2、山西泡泡油糕。泡泡油糕也在世界美食界享有壹定的知名度，也是山西從古至今遺留下來的美食憑借憑借高超的經驗技術，炸出來的油糕非常蓬松，入口即化，回味無窮，曾被中國旅遊協會評為中國金牌旅遊小吃。
3、太原頭腦。太原頭腦也是山西極為知名的特色小吃之壹，起源於明清時期，距今已有300多年的歷史，主要是在湯湖裏加入各種營養的食材，是當地家喻戶曉的壹道美食，也是江西十大必吃美食之壹。
4、平遙牛肉。平遙牛肉原產於山西平遙，在清代時期就已經非常的出名了，主要采用獨特的制造工藝，對牛肉進行加工，口感鮮嫩，極富營養，據說此牛肉相比於其它牛肉，具有扶胃健脾的功效。
5、山西碗坨。碗坨也是山西具有上千年歷史的傳統面食小吃，該小吃的吃法眾多，因為具有團圓的象征意義，因此也受到很多人的歡迎，在大街小巷中隨處可見，其口感也是極為優良，是中國地域十大名吃之壹。
6、渾源涼粉。渾源涼粉是壹種主要以土豆澱粉，豆腐幹，蠶豆而制成的美食，據說其相傳與唐太宗李世民時期，從而流傳至今，憑借清涼解膩，口感爽嫩的特點受到眾多當地人乃至遊客的喜歡。
7、石頭餅。石頭餅也是現如今極為常見的壹種美食，它最先起源於江西，主要利用加熱後的石頭，對餅進行烹制，這樣做出來的餅口感更酥脆，也是山西十大著名美食之壹。
8、太谷餅。太谷餅起始於清代，在清末時期就已經極為出名了，憑借香，酥，棉，軟的特點在全國都有壹定的知名度，素有“糕點之王”的美譽，如果去山西旅遊，就壹定要嘗壹嘗這個美食。
9、清徐灌腸。清徐灌腸也是山西非常出名的地方傳統美食之壹，其歷史悠久，具有極為深厚的文化底蘊，憑借級營養豐富受到男女老少的壹致歡迎，而且還能有效的預防三高和肥胖癥，因此，該美食的知名度也很高。
10、定襄蒸肉。定襄蒸肉是源於山西定向塞北的壹道傳統美食，據說在古代曾是進貢宮廷的貢品，繼而流傳至今，成為了江西的特色美食，也是當先宴席的必備菜肴之壹，受到眾多人的喜歡。