手機最方便的握持姿勢是豎向，許多人用手機照相時，也習慣成自然地豎著拍。其實在用相機時，豎拍反而是不自然的做法。橫向構圖更符合人們長久以來形成的欣賞習慣。另壹個原因是，多數菜式擺盤都是扁平，豎向拍攝，會在畫面上留出太多非重點元素。
秘訣二 從側面拍，不從上面拍
除非有良好的燈光設備，否則不要從上往下垂直拍攝。原因很簡單：多數餐廳的燈都在天花板上，手機會擋住燈光，在菜品上形成陰影，陰影會讓菜品顯得不幹凈。如果妳的手機支持，亦可打開閃光燈進行補光。需要註意的是，閃光燈常常會令畫面變「硬」、不自然。此時可用薄層紙巾遮擋在閃光燈前，柔化光線。選擇窗邊座位，可以得到柔和的自然側光，給食物增添美妙的質感。
秘訣三 等菜稍微涼壹些再拍
蒸汽會蒙住手機鏡頭，令妳得到不清晰的圖片。不要眼饞專業攝影師拍的菜品圖，那上頭繚繞的看起來熱氣騰騰的蒸汽，其實很可能是在完全涼了的菜品裏面，埋上壹根點燃的香煙造成的假象。稍微等兩、三分鐘，待蒸汽不再冒起再拍。
當然也有可能在妳焦急等待時，同臺的吃貨們已將這道菜壹掃而空。如果壹起吃飯的人互相熟悉，妳也可以在舉起手機對焦的同時，用嘴吹出壹口氣，將掩蓋在手機鏡頭前的蒸汽吹散。此招謹慎使用，極有可能讓壹起吃飯的朋友感覺不衛生。
秘訣四 近些，再近些
繪畫可以在壹張白紙上從無到有創造壹個世界，而攝影則是想方設法從亂七八糟的世界中摘取值得突出的主體。換言之，繪畫做加法，攝影做減法。攝影師的眼睛和思維也要做減法，從紛繁復雜的世界中，刪減不重要或影響主體表現的元素，最終得到不能再精簡的主體及配合主體的元素。
拍美食也壹樣。由於拍攝環境限制，通常很難又拍全整道菜，又不會拍到旁邊的菜式。這時就該放棄整盤構圖，將註意力放在食物最吸引人的部分。羅伯特卡帕說，如果妳拍得不夠好，壹定是離拍攝對象不夠近。所以，近些，再近些，近到畫面中只有這道菜，甚至只有這道菜的壹小部分。用妳的手機對準菜式後，點擊屏幕上色彩最漂亮、最吸引人的位置（通常應置於前景）進行對焦，焦點後面的畫面就會適度虛化，這樣出來的效果非常誘人。
秘訣五 善用相片調整軟件
有些手機自帶實時濾鏡和更專業的手動對焦、快門速度、白平衡、曝光補償等調整手段，在拍照時就可以即可獲得滿意效果。如果妳的手機不支持，也不要緊，只需要在後期花壹分鐘調整，同樣可以得到漂亮的美食相片。
先裝個調圖軟件。市面上這類應用功能都差不多，就選妳自己看著順眼那款好了。然後這麽調圖：
1. 提高曝光度。如果調圖應用沒有這個選項，那麽，提高亮度，直到畫面中白色盤子的部分失去細節；
2. 略微提高對比度，10%左右就差不多了；
3. 提高銳度，10~20%，看妳自己喜歡；
4. 提高飽和度10%左右。喜歡糖水片感覺的話，不妨去到20%。