆香；
3、倒入羊脊骨，繼續大火煸炒出香味，放入冰糖，炒糖色，待羊肉上色完畢後，倒入適量清水，文火慢煮；
4、在燉煮的時候，撇去表面浮沫，當燉到肉質松散時，加入適量的食鹽和白蘿蔔，轉中火，再燉煮30分鐘即可出鍋。
正值初秋，來壹份內蒙大草原的鍋圈食匯精選羊脊骨，不僅在家就可以壹嘗草原風味，更是貼秋膘的上上之選。
羊脊骨已備好
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